Ramazan’ın 1. günü olan 19 Şubat 2026 Perşembe akşamı Osmaniye’de iftar saati 18:25.
Sofrayı hem pratik, hem tok tutan, hem de Osmaniye damak tadına yakın 3 farklı menüyle hazırladık.
Menü 1: Klasik ev iftarı (garanti lezzet)
-
Çorba: Mercimek çorbası (limon + pul biberle)
-
-
Ana yemek: Etli kuru fasulye (istersen pastırmalı da olur)
-
Yan: Bulgur pilavı (şehriyeli ya da sade)
-
-
Salata: Çoban salata + nar ekşisi
-
Tatlı: İrmik helvası (istersen üzerine Osmaniye yer fıstığı)
Neden iyi? Hem ekonomik, hem çok doyurucu; kalabalık aile için de “kurtarıcı menü”.
Menü 2: Osmaniye usulü “baharatlı” sofra
-
Çorba: Tarhana / yayla çorbası
-
Ana yemek: Fırında tavuk baget (patatesli – kekik, biber salçası, sarımsak)
-
Yan: Pirinç pilavı veya ince bulgur pilavı
-
Meze: Yoğurtlu semizotu (ya da yoğurtlu havuç)
-
Tatlı: Fıstıklı sütlaç (evde varsa fıstıkla çok yakışır)
İpucu: Tavuğu öğleden sonra soslayıp dolapta bekletirsen fırında çok daha lezzetli olur.
Menü 3: Hafif iftar (mideyi yormasın)
-
Çorba: Sebze çorbası / ezogelin
-
Ana yemek: Zeytinyağlı taze fasulye veya zeytinyağlı kabak
-
Yan: Yoğurt + 1–2 dilim pide
-
Salata: Mevsim yeşilliği (bol limon)
-
Tatlı alternatifi: Hurma + süt (çok abartmadan)
Neden iyi? İlk günlerde “ağır gelmesin” diyenler için ideal.
Osmaniye için hızlı zaman planı
-
16:30–17:00: Çorbayı ocağa al
-
17:00–18:00: Ana yemek + pilav/yan ürün
-
18:00–18:20: Salata/mezeler, sofrayı kur
-
18:25: İftar
