Osmaniye’de yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuz için uzmanlardan önemli uyarılar geldi. Türkiye’nin önemli karpuz üretim merkezlerinden Adana’da hasat sürerken, üreticiler ve satıcılar vatandaşları “kelek karpuz” konusunda dikkatli olmaları yönünde uyardı.
Uzmanlar, doğru karpuz seçiminin artık sadece “vurup sesine bakma” yöntemiyle yapılmaması gerektiğini belirterek, tüketicilerin farklı kriterlere de dikkat etmesi gerektiğini ifade etti. Özellikle sap, kabuk rengi ve yüzey yapısının karpuzun olgunluğunu gösterdiği vurgulandı.
Yetkililer, olgun bir karpuzun sap kısmının kurumuş ve sararmış olması gerektiğini, üzerindeki ince tüylerin dökülmeye başlamasının da önemli bir işaret olduğunu belirtiyor. Ayrıca kabuk renginin açık ve parlak olması, karpuzun olgunlaştığını gösteren en önemli kriterlerden biri olarak öne çıkıyor.
Osmaniye’de pazarlarda ve marketlerde karpuz alışverişi yapan vatandaşlara seslenen üreticiler, “karpuza vurma” yönteminin tek başına yeterli olmadığını vurguladı. Tok sesin önemli bir işaret olduğu ancak tek başına doğru sonucu vermediği ifade edildi.
Uzmanlara göre karpuzun alt kısmında sarı leke bulunması, meyvenin güneşte yeterince olgunlaştığını gösteriyor. Aynı zamanda karpuzun simetrik ve homojen bir yapıya sahip olması da kaliteyi belirleyen önemli unsurlar arasında yer alıyor.
Osmaniye’de yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte karpuz tüketiminin de yükseldiği belirtilirken, vatandaşların hem lezzetli hem de olgun ürünleri tercih etmesi için bilinçli hareket etmeleri gerektiği ifade ediliyor.
Üreticiler ise bu yıl hava şartlarının karpuz üretimini etkilediğini ancak genel olarak ürünlerin olgunluk seviyesinin iyi olduğunu belirterek, güvenilir noktalardan alışveriş yapılması gerektiğini vurguluyor.
