Köylünün çapayla temizlediği, ürünün gelişimini engellediği düşüncesiyle tarladan uzaklaştırdığı semiz otu, İstanbul başta olmak üzere birçok büyükşehirde manav tezgâhlarının en gözde ürünleri arasında yer alıyor. Özenle demetlenip sergilenen semiz otu, sağlıklı beslenmenin yükselen yıldızlarından biri olarak tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Omega-3, vitamin ve mineral bakımından zengin olan semiz otu, özellikle son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin etkisiyle sofralarda daha fazla yer bulmaya başladı. Salatalardan yoğurtlu mezelere kadar birçok farklı şekilde tüketilen bitki, şehirlerde yüksek fiyatlarla alıcı buluyor.
Vatandaşlar ise bu durumu esprili bir dille yorumluyor. "Bizim tarlalardan söküp attığımız otun adı İstanbul'da semiz otu olmuş. Tezgâha özenle dizilmiş, bir itibar görüyor ki sormayın" sözleri, köy ile şehir arasındaki bakış açısı farkını ortaya koyuyor.
Bir zamanlar değersiz görülen birçok doğal ürünün bugün ekonomik değere dönüşmesi, tarımsal üretimde bilinçli değerlendirmenin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
