Menülerde Yeni Dönem Başlıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni düzenleme kapsamında, 1 Temmuz itibarıyla kafe, restoran, lokanta ve otellerde sunulan yiyeceklerin içerik bilgileri ayrıntılı şekilde tüketicilerle paylaşılacak. Amaç, tüketicilerin satın aldıkları ürünler hakkında daha doğru ve kapsamlı bilgiye ulaşmasını sağlamak.
Etin Türü Açıkça Yazılacak
Yeni uygulamayla birlikte menülerde kullanılan etin hangi hayvana ait olduğu açıkça belirtilecek. İşletmeler artık yalnızca "köfte", "kebap" veya benzeri ifadeler kullanamayacak. Ürünlerin dana, kuzu veya kanatlı eti içerdiği menülerde açık şekilde yer alacak.
Alerjen Ve İçerik Bilgileri Eklenecek
Düzenleme kapsamında ürünlerin temel bileşenleri, ham maddeleri ve alerjen içerikleri de tüketicilere bildirilecek. Ayrıca ürünlerde alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığına ilişkin bilgiler de menülerde yer almak zorunda olacak.
Kalori Bilgisi De Zorunlu Olacak
Yemeklerin kalori değerleri de menülere eklenecek. İşletmelere bu konuda geçiş süresi tanınırken, kalori bilgilerinin en geç 31 Aralık 2027 tarihine kadar menülerde yer alması gerekecek. Bilgiler basılı menülerin yanı sıra dijital ekran, broşür, yazı tahtası veya QR kod sistemiyle de sunulabilecek. QR kod kullanan işletmelerin müşterileri bu sisteme yönlendiren bilgilendirme yapması zorunlu olacak.
Denetimler 1 Temmuz'da Başlıyor
Yeni yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı'nın il ve ilçe müdürlüklerinde görev yapan gıda denetçileri sahada denetimlere başlayacak. Menülerinde zorunlu bilgileri bulundurmayan veya etin kaynağını belirtmeyen işletmelere idari para cezası uygulanacak. Bu nedenle işletmelerin 1 Temmuz'a kadar menülerini yeni düzenlemeye uygun hale getirmeleri gerekiyor.
