Malzemeler:
Hamur için:
-
3 adet yumurta
-
1/2 su bardağı şeker
-
1/2 su bardağı yoğurt
-
1/2 su bardağı sıvı yağ
-
1 adet portakal kabuğu rendesi
-
1/2 su bardağı un
-
1/2 su bardağı irmik
-
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
-
4 su bardağı su
-
2 su bardağı şeker
Yapılışı:
-
Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika çırpın.
-
Sıvı yağ, yoğurt ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
-
Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
-
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 175°C fırında 20-25 dakika pişirin.
-
Şerbeti için su ve şekeri karıştırarak hazır hale getirin; kaynatmaya gerek yok.
-
Pişen revaninin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyin ve şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Portakallı revani, hem hafifliği hem de taze aromasıyla iftar sofralarının yıldızı olmaya aday. Yanında Türk kahvesi veya şekersiz çay ile servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanıyor.
