Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesine bağlı Berit bölgesi, yöresel lezzetleriyle adından söz ettiriyor. Bölgenin en meşhur tatlarından biri ise, tadına bakanların unutamadığı etli kömbe.
Göksun Berit’e özgü olarak hazırlanan etli kömbe, ince açılan hamurun içine bol baharatlı, kuşbaşı etli harcın yerleştirilmesiyle yapılıyor.
Odun fırınında pişirilen kömbe, hem doyurucu hem de nefis aromasıyla sofraların baş tacı oluyor.
“Etli kömbemiz Göksun Berit’in simgesi oldu. Dışarıdan gelen herkes bu lezzeti tatmadan dönmüyor,” diyen yöre halkı, kömbenin tarifini nesilden nesile aktarıyor.
Yöresel festivallerde ve özel günlerde sıkça hazırlanan etli kömbe, Göksun Berit ekonomisine de katkı sağlıyor. Sosyal medyada da ilgi gören bu eşsiz lezzet, gastronomi turizmine ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
