Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gönderilen yeni genelgeyle market ve bakkallarda gıda satışına yönelik önemli bir düzenleme hayata geçirildi. Düzenleme kapsamında Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş bazı uzun ömürlü ürünlerin özel reyonlarda satışına izin verildi.
Bakanlık tarafından 81 il müdürlüğü ile ilgili esnaf odalarına gönderilen talimatta, Son Tüketim Tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışının ise kesin şekilde yasak olduğu vurgulandı.
Özel Reyon Dönemi Başlıyor
Yeni uygulamayla birlikte TETT’si geçmiş ürünler, marketlerde diğer gıdalardan tamamen ayrı alanlarda satışa sunulacak. Bu ürünlerin bulunduğu reyonlarda “tarihi geçmiştir” ibaresinin açık şekilde yer alması gerekecek.
Düzenleme kapsamında makarna, çay, un, bulgur, pirinç, kahve ve şeker gibi kuru gıdalar yer alıyor. Yetkililer, uygun koşullarda saklanan bu ürünlerin TETT tarihinin geçmesinin doğrudan sağlık riski oluşturmadığını belirtiyor.
STT Geçen Ürünlere Sıkı Yasak
Süt, peynir, et ve benzeri hızlı bozulabilen ürünlerde ise Son Tüketim Tarihi uygulaması devam edecek. STT’si geçmiş ürünlerin satışta bulunması halinde işletmelere ağır cezalar uygulanacağı bildirildi.
Sorumluluk İşletmelere Verildi
Yeni düzenlemeyle birlikte TETT’si geçmiş ürünlerin tüketilebilir durumda olup olmadığının kontrolü işletmelere bırakıldı. İl müdürlüğü ekipleri ise marketlerde denetimlerini sürdürecek.
Kurallara aykırı satış yaptığı belirlenen işletmelere cezai işlem uygulanacağı açıklandı.
