Osmaniye'nin verimli topraklarında yetiştirilen böğürtlen, tarımsal ürün çeşitliliği açısından dikkat çekiyor. Özellikle Kadirli ilçesinde üretimi yapılan böğürtlen, çiftçiler tarafından buğday ve mısır gibi geleneksel tarım ürünlerine alternatif olarak değerlendiriliyor.
Kendine özgü aroması, koyu rengi ve farklı kullanım alanlarıyla bilinen böğürtlen, hem taze meyve olarak tüketiliyor hem de gıda sektöründe kullanılıyor.
Osmaniye'de Böğürtlen Nerede Yetiştiriliyor?
Osmaniye'de belgelenmiş böğürtlen yetiştiriciliğinin öne çıktığı yerlerden biri Kadirli ilçesi. Özellikle Kümbet ve Karakütük köylerinde geçmiş yıllarda yapılan üretim, bölgenin bu meyve için uygun koşullara sahip olduğunu gösteriyor.
Kadirli'nin Kümbet köyünde ziraat mühendisi İsmet Soytorun'un başlattığı kültür böğürtleni yetiştiriciliği, alternatif tarıma örnek oldu. Karakütük köyünde de erkenci böğürtlen hasadı gerçekleştirildi.
Kadirli'de Böğürtlen Üretimi Nasıl Başladı?
Kümbet köyünde hobi amacıyla iki kök böğürtlen yetiştirerek üretime başlayan İsmet Soytorun, zamanla faaliyetini ticari boyuta taşıdı.
2021 yılında 5 dekarlık alanda böğürtlen yetiştirdiği bildirilen Soytorun, 2022 yılında üretim alanını 10 dekara çıkardı.
2022 yılı verilerine göre Osmaniye genelinde 30 dekarlık alanda böğürtlen yetiştirildiği ve 15 ila 40 ton arasında rekolte beklendiği açıklanmıştı. Bu rakamlar geçmiş yıllara ait olup güncel üretim miktarını göstermiyor.
Böğürtlen Hangi Alanlarda Kullanılıyor?
Böğürtlen, taze tüketimin yanı sıra reçel, marmelat, meyve suyu, dondurma ve pasta üretiminde değerlendiriliyor.
Kadirli'deki üreticilerin geçmiş yıllarda çevre illerdeki pastanelerden, dondurma imalatçılarından ve gıda işletmelerinden talep aldığı da haberlerde yer aldı.
Osmaniye'de Böğürtlen Üretimi Artabilir mi?
Osmaniye'nin iklim özellikleri, uygun arazilerde böğürtlen yetiştiriciliğine imkân tanıyor. İlin 2014-2018 Tarım Stratejisi ve Eylem Planı'nda da Kadirli'de 75 dekarlık böğürtlen yetiştiriciliği alanı oluşturulması hedeflenmişti. Ancak bu hedefin tamamlandığına ilişkin doğrulanmış bilgi bulunmuyor.
Böğürtlen, özellikle küçük arazilerde alternatif ürün arayan çiftçiler açısından değerlendirilebilecek tarımsal seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor. Bununla birlikte yetiştiriciliğe başlamadan önce sulama, iklim uygunluğu, işçilik ve pazarlama koşullarının değerlendirilmesi gerekiyor.
Osmaniye'de böğürtlen denildiğinde belgelenmiş üretim örnekleriyle Kadirli ilçesi, özellikle Kümbet ve Karakütük köyleri dikkat çekiyor. Diğer ilçelerde doğal böğürtlen bulunması mümkün olsa da güncel ticari üretim alanlarının belirlenmesi için İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün son verilerine ihtiyaç duyuluyor.
