Dana Eti Fiyatları Genel Artışın Çok Üzerinde
Ekonomist İnan Mutlu’nun verilerine göre, son üç yılda dana etindeki fiyat artışı, temel gıda ürünleri genelindeki yükselişin çok üzerinde gerçekleşti. Uzmanlar, sadece kırmızı ette değil, süt, süt ürünleri ve bakliyat grubunda da yüksek oranlı fiyat artışlarının görüldüğünü belirtiyor.
Harcamalar Vatandaşın Cebini Zorluyor
Fiyatların maaş ve gelir artışlarını aşması, mutfak harcamalarını daha da ağırlaştırdı. Hem dar gelirli hem de orta gelirli haneler gıda sepetlerinde değişikliğe gitmek zorunda kalırken, kırmızı et tüketiminin düşüşü dikkat çekiyor. Tüketiciler daha uygun fiyatlı ürünlere, özellikle tavuk ve bakliyata yöneliyor.
Tüketici Alışkanlıkları Değişiyor
Yaşanan fiyat artışları, alışveriş alışkanlıklarında da değişikliklere yol açtı. Son dönemde alışveriş sepetlerinde kırmızı etin yerini bakliyat, tavuk ve yumurta gibi ürünler alıyor. Uzmanlar, bu eğilimi gıda sektöründe yeni bir yönelim olarak değerlendiriyor.
Dana etindeki rekor fiyat artışı, enflasyon ve hayat pahalılığının somut göstergesi olarak öne çıkıyor. Tüketici davranışlarındaki değişim, gıda sektörünün stratejilerini yeniden şekillendirmesini gerektiriyor.
