Okul Kantinlerinde Yeni Dönem Başlıyor
Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasına kısa süre kala okul kantinlerinde satılan gıdalara yönelik yeni uygulama hayata geçiriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında “Okul Gıdası Logosu” taşıyan ürünler öğrencilerin tüketimine sunulacak.
2019 yılında imzalanan ortak protokolle gündeme gelen uygulamada artık sona gelindi. İlk etapta belirlenen kriterleri karşılayan 675 ürün, Okul Gıdası Logosu alarak okul kantinlerinde raflara girecek.
Şeker, Tuz Ve Yağ Oranlarına Dikkat Edilecek
Uygulama kapsamında okul kantinlerinde satılacak ürünlerde özellikle şeker, tuz ve yağ oranları açısından belirlenen kriterler dikkate alınacak. Böylece öğrencilerin okul ortamında ulaşabildiği gıdaların besin değerlerinin daha fazla önemsenmesi hedefleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, çalışmanın çocukların yeterli ve dengeli beslenmesine katkı sağlamasının amaçlandığını belirtti.
Kaplan, çocukların yalnızca okulda değil, çevredeki marketlerde de gıdaya erişebildiğine dikkat çekerek ailelerin ve ebeveynlerin de beslenme konusunda bilinçli tercihler yapmasının önemini vurguladı.
Uygulama 81 İlde Yaygınlaştırılacak
Okul Gıdası Logosu uygulamasının yanı sıra çocukların gıda okuryazarlığının geliştirilmesine yönelik çalışmalar da yürütülüyor. Bakanlıklar tarafından hazırlanan farklı çalışmalarla öğrencilerin gıdaları daha bilinçli değerlendirmeleri amaçlanıyor.
Selim Kaplan, içme sütleriyle ilgili düzenlemelerde şeker miktarının düşürülmesi ve yapay aroma vericiler yerine doğal aroma vericilerin kullanımına yönelik çalışmalar yapıldığını da aktardı.
Tam buğday ununun yaygınlaştırılması için yürütülen çalışmaların da kapsamının genişletileceği belirtildi. Konya’da başlayan tam buğday unlu ekmek çalışmasının önümüzdeki dönemde 81 ile ve kamu kurumlarına yaygınlaştırılmasının hedeflendiği ifade edildi.
Güvenli Gıda İçin Yeni Uygulama
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen “Güvenli Gıda” mobil uygulaması da tüketicilerin kullanımına sunuluyor. Uygulamaya e-Devlet şifresiyle erişilebildiği belirtildi.
Uygulama üzerinden denetimli marketlere ilişkin bilgilere ulaşılması, ürün ve içeriklerle ilgili sorgulama yapılması ve fotoğraflı ürün şikayetlerinin Bakanlığa iletilmesi mümkün olacak. Böylece tüketicilerin gıda güvenliği konusunda doğrudan denetim sürecine dahil olması hedefleniyor.
Çocukların Beslenmesinde Sağlıklı Seçenekler Öne Çıkıyor
Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, çocukların bugün kazandığı beslenme alışkanlıklarının gelecekteki sağlıkları açısından önem taşıdığına dikkat çekti. Erk, aşırı tuz ve şeker tüketimi ile sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşamın çeşitli sağlık sorunları açısından risk oluşturabileceğini belirtti.
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın ise öğrencilerin beslenme çantalarında taze meyve, süt, tuzsuz kuruyemiş ve kuru meyve gibi seçeneklerin bulunabileceğini ifade etti. Tam buğday ekmeğiyle hazırlanmış peynirli sandviç ve ayran ile ev yapımı köfte ve ayran da önerilen seçenekler arasında yer aldı.
Yeni uygulamanın 14 Eylül Pazartesi günü başlayacak eğitim-öğretim yılıyla birlikte okul kantinlerinde daha görünür hale gelmesi bekleniyor. Osmaniye’deki okullarda da öğrencilerin kantinlerden satın aldığı ürünlerde yeni uygulamanın kriterleri ve Okul Gıdası Logosu gündeme gelecek.
