Osmaniye’de doğal beslenmeye ilginin artmasıyla birlikte, ahududu gibi şifa deposu meyvelere olan talep de yükselişte. Antioksidan açısından zengin bu meyve; bağışıklığı güçlendiren, kan şekerini dengeleyen ve yaşlanma etkilerini azaltan özellikleriyle öne çıkıyor.
Kırmızı, siyah, altın ve mor gibi renk çeşitleri bulunan ahududu; yalnızca tadıyla değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Üstelik kökeninin Anadolu topraklarına, hatta bazı kaynaklara göre Türkiye’ye dayandığı düşünülüyor.
Ahududunun Sağlığa Katkıları Nelerdir?
Osmaniye’de aktarlarda ve pazarlarda sıkça satılan ahududu, içerdiği C vitamini, lif, kuersetin ve ellajik asit gibi güçlü bileşenlerle birçok hastalığa karşı koruma sağlar:
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir
-
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur
-
Cilt sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerini azaltır
-
Göz sağlığını korur, makula dejenerasyonu riskini azaltır
-
Beyin fonksiyonlarını geliştirir
-
Kalp hastalığı riskini düşürür
-
Sindirim sistemini düzenler
-
Artrit semptomlarını hafifletir
-
Metabolik sendromla savaşır
Osmaniye’de Diyabet ve Kilo Kontrolü İçin Öneriliyor
Ahududunun düşük glisemik indekse sahip olması, diyabet hastaları için ideal bir meyve olmasını sağlıyor. Aynı zamanda yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi vererek, kilo vermek isteyenlere yardımcı oluyor.
“Osmaniye’deki uzmanlar, diyabet hastalarının ve diyet yapan bireylerin ara öğünlerinde ahududuyu tercih edebileceğini belirtiyor.”
Kalori ve Besin Değeri
1 su bardağı (123 gram) taze ahududunun ortalama besin değeri şöyledir:
-
Kalori: 64 kcal
-
Lif: 8 g
-
C vitamini: 32 mg
-
Potasyum: 185 mg
-
Karbonhidrat: 14.7 g
-
Şeker: 5.4 g
-
Protein: 1.5 g
Ayrıca E vitamini, K vitamini, folat, magnezyum ve mangan gibi değerli mineraller açısından da zengindir.
Ahududu Nasıl Tüketilmeli?
Osmaniye’de taze ahududu; smoothie, yoğurt, yulaf ezmesi, kek, reçel, marmelat, şerbet ve salatalarda tercih ediliyor. Ayrıca dondurularak saklanabiliyor ve yıl boyunca tüketilebiliyor.
Frambuaz mı, Ahududu mu?
Ahududu ile frambuaz arasında fark yoktur. Frambuaz, ahududunun diğer adıdır. İkisi aynı meyvedir; sadece bölgesel isim farklılığı bulunur.
