Özellikle Doğu ve İç Anadolu’nun dağlık bölgelerinde yetişen kenger bitkisinden yaz aylarında elde edilen özsu, kısa sürede sertleşerek doğal sakız halini alıyor. Zahmetli bir toplama süreci nedeniyle üretimi sınırlı olan kenger sakızının kilogram fiyatı Sivas’ta 10-12 bin TL, Bitlis’te ise 7.500 TL’ye kadar çıkıyor.

KENGER BİTKİSİNDEN ÇIKARILIYOR

Kenger sakızı, özellikle Doğu ve İç Anadolu’nun dağlık bölgelerinde yetişen kenger bitkisinden çıkarılıyor. Yaz aylarında bitkinin gövdesi kesilerek akan süt kıvamındaki özsuyu toplanıyor. Bu özsu kısa sürede sertleşerek doğal sakız halini alıyor. Oldukça zahmetli bir toplama süreci olduğu için üretimi sınırlı.

KİLOGRAMI ALTINLA YARIŞIYOR

Kısıtlı miktarda elde edilmesi ve yüksek talep nedeniyle kenger sakızı piyasada oldukça değerli. Sivas bölgesinde kilogram fiyatı 10.000 – 12.000 TL arasında değişiyor. Bitlis ve çevresinde ise kilogramı yaklaşık 7.500 TL’ye satılıyor. Bu rakamlarla kenger sakızı adeta yarım altınla yarışıyor.

KULLANIM ALANLARI

Kenger sakızı hem şifa amaçlı hem de günlük yaşamda farklı alanlarda değerlendiriliyor:

- Ağız ve diş sağlığı: Dişleri temizliyor, nefesi ferahlatıyor.
- Mide ve sindirim: Gaz, hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarını hafifletiyor.
- Çene sağlığı: Çene kaslarını güçlendiriyor, diş gıcırdatmayı azaltıyor.
- Geleneksel tıp: Halk arasında baş ağrısı ve bazı mide sorunlarına karşı doğal destek olarak kullanılıyor.
- Günlük yaşam: Doğal bir sakız alternatifi olarak çiğneniyor.

KENGER SAKIZININ FAYDALARI

Uzmanlara göre kenger sakızı, tamamen doğal olması ve içerdiği bitkisel bileşenlerle güçlü bir antioksidan etkisi sunuyor, bağışıklığı destekliyor, ağız sağlığını koruyor, sindirim sistemini düzenliyor. İlk çiğnendiğinde hafif acımsı bir tadı olsa da, kısa sürede aroması yumuşayarak ağızda hoş bir lezzet bırakıyor.