107 Milyar TL’lik Kurban Pazarı
Kurban Bayramı yaklaşırken Türkiye'de 3 milyon 200 bin kurbanlık hayvanın kesilmesi bekleniyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, bu kesim için toplam 107,3 milyar TL harcama yapılacağını açıkladı. Artan maliyetler nedeniyle büyükbaş hayvan fiyatlarında %20, küçükbaşta ise %10 düşüş öngörülüyor. Ancak bu düşüşe rağmen tüketici fiyatları yüksek seyretmeye devam ediyor.
“Kurban kesiminde artan yem, işçilik ve nakliye maliyetleri hem üreticiyi hem tüketiciyi zorluyor.”
— Şemsi Bayraktar, TZOB Genel Başkanı
Belediyelere Çağrı: Çadır Kiraları Düşürülmeli
Bayraktar, kurban satış alanlarında alınan yüksek çadır ücretlerine dikkat çekerek, belediyelere sosyal sorumluluk çağrısı yaptı:
“Belediyeler, kurban satış alanlarını gelir kapısı değil, hizmet alanı olarak görmeli. Üretici ve tüketici cüzi ücretlerle desteklenmeli.”
Özellikle büyükşehirlerdeki fahiş fiyatlar, satışlara olumsuz yansıyor.
Deri Kaybı 106 Milyon TL’yi Bulabilir
Kurban derilerinin usulüne uygun toplanmaması nedeniyle bu yıl 106,6 milyon TL’lik ekonomik kayıp yaşanabileceği tahmin ediliyor. Beklenen 533 milyon TL’lik gelir, eğitimli ekip eksikliği nedeniyle 426,4 milyon TL’ye düşebilir.
“Deri tasarrufu ve ekonomik katkı için ehliyetli kesim ekipleri şart.”
— TZOB
Kasaplara 2,3 Milyar TL'lik Kazanç Fırsatı
Kurban kesim, yüzme ve parçalama işlemleriyle kasapların toplamda 2,3 milyar TL gelir elde etmesi bekleniyor. Ancak kelle, işkembe gibi sakatatların büyük ölçüde çöpe gitmesi, potansiyel kazanç kaybına yol açıyor.
TZOB, bu ürünlerin değerlendirilmesi için organize toplama sistemlerinin kurulması gerektiğini vurguladı.
Satışlar Yavaşladı, Müdahale Çağrısı
Bayraktar, kurbanlık satışlarının geçen yıla göre daha yavaş seyrettiğini belirtti ve Et ve Süt Kurumu'na çağrıda bulundu:
“Satılamayan hayvanlar, üretici maliyetleri dikkate alınarak devlet tarafından satın alınmalı. Aksi takdirde hayvancılığın sürdürülebilirliği riske girer.”
Vekaletle Kesim Yerli Üretimi Tehdit Ediyor
Yurt içinde ve dışında artan vekaletle kurban kesimi, iç pazardaki yerli üreticiyi zorluyor. Bu artışın iç pazarda hayvan satışlarını azalttığına dikkat çeken Bayraktar, denetimlerin artırılması gerektiğini vurguladı.
