Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Gaziantep’te hem büyükbaş hem de küçükbaş kurbanlık hayvan fiyatları netleşti. Sinan Besi Bölgesi’nde bir araya gelen büyükbaş üreticileri ile Gaziantep İli Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği, 2025 yılına ait fiyatları kamuoyuyla paylaştı.
Yüksek enflasyon, yem ve bakım giderlerinin artışı gibi etkenlerle bu yıl kurbanlık fiyatları, alıcıyı zorlayacak seviyelere ulaştı. Üreticiler, “Kurbanımızı keselim ama üreticinin emeğini kesmeyelim” diyerek hem fiyat artışlarını gerekçelendirdi hem de vatandaşları güvenilir satıcılardan alışveriş yapmaya davet etti.
Büyükbaş Kurbanlık Fiyatları: 250 TL’den Başlıyor
Gaziantep’te 2025 yılı için açıklanan büyükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatları şöyle belirlendi:
-
Dana: 290 TL/kg
-
Düve: 275 TL/kg
-
İnek: 250 TL/kg
Kırmızı et sektörünün önemli temsilcilerinden Gaziantep Kırmızı Et Üreticileri Birlik Başkanı Şıh Mehmet Bayraktar, açıklanan fiyatların çevre illere göre uygun olduğunu belirterek şu açıklamada bulundu:
“Kurbanlık vasfını taşıyan hayvanlar özel hayvandır. Bu hayvanların fiyatları, diğerlerinden 15-20 bin lira fazla olabilir. Maliyetlerin çok yüksek olduğu bu dönemde arpa 11-12 TL’yi buldu. Bu şartlarda bu fiyatlar makul.”
Küçükbaş Kurbanlık Fiyatlarında da Artış Var
Gaziantep İli Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Türkman, küçükbaş kurbanlık fiyatlarını açıkladı. Fiyatlar şu şekilde:
-
Hallik (İvesi) Erkek Toklu: 285 TL/kg
-
Diğer Irklar Erkek Toklu: 260 TL/kg
-
Koyun – Keçi (Damızlık Vasfı Olmayan): 210–220 TL/kg
-
Erkek Çebiş: 260 TL/kg
Türkman, Gaziantep’teki fiyatların, Adana, Şanlıurfa, Kilis, Kahramanmaraş, Osmaniye, Mersin ve Hatay gibi komşu illerdeki fiyat ortalamasının altında olduğunu vurgulayarak şöyle konuştu:
“Maliyetlerin yüzde 100’den fazla arttığı günümüzde, bu rakamlar hem üretici hem de vatandaş için orta noktayı temsil ediyor. Kurbanımızı keselim ama üreticinin emeğini görmezden gelmeyelim.”
Hileli Kurbanlık Uyarısı: "Kapak Atmamış Hayvanlara Dikkat"
Tahsinoğlulları Besicilik Yönetim Kurulu Başkanı Eyüp Küçük, kurbanlık hayvan alımında dikkatli olunması gerektiğine dikkat çekti. Özellikle bazı düvelerin "kurbanlık vasfı taşımadan" satıldığını belirten Küçük, şu çarpıcı açıklamaları yaptı:
“Şu anda kentte yüzde 60 oranında kapak atmamış düve satılıyor. Kurbanlık hayvanlar iki yaşını doldurmuş ve kapak atmış olmalıdır. Dişi hayvanın üst damağında iki azı dişi çıkar. Bu olmadan satılan hayvanlar, kurban vasfı taşımaz.”
Ayrıca piyasada bazı satıcıların hileli yöntemlerle fiyat kırdığını belirten Küçük, mezbahanede kesilen kaliteli dananın karkas kemikli olarak 450 TL/kg fiyata mal olduğunu, buna rağmen bazı üreticilerin canlı hayvanı 250 TL/kg’a sattığını ve bu durumun sektöre zarar verdiğini ifade etti.
Pazarlık Payı, Arz-Talep ve Hayvanın Randımanı Belirleyici
Üreticiler, açıklanan fiyatların sabit olmadığını, alıcı ile satıcı arasında yapılacak pazarlık ve hayvanın canlı ağırlık, sağlık durumu ve randımanına göre değişiklik gösterebileceğini belirtti.
Kurbanlık fiyatları, özellikle son haftaya girildiğinde arza göre artış gösterebilir. Üreticiler, vatandaşların son güne bırakmadan, güvenilir yerlerden alım yapmalarını önerdi.
