Osmaniye’de kış aylarının ardından değişen hava koşullarıyla birlikte vatandaşlar bağışıklık sistemini güçlendirecek doğal besinlere yönelmeye başladı. Uzmanlar, C vitamini denildiğinde ilk akla portakalın geldiğini ancak Osmaniye mutfağında sık tüketilen birçok sebze ve meyvenin çok daha yüksek C vitamini içerdiğini belirtiyor.

Bağışıklığı güçlendiren, cilt sağlığını destekleyen ve vücudu hastalıklara karşı koruyan C vitamini açısından zengin besinler özellikle Osmaniye pazarlarında yoğun ilgi görüyor.

Osmaniye Sofralarında C Vitamini Zengini Besinler

Kırmızı ve Yeşil Biber İlk Sırada

Osmaniye’de özellikle yaz aylarında sofralardan eksik olmayan kırmızı biber, C vitamini bakımından listenin zirvesinde yer alıyor.

Uzmanlara göre:

  • 100 gram çiğ kırmızı biber,
  • bir portakalın yaklaşık 3 katı C vitamini içeriyor.

Yeşil biber de güçlü kaynaklar arasında gösterilirken, salatalarda çiğ tüketilmesinin vitamin değerini koruduğu ifade ediliyor.

Yeşil Yapraklı Sebzeler Güç Veriyor

Osmaniye’de semt pazarlarında sıkça satılan:

  • brokoli,
  • roka,
  • ıspanak
  • ve brüksel lahanası

yüksek C vitamini ve antioksidan içerikleriyle dikkat çekiyor.

Özellikle brokolinin bağışıklık sistemini desteklediği belirtilirken, kısa süreli buharda pişirme yönteminin vitamin kaybını azalttığı vurgulanıyor.

Osmaniye’de Pazar Günü Eczaneler Açık mı?
Osmaniye’de Pazar Günü Eczaneler Açık mı?
İçeriği Görüntüle

Kivi, Çilek ve Kuşburnu Öne Çıkıyor

C vitamini deposu meyveler arasında:

  • kivi,
  • çilek
  • ve kuşburnu

ön plana çıkıyor.

Osmaniye’de özellikle kuşburnu çayı ve doğal kuşburnu marmelatına olan talebin son dönemde arttığı belirtiliyor. Uzmanlar, kuşburnunun portakaldan çok daha fazla C vitamini içerdiğine dikkat çekiyor.

Tropikal Meyveler de Güçlü Kaynak

Ananas, mango ve papaya gibi tropikal meyveler de yüksek C vitamini içerikleriyle dikkat çekiyor.

Papayanın:

  • sindirimi destekleyen enzimler,
  • antioksidan özellikler
  • ve bağışıklık güçlendirici etkiler

taşıdığı belirtiliyor.

Uzmanlardan Osmaniyelilere Önemli Uyarı

Beslenme uzmanları, C vitamininin:

  • ısı,
  • ışık
  • ve uzun süre bekletilme

durumlarında hızla kaybolabileceğini belirtiyor.

Bu nedenle:

  • sebzelerin mümkün olduğunca çiğ tüketilmesi,
  • kısa sürede pişirilmesi
  • ve taze tüketilmesi öneriliyor.

Osmaniye’de doğal ve mevsiminde yetişen ürünlerin tercih edilmesinin bağışıklık sistemine önemli katkı sağlayacağı ifade ediliyor.

Muhabir: Resul Özdil