Geleneksel meslekler teknolojiye yenik düşüyor
Gaziantep Bakırcılar Çarşısı'nda 50 yıldır elekçilik yapan Mehmet Ekşiler, sanayileşme ve teknolojik gelişmelerin mesleklerini tehdit ettiğini ifade etti. Eskiden günde yüzlerce elek üreten ustalar, bugün siparişlerin ve çırakların azalması nedeniyle günde ancak 10 elek yapabiliyor.
“Eğer mesleğe sahip çıkan olmazsa, bu meslek yok olup gidecek.” – Mehmet Ekşiler
Çırak yetişmiyor, meslek yok oluyor
Ekşiler, elekçiliğin geleceğinin belirsiz olduğunu belirterek, mesleği sürdürecek kimse kalmadığını dile getirdi. Çocuklarının bile mesleği devam ettirmek istemediğini ifade eden Ekşiler, geleneksel el sanatlarının zamanla kaybolduğunu vurguladı.
Elekçilik 100 yıllık bir geçmişe sahip
Elekçilik mesleğinin yaklaşık 100 yıl önce ortaya çıktığını söyleyen Mehmet Ekşiler, eskiden yoğurt süzmek için tülbentlerin kullanıldığını ve daha sonra eleklerin devreye girdiğini belirtti. Ancak artık elek üretiminin yerine hazır satılan ürünlerin geçtiğini ve talebin giderek azaldığını kaydetti.
