Mandalina Tüketiminde Kritik Uyarı: Kabuklar Yıkanmadan Soyulmasın! Osmaniye’de Uzmanlardan Önemli Tavsiyeler
Osmaniye’de gıda güvenliği uzmanları, mandalina tüketirken dikkat edilmesi gereken önemli bir konuyu gündeme taşıyor. Genellikle kabuğu soyularak doğrudan yenilen meyve olarak bilinen mandalinalarda, hasattan sofraya kadar geçen süreçte kabuk yüzeyinde biriken pestisit ve diğer kimyasal kalıntıların risk oluşturduğu belirtiliyor. Uzmanlar, kabuğun yıkanmadan soyulmasının, bu zararlı maddelerin doğrudan ellere ve oradan da meyvenin iç kısmına bulaşmasına neden olduğunu vurguluyor.
2023 yılında yapılan uluslararası kapsamlı araştırmalar, mandalina kabuklarında çok sayıda tarım ilacı kalıntısı tespit etti. Bu kimyasalların özellikle çocuklar için sağlık riski oluşturabileceği belirtilirken, basit bir yıkama işleminin bu riskleri önemli ölçüde azalttığına dikkat çekiliyor.
Uzmanlar, mandalinanın sadece akan su altında birkaç saniye durulanarak, hafifçe ovalanıp kurulandıktan sonra soyulmasının yeterli olduğunu, kimyasal deterjan kullanımının ise gereksiz ve zararlı olabileceğini belirtiyor. Ayrıca, tüketicilere özellikle çocuklara mandalina sunmadan önce ellerin temizlenmesi ve meyvenin kabuğunun iyice yıkanması tavsiye ediliyor.
Osmaniye halkının taze meyve tüketiminde bu basit ama hayati önlemi benimseyerek hem sağlıklı hem de lezzetli mandalinaların keyfini çıkarabileceği ifade ediliyor.
