Ekim’den Aralık’a kadar pazar ve marketlerde tatlı ve besleyici bir meyve bulmak mümkün: kaki. Halk arasında hurma veya Japon hurması olarak da bilinen bu meyve, vitamin ve minerallerle dolu olmasıyla dikkat çekiyor.
Kaki, düzenli tüketildiğinde bağışıklığı güçlendiriyor, kalp ve damar sağlığını destekliyor, kötü kolesterolü düşürüyor. Ayrıca içerdiği antioksidanlar ve beta-karoten sayesinde göz ve cilt sağlığını koruyor, yaşlanmayı yavaşlatıyor. Potasyum ve magnezyum zengini oluşu sayesinde kalp ve dolaşım sistemi üzerinde de olumlu etkileri bulunuyor.
Kaki Nasıl Tüketilmeli?
-
Çiğ yemek: Elma gibi dilimleyerek veya olgunlaştığında kaşıkla.
-
Salatalara eklemek: Roka, beyaz peynir, fındık ve balzamik sos ile harika uyum sağlar; nar, avokado veya portakal içeren salatalarda da kullanılabilir.
-
Ana yemeklerde: Tavuk veya somonlu yemeklere lezzet katar.
-
Kahvaltı ve tatlılarda: Yoğurt, granola, krep ve yulaf ezmesine eklenebilir. Smoothie ve meyve suları için de ideal.
Uzmanlar, kakinin olgun ve yumuşak olduğunda daha lezzetli olduğunu belirtiyor; bu yüzden satın alınan sert meyveleri birkaç gün bekleterek olgunlaşmasını sağlamak öneriliyor.
Sonbaharda sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu meyve, özellikle bağışıklığını güçlendirmek ve enerji depolamak isteyenler için ideal bir seçenek.
