Dünyanın farklı ülkelerinden gıda ve içecek üreticileri ile sektörün önemli alıcılarını bir araya getiren Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 15-18 Aralık 2026 tarihleri arasında 34’üncü kez kapılarını açacak. Bu yıl İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek organizasyonda, gıda sektörünün güncel ürün ve teknolojilerinin yanı sıra küresel gıda sistemlerinin geleceğine ilişkin önemli başlıklar da ele alınacak.
COP31 sonrası gıda sistemlerinin geleceği gündemde
WorldFood İstanbul’un bu yılki FOOD Arena Konferans Programı, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP31) sonrasında küresel gıda gündemine odaklanacak özel bir programa ev sahipliği yapacak.
Program kapsamında gıda güvenliği, iklim değişikliği, dayanıklılık, sürdürülebilir üretim ve finansman gibi başlıklar üzerinden gıda sistemlerinin geleceği değerlendirilecek. Böylece COP31 sonrasında ortaya çıkan iklim gündeminin gıda sektörüne olası yansımalarının uluslararası ölçekte ele alınması hedeflenecek.
WorldFood İstanbul Direktörü Semi Benbanaste, fuarın ilk gününde düzenlenecek konferans programının küresel gıda gündemi ile sektörün önceliklerini bir araya getireceğini belirtti.
Birleşmiş Milletler kuruluşlarından dört ayrı oturum
Fuarın ilk gününde Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi’nin koordinasyonunda dört ayrı oturum gerçekleştirilecek. Oturumlarda Birleşmiş Milletler yetkilileri ile gıda sektörünün önde gelen temsilcileri bir araya gelecek.
Programda Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP) ve Birleşmiş Milletler Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD) başta olmak üzere Birleşmiş Milletler kuruluşlarının katkılarıyla küresel gıda gündemi farklı yönleriyle değerlendirilecek.
Oturumlarda COP31 sonrasında şekillenen gündemlerin gıda sektörüne etkileri, iklim değişikliği karşısında gıda sistemlerinin dayanıklılığı ve sürdürülebilir üretimin geleceği gibi konuların ele alınması planlanıyor. Programın moderatörlüğünü ise Ilgaz Gürsoy ve İrfan Donat üstlenecek.
Gıda teknolojileri fuarın kapsamını genişletecek
WorldFood İstanbul 2026’da yalnızca gıda ürünleri değil, gıda teknolojileri de önemli bir yer tutacak. Bu yıl Foodtech alanının yeni bir ürün grubu olarak fuar yapısına dahil edilmesiyle organizasyonun kapsamının genişletilmesi hedefleniyor.
WorldFood İstanbul Direktörü Semi Benbanaste, genişleyen kapsamın katılımcı firmalar açısından uluslararası iş birlikleri ve ticari fırsatlar bakımından yeni imkanlar oluşturacağını ifade etti.
Fuarın Türkiye ve çevre bölge açısından stratejik bir buluşma noktası olması hedeflenirken, katılımcıların hem yerel hem de uluslararası pazarlarda yeni iş bağlantıları kurmasına imkan sağlayacak bir platform oluşturulması amaçlanıyor.
34 yıllık fuar yeni adresinde sektörle buluşacak
34 yıllık geçmişiyle gıda sektörünün önemli uluslararası buluşmalarından biri olan WorldFood İstanbul, bu yıl yeni adresi İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Fuar kapsamında sektörün yeni ürünleri, teknolojileri ve trendleri ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Organizasyon, üreticiler ile alıcıların bir araya gelmesinin yanı sıra gıda sektörünün geleceğine ilişkin fikir ve deneyimlerin paylaşılacağı bir platform olmayı da hedefliyor. FOOD Arena Konferans Programı ile özellikle COP31 sonrasında gündeme gelen iklim, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği başlıklarının sektör perspektifinden değerlendirilmesi bekleniyor.
15-18 Aralık 2026 tarihlerinde düzenlenecek WorldFood İstanbul, bu kapsamıyla hem ticari buluşmalara hem de küresel gıda gündemine ilişkin değerlendirmelere ev sahipliği yapacak.
