Osmaniye Yerfıstığı Festivali (FISTIKFEST) kapsamında düzenlenen çalıştaydan çıkan bu eser, Osmaniye fıstığını kültürel, ekonomik ve bilimsel yönleriyle ele alıyor.
Belediye Başkanı İbrahim Çenet, FISTIKFEST’in sadece bir eğlence etkinliği olmadığını, aynı zamanda şehre katkı sağlayan önemli bir organizasyon olduğunu belirtti. “Söz uçar, yazı kalır. Osmaniye fıstığı böylece güzel bir başucu kitabı kazandı” diyen Çenet, emeği geçen herkese teşekkür etti.
Kitabın İçeriği
Kasım ayında düzenlenen çalıştayın çıktısı olarak hazırlanan kitapta, Osmaniye fıstığının farklı yönleri inceleniyor. Kitapta yer alan başlıca konular şöyle:
-
Gastronomi ve Beslenme: Fıstığın mutfak sanatlarındaki yeri, besin değeri ve sağlık faydaları.
-
Turizm ve Kültürel Miras: Osmaniye fıstığının kültürel miras olarak önemi ve turizme katkıları.
-
Sürdürülebilirlik ve İnovasyon: Çevre dostu yaklaşımlar ve fıstıktan elde edilen yenilikçi ürünler.
-
Tarifler: Geleneksel ve modern fıstıklı tarifler.
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, Yağlı Tohumlar Araştırma Enstitüsü, Osmaniye Ticaret Borsası ve Osmaniye Belediyesi iş birliğiyle hazırlanan kitap, okurlara, kütüphanelere ve ilgili kurumlara ulaştırılacak.
