Hatay’ın önemli zeytin üretim merkezlerinden Altınözü’nde hasat hareketliliği yaşanıyor. Karsu Köyü’nde yetiştirilen Halhalı zeytinler, kahvaltılık sofralık tüketim için dalından toplanmaya başladı.
HALHALI ZEYTİNLER SOFRALIK İÇİN TOPLANIYOR
Bölgede geleneksel olarak yetiştirilen Halhalı zeytinleri, kendine özgü aroması ve yapısıyla sofralık olarak değerlendiriliyor. Üreticiler, uygun olgunluğa ulaşan zeytinleri seçerek hasat ediyor.
Toplanan ürünler ayıklama ve hazırlık işlemlerinin ardından kahvaltılık zeytin olarak tüketiciyle buluşuyor.
ALTINÖZÜ’NDE ZEYTİN MESAİSİ
Zeytinciliğin önemli geçim kaynaklarından biri olduğu Altınözü’nde hasat dönemi, üreticiler için yılın en yoğun zamanlarından biri olarak öne çıkıyor.
Karsu Köyü’nde başlayan Halhalı zeytin hasadı da Hatay’ın köklü zeytin kültürünün yeni sezon heyecanını tarlalara taşıdı.
