Mutfakların vazgeçilmezi patates, özellikle toplu alındığında kısa sürede filizlenip bozulabiliyor. Ancak uzmanlar, Osmaniyeliler için de geçerli pratik bir yöntemi öneriyor: Patateslerin yanına yalnızca 1 adet elma koymak, onların aylarca taze kalmasını sağlıyor.
Elma Yöntemi Tazeliği Koruyor
Bilimsel verilere göre elmalar, doğal olarak etilen gazı salgılıyor. Bu gaz, patateslerde filizlenme sürecini yavaşlatıyor. Böylece patatesler hem sertliğini hem de besin değerini uzun süre koruyor. Bu yöntem sayesinde israf önleniyor ve patatesler ilk günkü gibi taze kalıyor.
Dikkat: Her Sebze İçin Geçerli Değil
Uzmanlar, elma yönteminin yalnızca patatesler için uygun olduğunun altını çiziyor. Çünkü etilen gazı; soğan, brokoli, kavun ve şeftali gibi ürünlerde tam tersi bir etki yaratıyor. Bu ürünlerin yanında elma bulundurmak olgunlaşmayı hızlandırarak bozulmalarına yol açabiliyor.
Osmaniyelilere Pratik Tasarruf Önerisi
Patatesleri serin ve karanlık bir ortamda, yanına bir adet elma koyarak saklamak, hem mutfak masrafını azaltıyor hem de uzun süre tazeliği koruyor. Uzmanlar, Osmaniyelilerin bu yöntemi uygulayarak gıda israfını en aza indirebileceğini belirtiyor.
