Adana’nın kavurucu yaz sıcaklarıyla başa çıkmanın en lezzetli yollarından biri olan bici bici, Menderes Bulvarı’nda yine ilgi odağı oldu. Renkli sunumları, buz gibi serinliği ve nostaljik havasıyla Adanalıların yaz geleneği haline gelen bu tatlı, yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Özellikle sosyal medyada “Adana’ya gel, Menderes’te bici bici yerik” sözüyle viral hale gelen bu kültürel deneyim, kenti ziyaret eden herkesin mutlaka yaşaması gereken lezzet duraklarından biri.
Menderes'te Yaz Akşamlarının Vazgeçilmezi
Adana’da yaz akşamları Menderes Bulvarı’nda yürüyüş yapanlar, bici bici tezgâhlarının önünde mutlaka duruyor. Pişirilmiş nişasta, gül şerbeti ve bol buzla hazırlanan bu hafif tatlı, üzerine dökülen renkli şuruplar ve meyve parçalarıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Gençler arasında da oldukça popüler olan bici bici, “serinlemenin Adana usulü” olarak biliniyor.
Kültürle Harmanlanmış Bir Lezzet
Bici bici sadece bir tatlı değil, Adana’nın yaz kültürünün önemli bir parçası. Menderes Bulvarı’ndaki esnaf yıllardır bu geleneği yaşatıyor. Bazı dükkanlar kendi özel tariflerini geliştirirken, bazıları ise klasik lezzeti korumaya devam ediyor. Tatlıya eklenen muz, çilek gibi meyveler ya da dondurma çeşitleri, her damak zevkine uygun alternatifler sunuyor.
Turistler de Bici Bici Peşinde
Adana’ya gelen turistler, özellikle yaz aylarında bici bici tatmadan şehirden ayrılmıyor. Sosyal medyada yapılan paylaşımlar sayesinde Adana’nın bu özgün tatlısı Türkiye'nin dört bir yanından ziyaretçi çekiyor. Menderes Bulvarı’ndaki bici bici stantları, günün her saati kalabalık. Tatlıyı deneyenler, serinletici etkisinin yanı sıra nostaljik ambiyansını da övmeden geçmiyor.
“Adana’ya Gel, Bici Bici Yerik”
Adana lehçesiyle söylenen “Gel de Menderes’te bici bici yerik” ifadesi, artık kentin gastronomi ve mizah kültürünün bir parçası haline geldi. Bu özgün çağrı, gençler arasında hem bir davet hem de şehirle özdeşleşmiş bir gurur kaynağı. Bici bici, Adana’yı ziyaret etmenin vazgeçilmez bir parçası olmayı sürdürüyor.
