Soslu acı biber turşusu, sofralarınıza baharatın ve lezzetin büyülü dünyasını getirecek enfes bir tarif. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz soslu acı biber turşusu tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze acı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- Karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)
.jpg)
Yapılışı:
- Taze acı biberleri iyice yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Dilimleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip ardından süzün.
- Sarımsakları ezerek rendeleyin veya ince dilimleyin.
- Geniş bir kasede zeytinyağı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın. Üzerine sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
- Dilimlenmiş acı biberleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Eğer baharatlı bir turşu isterseniz karabiber, kimyon veya pul biber gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı hava almayacak şekilde bir kavanoza veya cam kaba dökün. Biberlerin üzerini geçecek kadar sızma zeytinyağı ekleyin.
- Kavanozun kapağını kapatın ve serin bir yerde 2-3 gün kadar bekletin. Bu süre içinde biberlerin lezzeti ve baharatlarla birleşmesi için zaman tanımış olacaksınız.
- Soslu acı biber turşusu servise hazır! Yemeklerinizin yanında veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bu tarif, baharatlı ve lezzetli turşu sevenler için ideal bir seçenek. Kendi damak zevkinize göre baharat miktarını ve türünü ayarlayarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Soslu acı biber turşusu ile sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacaksınız.
Muhabir: User 1
