Bakır cezveler zaman içerisinde ısı, kahve kalıntıları, su lekeleri ve oksidasyon nedeniyle parlaklığını kaybederek kararıp matlaşabiliyor. Doğru temizlik yöntemleriyle özellikle dış yüzeyde oluşan bu görüntüyü gidermek ve bakırın parlaklığını yeniden ortaya çıkarmak mümkün.
Ancak temizlik sırasında cezvenin yalnızca dış yüzeyine uygulanabilecek yöntemlerle iç yüzeyin bakımını birbirinden ayırmak gerekiyor. Çünkü bakır cezvelerin iç kısmında çoğunlukla kalay kaplama bulunuyor.
Limon Ve Tuzla Bakır Cezve Parlatma
Bakır cezvenin dış yüzeyindeki kararmaları gidermek için limon ve tuz yöntemi kullanılabiliyor. Bunun için bir limon ikiye bölünüyor ve kesilen yüzeyine bir miktar sofra tuzu dökülüyor.
Tuzlu limon, cezvenin kararmış dış yüzeyine fazla bastırmadan uygulanıyor. Dairesel hareketlerle nazikçe ovalandıktan sonra cezve ılık suyla iyice durulanıyor.
Temizliğin ardından su lekesi oluşmaması için cezvenin yumuşak ve kuru bir bezle hemen kurulanması gerekiyor.
Sirke Ve Karbonat Kullanırken Dikkat
Bakırın dış yüzeyindeki bazı lekeler için sirke ve karbonatla hazırlanan karışımlar da kullanılabiliyor. Ancak bu tür uygulamaların cezvenin iç yüzeyindeki kalay kaplamaya temas ettirilmemesi gerekiyor.
Bakır yüzeyinin çizilmesini önlemek için sert ovalama yerine yumuşak bir bez veya sünger kullanılması öneriliyor. Tel sünger ve benzeri aşındırıcı malzemeler yüzeye zarar verebiliyor.
Kalay Kaplama Nasıl Korunur?
Bakır cezvelerin iç kısmındaki kalay kaplama, kahvenin doğrudan bakır yüzeyle temasını önleyen önemli bir katman olarak kullanılıyor. Bu nedenle limon, sirke, karbonat, tel ve benzeri aşındırıcı uygulamaların iç yüzeyde kullanılması önerilmiyor.
Kalay kaplamada aşınma veya soyulma görülmesi ya da bakır yüzeyin görünür hale gelmesi durumunda cezvenin yeniden kalaylanması gerekebiliyor.
Günlük Temizlik İhmal Edilmemeli
Kahve yapıldıktan sonra cezvenin içinde kalan telve ve kahve kalıntılarının bekletilmeden temizlenmesi gerekiyor. Günlük temizlik için ılık su ve yumuşak bir sünger yeterli olabiliyor. Gerektiğinde çok az miktarda nazik bulaşık deterjanı da kullanılabiliyor.
Temizlik sonrasında cezvenin tamamen durulanması ve kuru bir bezle kurulanması, hem yüzeyde leke oluşmasını hem de nemin birikmesini önlemeye yardımcı oluyor.
Bakır Cezve Bulaşık Makinesine Konulur Mu?
Bakır cezvelerin bulaşık makinesinde yıkanması önerilmiyor. Yüksek sıcaklık ve güçlü deterjanlar cezvenin yüzeyine zarar verebilir.
Aynı şekilde tel sünger, sert fırça ve aşındırıcı temizlik ürünlerinden de kaçınmak gerekiyor. Bu malzemeler bakır yüzeyinde çiziklere neden olabilir.
Temizlik Sonrası Islak Bırakmayın
Bakır cezvenin temizlendikten sonra ıslak bırakılması zamanla su lekelerinin oluşmasına yol açabiliyor. Bu nedenle yıkama işleminin ardından yumuşak ve kuru bir bezle tamamen kurulanması gerekiyor.
Özellikle kulp ile gövdenin birleştiği noktalar, cezvenin ağız kısmı ve taban bölgesi dikkatlice kurulanmalı. Bu bölgelerde nem ve kahve kalıntılarının birikmesi kararmayı hızlandırabiliyor.
