Osmaniye’de 26 Şubat akşamı iftar hazırlığı yapan vatandaşlar, hem pratik hem de doyurucu tariflere yöneliyor. Ramazan sofralarında çorba–ana yemek–yan lezzet–tatlı dengesini kurmak isteyenler için, kısa sürede hazırlanabilen menüler öne çıkıyor.
Pratik İftar Menüsü Önerileri
Osmaniyelilerin mutfakta en sık tercih ettiği seçenekler arasında bakliyat yemekleri, fırın tepsisi tarifleri ve yoğurtlu eşlikçiler dikkat çekiyor. İşte 26 Şubat iftarı için öne çıkan menüler:
Menü 1: Klasik ve Garantili
-
Çorba: Mercimek (limonlu)
-
Ana yemek: Etli kuru fasulye (alternatif: nohut)
-
Yan: Tereyağlı pirinç pilavı
-
Salata: Çoban salata
-
Tatlı: İrmik helvası / güllaç
Menü 2: Hafif ve Doyurucu
-
Çorba: Yayla çorbası
-
Ana yemek: Fırında tavuk–patates (tek tepside)
-
Yan: Bulgur pilavı
-
Ek: Cacık / yoğurt
-
Tatlı: Meyve + sütlü tatlı
Menü 3: Çukurova Esintisi
-
Çorba: Tarhana / ezogelin
-
Ana yemek: Kıymalı patates yemeği
-
Yan: Bulgur pilavı + turşu
-
Salata: Nar ekşili yeşil salata
-
Tatlı: Revani / şekerpare
Menü 4: 1 Saatte Hazır
-
Çorba: Domates çorbası
-
Ana yemek: Köfte + fırın patates
-
Yan: Makarna veya pilav
-
Ek: Yoğurt
-
Tatlı: Hurma + meyve
“İftarda çorba, ana yemek ve yoğurt/salata üçlüsü hem hafif hem doyurucu bir denge sağlıyor.”
Sofrayı Rahatlatan Küçük Tüyolar
Uzmanların da sıkça önerdiği şekilde, iftarda aşırı yağlı ve çok ağır seçenekleri azaltıp; yoğurt, salata ve su tüketimini artırmak, geceyi daha konforlu geçirmenize yardımcı oluyor.
