Sahibi, 2008 yılında ekip arkadaşlarından aldığı şişeyi “özel bir gün” için saklamış, ancak yıllar içinde barın arka kısmında unutulmuştu.
Şişeyi açmaya karar verdiğinde ise korkunç bir sürprizle karşılaştı: mantar tamamen parçalanmıştı ve viskinin tadını güvenle almak imkânsız hale gelmişti. Newsweek’e konuşan adam, yaşadığı deneyimi, “Şeylerin değeri zamanla değişiyor. Bir zamanlar çok özel görünen şeyler, yıllar sonra aynı anlamı taşımayabiliyor. Artık beklemek yerine hayatın sunduğu anların tadını çıkarmayı öğrendim.” sözleriyle özetledi.
Uzmanlar, uzun yıllar saklanan viski ve şaraplarda benzer sorunların önüne geçmek için bazı önerilerde bulunuyor
-
Şişeyi dik konumda ara sıra döndürerek mantarı nemli tutmak
-
Kaliteli şarap açacağı kullanmak
-
Kahve filtresi ile viskiyi süzmek
-
Pipet yöntemiyle başka bir şişeye aktarmak
Bu olay, değerli içkileri yıllarca saklamanın her zaman güvenli olmadığını ve zamanın her şeyi değiştirebileceğini bir kez daha gösterdi.
