Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve öğrencilerin güvenilir gıdaya ulaşmasının sağlanması amacıyla önemli bir eğitim çalışmasına imza attı. İl Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda kontrol görevlileri tarafından kantin ve yemekhane çalışanlarına yönelik Gıda Güvenilirliği ve Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında kapsamlı bir eğitim programı gerçekleştirildi.
Düzenlenen eğitimde, özellikle okul kantinleri ve yemekhanelerde çalışan personelin uyması gereken hijyen kuralları ayrıntılı şekilde ele alındı. Katılımcılara gıdanın temininden sunumuna kadar geçen süreçte dikkat edilmesi gereken kurallar anlatılırken, çapraz bulaşmanın önlenmesi, kişisel hijyen, el yıkama teknikleri, uygun depolama şartları ve temizlik uygulamaları hakkında bilgilendirmeler yapıldı.
Eğitim kapsamında resmi kontroller sırasında dikkat edilecek hususlar da katılımcılara aktarıldı. Gıda kontrol görevlileri, denetimlerde karşılaşılan eksiklikler, mevzuata aykırı uygulamalar ve bu durumların halk sağlığına etkileri konusunda örneklerle sunum gerçekleştirdi. Özellikle öğrencilerin tükettiği gıdaların güvenli olması, üretim ve satış aşamasında hijyen zincirinin korunmasının hayati öneme sahip olduğu vurgulandı.
Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, çocukların sağlıklı beslenmesinin toplum sağlığının temelini oluşturduğunu belirterek, kantin ve yemekhanelerde görev yapan personelin bilinçli hareket etmesinin büyük önem taşıdığına dikkat çekti. Eğitimlerle birlikte hem hizmet kalitesinin artırılmasının hem de olası sağlık risklerinin önüne geçilmesinin hedeflendiği ifade edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatları doğrultusunda yürütülen çalışmaların aralıksız süreceği belirtilirken, denetimlerin yanı sıra bilgilendirme faaliyetlerine de devam edileceği kaydedildi. İl Müdürü Erdem Kolabaş adına yapılan açıklamada, “Öğrencilerimizin sağlıklı, güvenilir ve hijyenik gıdaya ulaşması için tüm paydaşlarımızla birlikte çalışıyoruz. Eğitim ve denetimleri kararlılıkla sürdüreceğiz” denildi.
Osmaniye’de gerçekleştirilen bu eğitim programının, okul kantinlerinde kalite standartlarının yükseltilmesine ve toplum sağlığının korunmasına önemli katkı sağlaması bekleniyor.
