Güneşin altında kurutulan veya kazanlarda kaynatılan domatesler, sofraların vazgeçilmez lezzeti salçaya dönüşüyor. Bahçeler, balkonlar ve damlar domates tepsileriyle dolarken, mahallelerde imece usulü salça hazırlıkları da kültürel bir canlanma yaratıyor.
Kahramanmaraş’ta salçalık domates sadece kış sofralarına tat katmakla kalmıyor; aynı zamanda ev ekonomisine katkı sağlayan sağlıklı ve doğal bir gıda olarak önemini koruyor.
Bu yıl domatesin kilogram fiyatı 12 ila 14 TL arasında değişiyor.
Muhabir: Suğra İrem Yıldız
