Son dönemde büyükbaş hayvan piyasasında önemli fiyat artışları gözlemlenmektedir. Özellikle düve, dana ve buzağı fiyatlarında yaşanan bu yükselişler, sektörde ve tüketiciler arasında geniş yankı bulmaktadır.
Fiyatlardaki Güncel Değişimler
-
Damızlık Düve: Son bir haftada 7.000 TL'lik bir artışla fiyatı 110.000 TL'ye yükselmiştir.
-
Damızlık Gebe Düve: 4.750 TL'lik bir artışla 145.000 TL seviyesine ulaşmıştır.
-
3-6 Aylık Buzağı: 2.000 TL'lik bir artışla 57.375 TL'ye çıkmıştır.
-
Besilik Erkek Dana: Fiyatında herhangi bir değişiklik olmamıştır.
Artışların Olası Nedenleri
Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin 2023 yılı değerlendirmesine göre, geçmiş dönemlerde damızlık hayvanların kesime gitmesi arzda daralmaya neden olmuş ve bu durum karkas et fiyatlarını yükseltmiştir.Ayrıca, 2023 yılında besilik hayvan başta olmak üzere canlı hayvan ve et ithalatının yoğun şekilde yapıldığı belirtilmektedir.
Sektörel Yansımalar ve Gelecek Beklentileri
Uzmanlar, hayvan sayısındaki azalmanın ve üretici maliyetlerindeki artışın fiyatları yukarı yönlü etkilediğini belirtmektedir. Özellikle yem fiyatlarındaki artış ve döviz kurlarındaki dalgalanmalar, üretim maliyetlerini artırarak nihai ürün fiyatlarına yansımaktadır. Bu durum, hem üreticileri hem de tüketicileri olumsuz etkilemektedir.
