Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Osmaniye’de fırınlarda yoğun bir hazırlık süreci başladı. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesi, bu yıl da kentte mahalle kültürünü canlandırmaya hazırlanıyor.
Akdeniz ile Güneydoğu arasında geçiş noktasında bulunan Osmaniye’de Ramazan boyunca her akşam iftar saatine doğru fırın önlerinde kuyruklar oluşması bekleniyor.
İftar Öncesi Sıcak Pide Geleneği
Osmaniye’de Ramazan pidesi geleneği yıllardır sürüyor. Vatandaşlar, iftara dakikalar kala fırınlara giderek sıcak pideyi sofralarına koymayı tercih ediyor.
Fırın işletmecileri, Ramazan boyunca üretim kapasitesini artıracaklarını belirtiyor. Gün içinde hazırlanan hamurlar, iftar saatine yakın partiler halinde pişirilerek sıcak satışa sunulacak.
Mahalle Kültürü Yeniden Canlanacak
Ramazan akşamlarında fırın önlerinde oluşan hareketlilik, kentte sosyal dayanışmanın da bir parçası olarak görülüyor. Çocuklar sıcak pide almak için sıraya girerken, komşular arasında kısa sohbetler yaşanıyor.
Uzmanlara göre Ramazan pidesi yalnızca bir ekmek değil; aynı zamanda birlik, paylaşım ve bereketin sembolü.
Fiyat ve Gramaj Takibi
Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan pidesinin fiyatı ve gramajı Osmaniyelilerin gündeminde olacak. Fırıncıların belirlenen resmi tarifelere uygun üretim yapması bekleniyor.
Sade ve susamlı pidelerin yanı sıra bazı fırınlarda yumurtalı ve özel üretim çeşitlerin de satışa sunulması planlanıyor.
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi
Ramazan ayı boyunca Osmaniye’de her akşam yaşanacak sıcak pide telaşı, iftar sofralarına ayrı bir lezzet katacak. Fırınlardan yükselen pide kokusu, kentin Ramazan atmosferinin en belirgin simgelerinden biri olacak.
