Beslenme uzmanı Dr. Jess Cording, konserve sardalyaların düşük cıva oranı sayesinde diğer balık türlerine kıyasla daha güvenli olduğunu belirtiyor. Sardalya, bol miktarda protein, D vitamini ve iltihabı azaltıcı omega-3 yağ asitleri içeriyor. Zeytinyağında konserve edilmiş sardalyalar ise kalp sağlığına faydalı tekli doymamış yağlar açısından zengin.
Uzmanlar, konserve balıkların sağlık faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için haftada iki veya üç porsiyon tüketilmesini tavsiye ediyor. Sardalya, tek başına tüketilebileceği gibi salatalara veya makarnalara eklenerek de öğünleri besleyici ve pratik bir şekilde zenginleştirebiliyor.
Muhabir: Suğra İrem Yıldız
