İç Çatlaklara Dikkat Edin
Uzmanlara göre karpuz kesildiğinde görülen derin iç çatlaklar ve olağan dışı görüntüler dikkatle değerlendirilmeli.
Bu tür çatlakların, bazı durumlarda büyümeyi hızlandırıcı kimyasal maddelerin kullanılmış olabileceğine işaret edebileceği belirtilirken, bu görünüme sahip karpuzların tüketilmemesi tavsiye ediliyor.
Kesmeden Önce Mutlaka Yıkayın
Karpuzun tarladan sofraya gelene kadar birçok farklı yüzeyle temas ettiğini hatırlatan uzmanlar, dış kabukta bakteri ve mikroorganizmaların bulunabileceğine dikkat çekiyor.
Kesim sırasında bıçak, kabuktaki bakterileri meyvenin iç kısmına taşıyabileceği için karpuzun kesilmeden önce bol suyla iyice yıkanması öneriliyor.
Hazır Dilimlenmiş Karpuz Risk Taşıyabilir
Özellikle sıcak havalarda market ve pazarlarda açıkta bekletilen dilimlenmiş karpuzların bakteri üremesi açısından risk oluşturabileceği belirtiliyor.
Bu nedenle uzun süre açıkta bekleyen hazır dilimlenmiş ürünlerin tercih edilmemesi tavsiye ediliyor.
Kestikten Sonra Bekletmeyin
Uzmanlar, kesilen karpuzun oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Karpuzun tazeliğini ve güvenliğini koruyabilmesi için kesildikten sonra vakit kaybetmeden buzdolabına kaldırılması öneriliyor.
Doğru hijyen kurallarına dikkat edilmesi ve güvenilir ürünlerin tercih edilmesi, yaz aylarında karpuz tüketimini daha güvenli hale getiriyor.
