Osmaniye'nin Hasanbeyli İlçesinde tarımsal değerlerine dikkat çekmek amacıyla yapılan bir paylaşımda, ilçede doğal olarak yetişen yerel sumağın lezzeti ve aromasıyla öne çıktığı belirtilerek, üreticilere yerel çeşitleri koruma çağrısında bulunuldu.
Paylaşımda, bahçesine fidan olarak Amerikan sumağı diken bir vatandaşın getirdiği ürünün görsel olarak gösterişli olmasına rağmen tat ve aroma bakımından beklentiyi karşılamadığı ifade edildi.
"HASANBEYLİ'NİN YEREL SUMAĞI EŞSİZ BİR DEĞER"
Paylaşımda, Hasanbeyli'nin doğal olarak yetişen yerel sumağının lezzeti ve aromasıyla dünya çapında önemli bir değer olduğu vurgulanarak şu ifadelere yer verildi:
"Amerikan sumak ağacı görsel olarak albenili ve gösterişli olabilir. Ancak lezzet ve aroma açısından Hasanbeyli'nin yerel doğal sumağıyla kıyaslanamaz. Hasanbeyli'nin yerel sumağı dünya çapında muazzam bir değerdir."
YEREL ÜRÜNLERE SAHİP ÇIKMA ÇAĞRISI
Açıklamanın sonunda ise üreticilere ve vatandaşlara yerel tarımsal değerlere sahip çıkmaları çağrısında bulunularak, "Üstünlüğünüzü görün ve yerel değerlere sahip çıkın." mesajı paylaşıldı.
Hasanbeyli'nin kendine özgü iklimi ve doğal yapısında yetişen sumak, yörede hem baharat olarak hem de geleneksel mutfakta yaygın şekilde kullanılıyor. Uzmanlar da yerel türlerin korunmasının, biyolojik çeşitliliğin ve bölgesel tarımsal mirasın sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
