Osmaniyeliler, soğuyan havalarla birlikte bağışıklığı güçlendiren ve cilde parlaklık kazandıran yeni çorba tarifine yoğun ilgi gösteriyor. Geleneksel kelle paça, mercimek ve tarhana çorbalarının tahtını sallayan “Güç ve Işıltı Bağışıklık Çorbası”, kısa sürede sosyal medyada trend haline geldi.
Sağlıklı beslenme uzmanı Arash Haşimi tarafından paylaşılan tarif, Instagram ve diğer sosyal medya platformlarında binlerce yorum ve beğeni aldı. Haşimi, çorbanın sadece lezzetiyle değil, içerdiği yüksek protein ve antioksidanlarla Osmaniyelilerin bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olduğunu vurguluyor.
Bağışıklık ve cilt sağlığı için ideal
Haşimi’ye göre çorba, karın doyurmanın ötesinde bağışıklık sistemini destekliyor, bağırsak sağlığını iyileştiriyor ve cilde canlılık kazandırıyor. Bunun sebebi, çorbanın içerisinde yer alan bol sarımsak, havuç ve baharatlardaki yüksek antioksidan değerler. Vücut, bu besin öğelerini retinole dönüştürerek hücre sağlığını koruyor ve bağışıklığı güçlendiriyor.
Osmaniyeliler İçin Pratik Tarif
Tarif oldukça kolay uygulanıyor. Önce havuç, bol sarımsak ve soğan zeytinyağında kavruluyor, ardından köri, pul biber, tuz ve karabiberle tatlandırılıyor. Sebzeler kavrulduktan sonra içine zencefil, kemik suyu, limon ve tercihe göre süzme peynir veya tofu eklenerek blenderdan geçiriliyor. Servis aşamasında çorba, frenk soğanı, rendelenmiş parmesan ve pul biberle süsleniyor.
Hazırlık süresi yaklaşık 50 dakika olan çorba, toplamda 855 kalori, 71 gram protein ve 77 gram net karbonhidrat içeriyor. Osmaniyeliler, özellikle kış aylarında bağışıklığını güçlendirmek isteyenler için bu çorbayı hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak görüyor.
Sosyal medyada Osmaniyeliler de paylaşıyor
Çorba tarifi kısa sürede Osmaniye’deki sosyal medya kullanıcılarının ilgisini çekti. Birçok kullanıcı, tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olduğunu belirtiyor. Evde hazırlaması kolay olan bu çorba, özellikle okul çocukları, gençler ve yaşlılar için de öneriliyor.
Uzmanlar, kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için besin değeri yüksek çorbaların önemine dikkat çekerken, Osmaniyeliler de bu çorbayı mutfaklarında denemeye başladı. Önümüzdeki günlerde çorbanın farklı varyasyonlarının Osmaniye’de daha yaygın bir şekilde tüketileceği ve sosyal medyada paylaşılacağı öngörülüyor.
Soğuyan havalarda hem içimizi ısıtan hem de sağlığımızı destekleyen bu çorba, Osmaniyeliler için yeni favori tarif haline geldi. Geleneksel çorbaların yanı sıra, bağışıklık destekli ve modern tarifler, Osmaniye mutfak kültüründe yerini almaya devam ediyor.
