Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Hamzabeyli Köyümüz Atölye, vatandaşları kırsalın yerel değerleriyle buluşturmaya devam ediyor. Atölyede düzenlenen son etkinlikte, Mersin’in coğrafi işaret tescilli ürünlerinden kan portakalı kullanılarak muffin yapımı gerçekleştirildi.
Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen atölye çalışmalarıyla, Hamzabeyli Mahallesi’nin önemli tarımsal değerlerinden biri olan kan portakalının tanıtılması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi amaçlanıyor. Daha önce kan portakalından lokum, çikolata, reçel ve kurutulmuş portakal gibi ürünlerin hazırlandığı atölyede bu kez katılımcılar, gıda mühendisleri eşliğinde kan portakallı muffin hazırladı.
Kan portakalı farklı ürünlere dönüştürülüyor
Atölye çalışmalarında vatandaşlara yalnızca üretim deneyimi kazandırılmıyor, aynı zamanda kırsal bölgelerin yerel ürünleri de tanıtılıyor. Katılımcılar, Hamzabeyli’nin doğal güzellikleri arasında düzenlenen etkinlikte hem kan portakalının farklı kullanım alanlarını keşfetti hem de birlikte üretmenin keyfini yaşadı.
Forum AVM önünden Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanan servislerle Hamzabeyli’ye ulaştırılan vatandaşlar, doğayla iç içe bir ortamda düzenlenen etkinlikte keyifli vakit geçirdi.
Yerel ürünlerle sosyal buluşma
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Ziraat Teknikeri Fatma Karataş, Hamzabeyli Köyümüz Atölye’nin açıldığı günden bu yana farklı etkinliklere ev sahipliği yaptığını belirtti.
Karataş, kan portakalından şekerleme, lokum ve çikolata gibi çeşitli ürünler hazırladıklarını ifade ederek, atölyelerin merkezden gelen kadınları kırsaldaki yerel ürünlerle buluşturmayı, bu ürünleri tanıtmayı ve katılımcıların keyifli vakit geçirmesini sağlamayı amaçladığını söyledi.
Atölyeye katılan vatandaşlar da etkinlikten memnun kaldıklarını dile getirdi. İlayda Aksu ve Fatma Akgül, kan portakallı muffin yapımının yanı sıra Hamzabeyli’yi yakından tanıma ve sosyal bir ortamda vakit geçirme fırsatı bulduklarını belirterek Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.
Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de yerel ürünlerin tanıtılması ve farklı lezzetlere dönüştürülmesine yönelik çalışmaların önümüzdeki dönemde de devam edeceği bildirildi.
