Gıda güvenliğini artırmaya yönelik önemli bir düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni tebliğe göre, üretim serisini tanımlayan işaret, harf veya numara taşımayan gıda ürünleri artık piyasaya sunulamayacak.
Düzenleme kapsamında ambalajlı ürünlerin üzerinde “P” (Parti) veya “L” (Lot) ibaresi bulunması zorunlu hale getirildi. Türkiye genelinde olduğu gibi Osmaniye’de faaliyet gösteren gıda üreticileri ve işletmeler de yeni kurallara uyum sağlamak için hazırlık yapıyor.
Gıdada İzlenebilirlik Dönemi
Yeni düzenleme, gıda ürünlerinin üretimden satış noktasına kadar izlenebilirliğini artırmayı amaçlıyor. Böylece olası bir gıda zehirlenmesi veya kalite sorunu yaşandığında, ilgili üretim serisinin hızlı şekilde tespit edilmesi ve gerektiğinde piyasadan toplatılması mümkün olacak.
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, her gıda partisinin üretici tarafından belirlenen özel bir işaretle tanımlanacağı belirtildi.
“P” ve “L” Harfleri Zorunlu
Yeni kurallara göre ambalajlı gıda ürünlerinde parti numarasının önünde şu ibarelerden biri yer alacak:
-
P (Parti)
-
L (Lot)
Bu işaretlerin ambalaj üzerinde kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek ve silinmeyecek şekilde yazılması gerekiyor. Ayrıca üretim veya son tüketim tarihinin gün ve ay olarak kodlanmadan yazılması halinde bu bilgi parti numarası yerine kullanılabilecek.
Bazı Ürünlere Muafiyet
Tebliğ kapsamında bazı ürünler için istisnalar da bulunuyor. Buna göre şu ürünler zorunluluk dışında bırakıldı:
-
Hazırlama tesislerine gönderilen tarımsal ürünler
-
Satış noktasında müşterinin talebiyle paketlenen gıdalar
-
En geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük ambalajlı ürünler
-
Tek porsiyonluk dondurma ve buzlar (ana ambalajda parti numarası olması şartıyla)
Son Tarih 31 Aralık 2026
Yeni düzenlemeye göre gıda işletmecileri kullandıkları parti numaralarının kayıtlarını tutmak ve gerektiğinde bakanlığa sunmak zorunda olacak.
Tebliğ hükümlerine uymayan işletmelere Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırımlar uygulanacak.
Mevcut stokların ve yeni üretilen ürünlerin kurallara uygun hale getirilmesi için işletmelere 31 Aralık 2026’ya kadar süre tanındı.
