Menülerde Şeffaflık Dönemi Başlıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, toplu tüketim yerlerinde tüketicilerin daha bilinçli tercih yapabilmesi amacıyla yeni bir uygulamayı hayata geçiriyor. Yeni düzenlemeyle restoran ve kafalarda sunulan ürünlerin içerik bilgileri ile kalori değerleri müşterilere açık şekilde sunulacak.
Kalori ve İçerik Bilgisi Zorunlu Olacak
1 Temmuz itibarıyla başlayacak uygulama kapsamında menülerde veya dijital ekranlar ile QR kodlar üzerinden yemeklerin enerji (kalori) değeri, protein, yağ ve karbonhidrat oranları ile kullanılan malzemeler ve alerjen bilgileri yer alacak.
Uygulama Kademeli Olarak Yaygınlaşacak
Yeni sistem ilk etapta zincir restoranlarda uygulanacak. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın planlamasına göre uygulamanın 2027 yılı sonuna kadar tüm restoran ve kafelerde hayata geçirilmesi hedefleniyor.
Denetimler Bakanlık Tarafından Yapılacak
Yeni düzenlemenin uygulanıp uygulanmadığı Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı gıda denetçileri tarafından kontrol edilecek. Düzenlemenin temel amacı ise tüketicilerin daha sağlıklı ve bilinçli beslenme tercihleri yapmasını sağlamak ve gıda konusunda şeffaflığı artırmak.
