Dolaplardaki hazır çikolata sosunu, birkaç basit dokunuşla kaşık kaşık yiyebileceğiniz kıvamlı bir pudinge dönüştürmek mümkün. Akışkan yapısıyla bilinen çikolata sosu, doğru malzemelerle birleşince doyurucu ve nefis bir lezzete dönüşüyor.
Puding İçin Gerekli Ek Malzemeler
Hazır çikolata sosunuzu puding haline getirmek için şu malzemeler size yardımcı olacaktır:
-
Süt: Pudingin temel kremamsı dokusunu sağlar.
-
Nişasta: Mısır veya buğday nişastası, pudinge aranan o koyu kıvamı verir.
-
Bitter Çikolata Parçaları: Daha yoğun bir çikolata tadı için ekleyebilirsiniz.
-
Şeker: Eğer sosunuzun tatlılığı yetersizse, az miktarda ekleme yapabilirsiniz.
Pürüzsüz Bir Puding İçin Püf Noktaları
Puding yapımında en önemli kısım, topaklanmayı önlemektir.
-
Sürekli Karıştırın: Nişastalı karışım ocaktayken dibe çökebilir. Bu yüzden bir çırpma teli ile sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
-
Orta Ateşte Pişirin: Pudingi yüksek ateşte pişirmek kıvamını bozabilir. Yavaş yavaş, kısık veya orta ateşte koyulaştırmak en iyi sonucu verir.
-
Ekstra Çikolata Ekleyin: Pişirme sırasında ekleyeceğiniz birkaç parça bitter çikolata, pudinginizin lezzetini zenginleştirir.
Sunum Önerileriyle Fark Yaratın
Hazırladığınız pudingi sade sunmak yerine, üzerine kırılmış fındık, ceviz veya badem serpiştirerek hem lezzeti hem de görseli zenginleştirebilirsiniz. Kuplarda servis ederseniz yanına taze çilek, muz dilimleri veya kedi dili bisküvi ekleyerek tatlınıza şık bir dokunuş katabilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerine ekleyeceğiniz çırpılmış krema ise pudinginizi pastane vitrinlerinden çıkmış gibi gösterecektir.
