Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ve kentin kültürel mirasını geleceğe aktarmayı amaçlayan “Bursa Bellek – Kent Tarihi Söyleşileri” programının son konuğu yazar Ayşe Özkan Emanet oldu. Etkinlik, kente iz bırakan isimlerin hatıralarını ve araştırmalarını kayıt altına almayı sürdürüyor.
Kent Tarihi ve Tanıtımı Dairesi Başkanlığı'na bağlı Kent Tarihi Araştırmaları ve Arşiv Şube Müdürlüğü koordinasyonunda sürdürülen söyleşiler kapsamında bu ay, “Osmanlı Sarayına Kar ve Buz Temini” adlı kitabın yazarı Ayşe Özkan Emanet, “Osmanlı Sarayı’nın Buz Hazinesi: Uludağ” başlıklı sunumuyla dinleyicilerle buluştu.
Uludağ’ın Tarihi Görevi Gözler Önüne Serildi
Söyleşide, Osmanlı döneminde Uludağ’ın, saraylara kar ve buz sağlama noktasında oynadığı stratejik rol detaylı bir şekilde ele alındı. Emanet, arşiv belgelerine dayanarak kar ve buzun nerelerden temin edildiğini, nasıl muhafaza edildiğini ve hangi yollarla saraya ulaştırıldığını anlattı.
Evliya Çelebi ve dönemin yabancı seyyahlarının gözlemlerine de yer verilen konuşmada, Topkapı Sarayı’ndaki Hassa Buzcular Ocağı’nın teşkilatlanması, buzun saraya dağıtım süreci ve kar ile buzun halkın gündelik yaşamındaki yeri gibi konular da ilgiyle takip edildi.
Emanet’e El Yapımı Çini Tabak Hediye Edildi
Program sonunda, Bursa Büyükşehir Belediyesi Müzeler Şube Müdürü Dilek Yıldız Karakaş, Emanet’e günün anısına el yapımı çini tabak takdim etti. Söyleşi, tarih ve kültür meraklıları tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.
