Osmaniye’de yaz aylarında sıkça tüketilen karpuz ve kavun, yeterince temizlenmeden ve uygun koşullarda saklanmadan tüketildiğinde gıda zehirlenmesine yol açabiliyor. Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Salih Cesur, özellikle yazın artan sıcaklıklarla birlikte bu meyvelerin hijyenine daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Sirkeli suyla yıkamak şart
Cesur, karpuz ve kavun gibi dış yüzeyi toprakla temas eden meyvelerin sirkeli suda 15-20 dakika bekletilerek yıkanması gerektiğini belirtti. Ayrıca, bu meyvelerin kesiminde et veya tavukla temas etmiş bıçakların kullanılmaması gerektiğini söyledi.
Zehirlenme belirtilerine dikkat
Uygun olmayan koşullarda saklanan veya uzun süre bekletilen dilimlenmiş meyveler, salmonella, shigella ve rotavirüs gibi enfeksiyonlara yol açabilir. Zehirlenme belirtileri arasında yüksek ateş, karın ağrısı, kusma ve ishal bulunuyor.
Osmaniye halkına hijyen uyarısı
Osmaniye’de vatandaşların bu sıcak yaz günlerinde özellikle meyve tüketimi öncesi temizlik ve saklama koşullarına dikkat etmesi gerektiği vurgulandı. Uzmanlar, hijyen kurallarına uyulması halinde riskin en aza ineceğini belirtiyor.
