Dünyaca ünlü Gaziantep baklavası, ustalarının elinde yine göz alıcı bir lezzete dönüştü. Kentteki baklava atölyelerinde hazırlanan bol fıstıklı şöbiyet ve sarma baklava çeşitleri, hem rengi hem de parlak dokusuyla iştah kabarttı. Antep fıstığının yoğun kullanımı ve ustalık, baklavayı dünya çapında öne çıkarıyor.
Paylaşılan karede, içi tamamen Antep fıstığıyla doldurulmuş yeşil sarma ve incecik açılmış katmanlardan oluşan şöbiyetin, taze fıstık serpiştirilerek servis edildiği görülüyor. Gaziantep’in tescilli fıstığının aroması ve baklava ustalarının mahareti, ortaya hem görsel hem de lezzet açısından kusursuz bir ürün çıkarıyor.
Gaziantep baklavası dünya listelerinde zirvede
UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehir” seçilen Gaziantep, baklavada dünya çapında bilinen bir marka olmayı sürdürüyor. Kentte kullanılan fıstığın kalitesi, baklava hamurunun inceliği ve pişirme ustalığı, bu tatlıyı diğerlerinden ayıran en önemli unsurlar arasında yer alıyor.
Turistlerin ilk durağı yine baklava dükkânları
Gaziantep’i ziyaret eden yerli ve yabancı turistler, kentin tarihi sokaklarını gezerken baklavacılara uğramadan şehirden ayrılmıyor. Özellikle yeşil sarmanın yoğun fıstıklı yapısı ve şöbiyetin kaymakla bütünleşen dokusu, ziyaretçilerin en çok tercih ettiği ürünlerin başında geliyor.
