Kadirli, Türkiye'nin Akdeniz Bölgesi'nde bulunan bir şehir ve turpun anavatanı olarak bilinir. Bu bölgede on türü mevcut olan turp, içerdiği C, B1, B2 vitaminleri, kükürtlüallyl, şekerler, nişasta, lizasım, hardal yağı, askorbik asit gibi birçok maddeyle dolu bir şifa kaynağıdır.
Kadirli Turpu, pek çok hastalığa iyi geldiği bilinen özellikleriyle ön plana çıkar. Öksürük, boğmaca, bronşit gibi rahatsızlıklara karşı ballı turp suyu veya çiğnenerek tüketmek faydalı olabilir. Antibiyotik özelliği sayesinde yaralara iyi gelir ve iyileştirici etkisi vardır. Ayrıca iştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı ve vücut güçlendirici özellikleriyle bilinir. Safra ve idrar söktürücü olarak da kullanılır. Siyah turp rendelenip suyla bekletilip balla karıştırılarak içildiğinde böbrek taşlarını dökmeye yardımcı olabilir.
Kadirli Turpu'nun sağlık yönündeki faydalarının yanı sıra ekonomide de önemli bir yeri vardır. Kadirli'de 35 bin dekar alana ekimi yapılan turp, ekimden hasada, temizlenip yıkanmasından torbalanıp sevkiyatına kadar birçok aşamada iş yaratır. Beş bin kişiye istihdam sağlayarak yaklaşık otuz bin kişiye ekmek kapısı olur.
Türkiye'de tüketilen kırmızı turpun %70'i Kadirli'de üretilir ve son yıllarda siyah ve beyaz turp da üretimine başlanmıştır.
Bu nedenle Kadirli Turpu Festivali, Kadirli Turpu'nun Türkiye'ye tanıtılması ve tescilinin yapılması amacıyla düzenlenir.
Aynı zamanda bu festival, Kadirli'nin tarihi ve turistik zenginliklerinin tanıtılması için önemli bir platformdur.