Hatay’ın Antakya ilçesinde bulunan Saint Pierre Kilisesi, Antakya-Reyhanlı yolu üzerinde, kent merkezine yaklaşık iki kilometre uzaklıkta ve Habib-i Neccar Dağı yakınında yer alıyor.

Doğal bir mağara niteliğindeki yapı, zaman içerisinde yapılan eklemelerle kiliseye dönüştürüldü. Kesin inşa tarihi bilinmeyen Saint Pierre Kilisesi, sahip olduğu tarihi ve dini önem nedeniyle Antakya’nın en dikkat çekici yapıları arasında bulunuyor.

Aziz Petrus’un İlk Vaaz Verdiği Yer Olarak Biliniyor

Saint Pierre Kilisesi, Hristiyanlık tarihi açısından önemli bir yere sahip. İsa’nın on iki havarisinden biri olan Aziz Petrus’un Antakya’ya gelerek burada ilk vaazını verdiği yerin bu mağara olduğuna inanılıyor.

Hristiyanlığın ilk dönemlerinde topluluğun bir araya geldiği önemli merkezlerden biri olduğu kabul edilen yapı, bu yönüyle yüzyıllardır dini ve tarihi araştırmaların da konusu oluyor.

İlk Kez “Hristiyan” Adının Kullanıldığı Yer

Saint Pierre Kilisesi’ni Hristiyanlık tarihi açısından özel kılan unsurlardan biri de cemaatin burada ilk kez “Hristiyan” adıyla anıldığına ilişkin inanç.

Bu nedenle yapı, Hristiyanlığın ortaya çıkış ve yayılma sürecinin izlerini taşıyan önemli kutsal mekânlardan biri olarak kabul ediliyor. Doğal mağara yapısının korunmuş olması da kilisenin tarihi atmosferini daha da belirgin hale getiriyor.

Hatay’ın İnanç Turizmindeki Önemli Duraklarından

Saint Pierre Kilisesi, tarihi ve dini öneminin yanı sıra Hatay’ın inanç turizmi açısından da önemli noktalarından biri olarak öne çıkıyor.

Antakya’nın farklı medeniyetlere ve inançlara ev sahipliği yapan geçmişinin önemli simgelerinden olan kilise, kentin kültürel mirasının da önemli parçaları arasında yer alıyor.

Tarihi Mağara Günümüzde Ziyaretçilerini Ağırlıyor

Doğal bir mağaranın ibadet mekânına dönüştürülmesiyle ortaya çıkan Saint Pierre Kilisesi, Antakya’nın tarihi dokusunu yansıtan önemli yapılardan biri olmayı sürdürüyor.

Aziz Petrus ile ilişkilendirilen geçmişi, Hristiyan cemaatinin ilk dönemlerine dair taşıdığı anlam ve “Hristiyan” adının burada kullanıldığına yönelik kabul, yapıyı yalnızca Hatay için değil, Hristiyanlık tarihi açısından da önemli bir merkez haline getiriyor.

14 Ağustos 2026 tarihli kaynakta, sürekli ekşi yeme isteğinin farklı nedenlerle ortaya çıkabileceği belirtiliyor. Bunlar arasında bazı vitamin ve mineral eksiklikleri, hormonal değişimler ve sindirim sistemiyle ilgili sorunlar sıralanıyor.

Ancak belirli bir yiyeceği istemenin tek başına vitamin veya mineral eksikliğini gösterdiği söylenemez. Özellikle sağlıkla ilgili sürekli veya belirgin değişikliklerde değerlendirme yapılması gerekiyor.

C Vitamini Eksikliği Ekşi İsteğiyle İlişkilendiriliyor

Kaynakta ekşi yiyeceklerin başında limon, portakal ve greyfurt gibi C vitamini içeren turunçgillerin geldiği belirtiliyor. C vitamini eksikliğinin çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkili olabileceği ve bazı kişilerde besin tercihlerinde değişiklik görülebileceği aktarılıyor.

Bununla birlikte, yalnızca ekşi yiyecekleri istemenin C vitamini eksikliği anlamına gelmediği unutulmamalı. Vitamin eksikliklerinin değerlendirilmesi gerektiğinde belirtiler ve gerekli tahliller birlikte ele alınmalı.

Demir Ve Çinko Eksikliği De Gündeme Geliyor

Kaynakta demir eksikliğinin de ekşi yiyeceklere yönelik yoğun istekle ilişkilendirilebildiği ifade ediliyor. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde önemli rol oynayan mineraller arasında bulunuyor.

Çinko eksikliğinin ise tat alma duyusunda değişikliklere neden olabileceği ve bunun sonucunda daha belirgin tatlara yönelik isteğin artabileceği aktarılıyor.

Bilimsel literatürde bazı besin dışı maddelere yönelik yoğun yeme isteği ile demir eksikliği arasında ilişki bulunduğuna dair çalışmalar mevcut. Ancak bu durum, ekşi yiyeceklere yönelik her isteğin demir eksikliğinden kaynaklandığı anlamına gelmiyor.

Sindirim Sistemi De Ekşi Tatlara Yöneltebilir

Kaynakta ekşi gıdaların mide asidi ve sindirim süreçleri üzerindeki etkileri nedeniyle bazı kişilerin bu tatlara yönelebileceği belirtiliyor.

Özellikle ekşi yiyecek tüketme isteğiyle birlikte sindirim sorunları da ortaya çıkıyorsa durumun yalnızca bir damak zevki olarak değerlendirilmemesi gerektiği aktarılıyor.

Bu noktada kişinin beslenme düzeni, eşlik eden belirtiler ve genel sağlık durumu birlikte değerlendirilmelidir.

Hamilelikte Ekşi İsteği Artabilir

Hamilelik döneminde hormonal değişimlerin tat ve koku tercihlerini etkileyebildiği, bu nedenle ekşi yiyeceklere yönelik ani isteğin görülebileceği belirtiliyor.

Kaynakta bunun genellikle zararsız olabileceği ifade edilirken, gebelik döneminde aşırı tüketimden kaçınılması ve beslenmenin doktor kontrolünde sürdürülmesi gerektiği vurgulanıyor.

Osmaniye’de Ekşi Yiyecek Tüketenler De Dikkat Etmeli

Osmaniye'de de günlük beslenme içerisinde limon, turunçgiller ve ekşi tat veren yiyecekleri tüketen vatandaşların, ekşi yeme isteğinin normalden farklı bir şekilde arttığını fark etmeleri halinde bunu yalnızca damak zevkine bağlamaması önem taşıyor.

Özellikle ekşi yeme isteğine sürekli yorgunluk, halsizlik veya sindirim sorunları eşlik ediyorsa gerekli değerlendirmelerin yapılması gerekiyor. Burada Osmaniye'ye özel bir sağlık verisi bulunmadığından, kentteki vatandaşlara ilişkin herhangi bir eksiklik oranı veya hastalık sıklığı söz konusu kaynakta yer almıyor.

Sürekli Ekşi İstiyorsanız Ne Yapmalısınız?

Ekşi yiyeceklere yönelik isteğin zaman zaman ortaya çıkması tek başına bir sağlık sorunu anlamına gelmeyebilir. Ancak isteğin sürekli hale gelmesi ve başka belirtilerle birlikte görülmesi durumunda sağlık değerlendirmesi yapılması daha doğru olacaktır.

Kaynakta özellikle yorgunluk, halsizlik veya sindirim sorunlarının eşlik ettiği durumlarda C vitamini, demir veya çinko eksikliği ihtimaline karşı sağlık kuruluşuna başvurulması ve gerekli tahlillerin yaptırılması öneriliyor.

Bu nedenle sürekli ekşi yeme isteğini tek başına bir hastalığın kesin belirtisi olarak değerlendirmek yerine, vücuttaki diğer belirtilerle birlikte ele almak gerekiyor.

Dışarıdan bakıldığında tamamen kapalı görünen dondurucunun kapağında, conta nedeniyle gözle fark edilmeyen hava kaçakları oluşabiliyor. Conta gövdeye tam olarak temas etmediğinde içeri sıcak hava girebildiği için cihaz istenen soğukluğu korumak amacıyla daha uzun süre çalışabiliyor.

Bu durumun kontrolü için ise herhangi bir özel ekipmana ihtiyaç bulunmuyor. Evde bulunan sıradan bir A4 kâğıdıyla dondurucu kapağının sızdırmazlığı hakkında basit bir ön kontrol yapılabiliyor.

A4 Kâğıdı Testi Nasıl Yapılır?

A4 kâğıdıyla yapılan test oldukça basit birkaç adımdan oluşuyor. Öncelikle bir A4 kâğıdının yaklaşık yarısını dondurucunun dışında bırakacak şekilde kapağın arasına yerleştirmek gerekiyor.

Ardından dondurucunun kapağı kapatılıyor ve kâğıt yavaşça çekiliyor. Kâğıdı çekerken belirgin bir direnç hissediliyorsa o noktadaki contanın kapağa yeterince iyi temas ettiği düşünülebiliyor.

Ancak kâğıt herhangi bir dirençle karşılaşmadan kolayca dışarı çıkıyorsa o bölgede sızdırmazlık problemi olabileceği değerlendiriliyor.

Testin yalnızca tek bir noktada yapılması ise yeterli olmayabilir. Kapağın üst, alt ve yan bölümlerindeki farklı noktalarda aynı işlemin tekrarlanması, contanın genel durumu hakkında daha sağlıklı bir fikir verebilir.

Kâğıt Kolay Çıkıyorsa Hemen Conta Değiştirmeyin

A4 kâğıdının bir noktadan kolayca çıkması doğrudan conta değişimi gerektiği anlamına gelmiyor. Öncelikle contanın temizliği kontrol edilmeli.

Zaman içerisinde conta üzerinde kir, yağ veya yiyecek artıkları birikebilir. Bu tür kalıntılar contanın dondurucu gövdesine düzgün şekilde temas etmesini engelleyebilir.

Bu nedenle conta temizlendikten sonra A4 kâğıdı testinin yeniden yapılması gerekiyor. Sorun devam ediyorsa contada sertleşme, çatlama veya deformasyon olup olmadığı kontrol edilmeli.

Kâğıt aynı noktadan sürekli olarak kolayca çıkıyorsa kapak hizasında veya contada teknik bir problem bulunma ihtimali artıyor.

Dondurucu Neden Daha Fazla Elektrik Tüketebilir?

Dondurucunun kapağı tam olarak sızdırmaz olmadığında dışarıdaki daha sıcak hava cihazın içerisine girebilir. Cihaz ise içerisindeki sıcaklığı koruyabilmek için daha fazla çalışmak zorunda kalabilir.

Bu durum özellikle cihazın uzun süre kesintisiz çalışması halinde elektrik tüketiminin artmasına neden olabilir. Dolayısıyla küçük görünen bir conta problemi yalnızca dondurucunun performansını değil, ev bütçesini de etkileyebilir.

Bunun yanında kapağın çevresinde normalden fazla buzlanma görülmesi de sızdırmazlıkla ilgili bir problemin işareti olabilir.

Dondurucunuz Sürekli Çalışıyorsa Dikkat

Dondurucunun aralıksız çalışması tek başına conta arızası olduğu anlamına gelmiyor. Ancak bu durum yeterince soğutmama, kapak çevresinde yoğun buzlanma veya belirgin hava kaçağı gibi başka belirtilerle birlikte görülüyorsa cihazın kontrol edilmesi gerekiyor.

Conta temiz ve düzgün durumda olmasına rağmen problem devam ediyorsa sorunun kaynağı soğutma sistemi, kapak mekanizması veya cihazın başka bir parçası olabilir.

Bu nedenle A4 kâğıdı testi yalnızca ön kontrol yöntemi olarak değerlendirilmelidir. Kesin bir arıza tespiti için gerektiğinde teknik servis desteği alınması gerekiyor.

Osmaniye’de Yaz Aylarında Dondurucu Kullanımına Dikkat

Osmaniye'de yaz aylarında yüksek sıcaklıkların etkili olduğu dönemlerde buzdolabı ve dondurucu gibi soğutucu cihazların çalışma koşulları daha da önem kazanıyor. Evlerde yazlık gıdaların, sebze ve meyvelerin veya kışlık hazırlıkların saklanması amacıyla dondurucuların yoğun kullanılması da cihazın performansının takip edilmesini önemli hale getiriyor.

Bu nedenle Osmaniye'de dondurucu kullanan vatandaşlar da özellikle yaz döneminde cihazlarının gereğinden fazla çalışıp çalışmadığını, kapak çevresinde aşırı buzlanma bulunup bulunmadığını ve contanın kapağa tam olarak oturup oturmadığını kontrol edebilir.

Ancak yalnızca elektrik faturasındaki artışı dondurucu contasına bağlamamak gerekiyor. Elektrik tüketimindeki değişimin başka cihazlardan veya farklı kullanım alışkanlıklarından kaynaklanabileceği de unutulmamalı.

Dondurucu Contası Nasıl Kontrol Edilmeli?

Dondurucunun kapağı ve contası düzenli olarak temizlenmeli. Conta üzerinde kir veya yiyecek artığı bulunup bulunmadığı kontrol edilmeli ve kapının düzgün şekilde hizalanıp hizalanmadığına bakılmalı.

Ardından farklı noktalarda A4 kâğıdı testi uygulanabilir. Kâğıt bazı bölgelerde kolayca çıkarken diğer bölgelerde belirgin direnç gösteriyorsa sorunlu bölgenin daha yakından incelenmesi gerekiyor.

Conta temizlendikten sonra da aynı sorun devam ediyorsa veya dondurucu yeterince soğutmuyorsa teknik destek alınması daha doğru olacaktır.

HAK-İŞ Genel Başkan Yardımcısı Halil Özdemir, Nezihe Yalvaç Uygulama Oteli'nde düzenlenen genel kurulda, konfederasyonlarında her zaman birlik, beraberlik, kardeşlik, dayanışma ve mücadele olduğunu söyledi.

Hizmet-İş Sendikasının 286 bin üyesiyle Türkiye'nin en büyük işçi sendikası olduğunu ifade eden Özdemir, her zaman işçilerin, emekçilerin yanında yer aldıklarını ve onlar için mücadele ettiklerini belirtti.

Belediyelerde taşeron çalışanların haklarına kavuşabilmesi için yıllarca büyük emekler verdiklerini dile getiren Özdemir, gelinen nokta dolayısıyla Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve HAK-İŞ Genel Başkanı Mahmut Arslan'a teşekkür etti.

Özdemir, 1 Mayıs İşçi Bayramı kutlamalarını bir tek kişinin burnu kanamadan yaptıklarını söyledi.

Türkiye'de 1 milyon 300 bin 'ev işçisi' bulunduğunu ve bunların yüzde 99'unun kadın olduğunu belirten Özdemir, bu işçilerle ilgili sadece kendilerinin çalışmaları olduğunu dile getirdi.

Özdemir, ev işçileri konusundaki çalışmalarına ilişkin, 'Artık şimdi bunları örgütlüyoruz. Bu hanım kardeşlerimizi de İş Kanunu kapsamına aldıracağız. Bunlara da güvence alacağız. Belki zaman alacak ama güvence alacağız.' dedi.

Özdemir, Kamu İktisadi Teşebbüsleri (KİT) çalışanlarının da haklarına kavuşması için yoğun çalışma yürüttüklerini söyledi.

Çalışan maaşlarında büyük sorun olan gelir vergisi kesintileriyle ilgili çalışmalar yaptıklarını belirten Özdemir, bu sorunu çözeceklerini ifade etti.

Özdemir, TÜRK-İŞ'in Asgari Ücret Tespit Komisyonu'ndaki davranışlarını eleştirerek, komisyonda HAK-İŞ'in de yer alması gerektiğini kaydetti.

Tek listeyle gidilen genel kurulda başkanlığa yeniden Bekir Hakan Durna seçildi.

Ancak evde tarhana hazırlayanların en sık karşılaştığı sorunlardan biri, son ürünün beklenenden çok daha ekşi olması. Tarhananın kendine özgü hafif ekşimsi tadı normal kabul edilirken, mayalanma sürecinin kontrolsüz ilerlemesi ekşiliğin belirgin şekilde artmasına neden olabiliyor.

Bu nedenle tarhana hazırlanırken yalnızca kullanılan malzemelere değil, hamurun bekletildiği süreye ve ortama da dikkat etmek gerekiyor.

Mayalanma Süresi Lezzeti Doğrudan Etkiliyor

Tarhana hamurunun ne kadar süre mayalanmaya bırakıldığı, ortaya çıkacak lezzetin en önemli belirleyicilerinden biri olarak öne çıkıyor.

Hamur uzun süre bekletildiğinde doğal fermantasyon devam ediyor ve buna bağlı olarak ekşilik oranı artabiliyor. Daha dengeli bir tat elde etmek isteyenlerin mayalanma sürecini birkaç günle sınırlı tutması ve hamuru düzenli olarak kontrol etmesi gerekiyor.

Özellikle sıcak havalarda fermantasyon daha hızlı ilerleyebileceği için hamurun kontrol edilme aralıklarının da kısaltılması gerekiyor.

Kullanılan Yoğurdun Tazeliğine Dikkat

Tarhana hamurunun temel malzemelerinden biri olan yoğurt da son ürünün lezzetinde önemli rol oynuyor. Uzun süre buzdolabında beklemiş veya başlangıçta ekşimiş yoğurdun kullanılması, tarhananın daha ekşi olmasına neden olabiliyor.

Bu nedenle tarhana hazırlanırken taze, hafif kıvamlı ve fazla sulu olmayan bir yoğurdun tercih edilmesi öneriliyor.

Yoğurdun başlangıçtaki tadı ve durumu, fermantasyon sürecinin ilerleyen aşamalarını da etkileyebildiğinden malzeme seçimi hazırlığın önemli adımlarından biri olarak görülüyor.

Hamurun Bekletildiği Ortam Önemli

Tarhana hamurunun bulunduğu ortamın sıcaklığı da mayalanma sürecini doğrudan etkiliyor. Çok sıcak bir ortamda bırakılan hamur daha hızlı fermente olabiliyor.

Özellikle doğrudan güneş alan veya aşırı sıcak alanlarda bekletilen tarhana hamurunda ekşilik beklenenden daha hızlı artabiliyor. Bunun yerine daha ılıman ve sıcaklığı mümkün olduğunca düzenli bir ortam tercih edilmesi gerekiyor.

Hamurun üzerinin temiz bir bezle örtülmesi ve dış etkenlerden korunması da hazırlık sürecinin önemli ayrıntıları arasında bulunuyor.

Tarhana Hamuru Düzenli Olarak Kontrol Edilmeli

Mayalanma sürecinde hamurun yalnızca bekletilmesi yerine belirli aralıklarla kontrol edilmesi, istenen lezzetin yakalanmasına yardımcı oluyor.

Hamurun kokusu, kıvamı ve kabarma durumu fermantasyonun hangi aşamada olduğu konusunda fikir verebiliyor. Hafif ekşimsi bir koku tarhana için beklenen özelliklerden biri olurken, keskin ve rahatsız edici bir koku sürecin fazla ilerlediğine işaret edebilir.

Bu aşamada hamurun kısa süreli olarak yoğrulması, fermantasyonun daha dengeli ilerlemesine yardımcı olabilir.

Ekşilik Artmadan Kurutma Aşamasına Geçilmeli

Tarhana hamuru istenen aromaya ulaştığında kurutma işlemine geçmek de büyük önem taşıyor. Hamurun daha uzun süre bekletilmesi, fermantasyonun devam etmesine ve ekşiliğin artmasına yol açabiliyor.

Bu nedenle istenen tada ulaşıldığında kurutma işleminin geciktirilmemesi gerekiyor. Hamurun ince ve küçük parçalar halinde serilmesi, daha hızlı kurumasına yardımcı oluyor.

Kurutma sırasında temiz, kuru ve hava alan bir ortam tercih edilmesi; parçaların belirli aralıklarla çevrilmesi de nemin daha dengeli şekilde uzaklaştırılmasını sağlıyor.

Osmaniye’de Kışlık Hazırlıkların Geleneksel Lezzetlerinden

Tarhana, Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı malzeme ve yöntemlerle hazırlanan geleneksel ürünlerden biri. Osmaniye'de de kışlık hazırlıklar kapsamında tarhana yapımı, yöresel mutfak kültürüyle doğal biçimde ilişkilendirilebilecek geleneksel hazırlıklardan biri olarak öne çıkıyor.

Ancak kaynakta Osmaniye'ye özgü belirli bir tarhana tarifi veya kentteki güncel üretim miktarlarına ilişkin bilgi bulunmadığından, bu konuda ek bir bilgiye yer verilmemesi gerekiyor.

Osmaniye'de evinde tarhana hazırlayan vatandaşlar açısından da mayalanma süresinin kontrol edilmesi, sıcak ortamdan kaçınılması ve hamurun istenen kıvama ulaştığında kurutulmaya başlanması, tarifte verilen temel püf noktaları arasında değerlendirilebilir.

Tarhananın Lezzetini Korumak İçin Son Aşama

Kurutma işlemi tamamlanan tarhananın serin ve kuru bir yerde saklanması öneriliyor. Tamamen kuruduğundan emin olunması, ürünün saklama sürecindeki lezzetinin korunması açısından önem taşıyor.

Tarhananın fazla ekşi olmasını önlemek isteyenler için ise en kritik nokta mayalanma sürecini kontrol altında tutmak. Taze yoğurt kullanmak, hamuru aşırı sıcak ortamda bekletmemek, düzenli olarak kontrol etmek ve istenen aromaya ulaşıldığında kurutmaya geçmek, dengeli bir lezzet elde edilmesine yardımcı oluyor.

Kısacası tarhananın fazla ekşimesinin temelinde çoğu zaman kontrolsüz veya uzun süren mayalanma yatıyor. Doğru süre, uygun ortam ve zamanında kurutma ile tarhananın kendine özgü lezzetinin daha dengeli şekilde korunması mümkün.

Fotoğraf Sultanahmet’te çekildi

Yanık’ın anlatımına göre fotoğraf, 1996 yılının nisan ayında İstanbul Sultanahmet Meydanı’nda düzenlenen bir çocuk şenliği sırasında çekildi.

O dönemde avukatlık stajına yeni başladığını belirten Yanık, merhum yazar Mevlana İdris’in İstanbul Büyükşehir Belediyesi Basın Müşavirliğinde görev yaptığını ve çocuklara yönelik düzenlenen şenliğin hazırlıklarında yer aldığını aktardı.

Şenlik kapsamında Sultanahmet Meydanı’ndaki Alman Çeşmesi’nde çocuklara çikolata dağıtıldığını anlatan Yanık, kendisinin de çeşmenin balkonuna çıkarak çocuklara çikolata verdiğini belirtti.

O dönem İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı olan Recep Tayyip Erdoğan’ın da yanında bulunduğunu ancak çocuklara çikolata dağıtırken bunu fark etmediğini dile getiren Yanık, fotoğrafın tam da bu sırada çekildiğini söyledi.

“Heyecanla çocuklara çikolata dağıtıyorum; yanımda Başkan var ama haberim yok. Kendimi öyle kaptırmışım. Fotoğraf o andan. Çekildiğinden haberim dahi yok.”

Fotoğraftan yıllar sonra haberdar oldu

Derya Yanık, söz konusu fotoğrafın varlığını çekilmesinden yaklaşık 7-8 yıl sonra öğrendiğini belirtti.

AK Parti’nin kuruluşunun ardından İstanbul İl Yönetiminde görev aldığı dönemde Mevlana İdris ile yaptığı bir sohbet sırasında fotoğraftan haberdar olduğunu aktaran Yanık, İdris’in kendisine, “Sizin Tayyip Bey’le şenlikte çektiğim bir resminiz var bende” dediğini anlattı.

Fotoğrafı görmek istediğini söyleyen Yanık, kareye ulaşmasının ise bir iki yıl daha sürdüğünü ifade etti.

“Geride 30 yıl kaldı”

Paylaşımında fotoğrafın çekildiği tarihten bugüne Türkiye’nin ve Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın siyasi yolculuğuna da değinen Yanık, geçen yaklaşık 30 yıllık süreçte çok sayıda siyasi, ekonomik ve toplumsal gelişmenin yaşandığını belirtti.

Erdoğan’ın siyasi hayatının farklı dönemlerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yanık, genç bir avukat adayı olarak başladığı yolculuğun ilerleyen yıllarında İstanbul İl Yönetim Kurulu Üyeliği, İBB Meclis Üyeliği, bakanlık ve milletvekilliği gibi görevler üstlendiğini hatırlattı.

Yanık, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın yanında geçen siyasi yolculuğuna ilişkin duygularını şu sözlerle ifade etti:

“Ben, genç bir avukat adayı olarak başladığım bu yolculukta, geride kalan 30 yılda Sayın Cumhurbaşkanımızın yanında yer aldığım için şükrediyorum.”

Yanık, paylaşımını fotoğrafa atıfta bulunan, “Ömrüm oldukça, o fotoğraftaki yerdeyim” sözleriyle tamamladı.

Bu toksin, bitkinin kendisini zararlılara karşı korumak için geliştirdiği doğal savunma mekanizmalarından biri olarak bulunuyor. Fasulye yeterli sıcaklığa ulaştırılmadan tüketildiğinde ise toksin etkisini koruyabiliyor.

Zehirlenme belirtileri genellikle tüketimden kısa süre sonra ortaya çıkıyor. Mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ishal en dikkat çeken belirtiler arasında gösteriliyor.

Bazı Fasulye Çeşitlerinde Risk Daha Yüksek

Fitohemaglutinin miktarı bütün fasulye çeşitlerinde aynı seviyede bulunmuyor. Özellikle koyu kırmızı renkli ve “kidney bean” olarak bilinen kırmızı böbrek fasulyesinde toksin seviyesinin daha yüksek olduğu belirtiliyor.

Beyaz fasulyede de fitohemaglutinin bulunabiliyor ancak miktarı genellikle kırmızı böbrek fasulyesine kıyasla daha düşük seviyelerde seyrediyor.

Bu nedenle kuru fasulyenin çeşidi kadar nasıl hazırlandığı ve pişirildiği de önem taşıyor.

“Uzun Süre Pişti” Demek Güvenli Olduğu Anlamına Gelmiyor

Kuru fasulye hazırlanırken yapılan en önemli hatalardan biri, yemeğin uzun süre pişmesinin toksini otomatik olarak ortadan kaldıracağı düşüncesi.

Oysa kaynakta aktarılan bilgilere göre fitohemaglutininin etkisiz hale gelmesinde yalnızca pişirme süresi değil, ulaşılan sıcaklık da büyük önem taşıyor.

Özellikle düşük sıcaklıkta çalışan yavaş pişiricilerde kuru fasulyenin doğrudan pişirilmesi bu nedenle güvenli kabul edilmiyor. Fasulye uzun süre cihazın içerisinde kalsa bile toksini etkisiz hale getirecek yeterli sıcaklığa ulaşmamış olabilir.

Fasulyeyi Islatmak Tek Başına Yeterli Değil

Kuru fasulyeyi pişirmeden önce suda bekletmek, hazırlama sürecinin önemli adımlarından biri. Ancak yalnızca ıslatma işleminin toksini tamamen ortadan kaldırdığı düşünülmemeli.

Kaynakta aktarılan Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi önerilerine göre kuru fasulyenin 6 ila 12 saat boyunca suda bekletilmesi, ardından bekletme suyunun dökülerek temiz suyla yeniden pişirilmesi gerekiyor.

Asıl kritik aşama ise yeterli sıcaklıkta kaynatma işlemi. Fasulyenin 100 derece sıcaklıkta en az 30 dakika kaynatılması ve çeşidine göre taneler tamamen yumuşayana kadar pişirilmesi öneriliyor.

Yavaş Pişirici Kullanırken Dikkat

Yavaş pişirici kullananların özellikle kuru fasulye konusunda dikkatli olması gerekiyor. Fasulyenin doğrudan düşük sıcaklıkta çalışan cihaza konulması, toksinin etkisiz hale gelmesi açısından yeterli olmayabilir.

Bu nedenle kırmızı böbrek fasulyesi gibi fitohemaglutinin seviyesi daha yüksek olabilen çeşitlerin öncelikle ayrı bir tencerede kuvvetli şekilde kaynatılması, daha sonra yavaş pişiriciye alınması gerekiyor.

Böylece yavaş pişirme yöntemi kullanılacaksa bile güvenlik açısından gerekli ilk kaynatma aşaması gerçekleştirilmiş oluyor.

Konserve Fasulyede Durum Farklı

Konserve fasulyeler ise üretim aşamasında uygulanan ısıl işlem nedeniyle farklı değerlendiriliyor. Üretim sırasında toksini etkisiz hale getirecek sıcaklıklara ulaşıldığından, konserve ürünlerde aynı riskin bulunmadığı belirtiliyor.

Konserve fasulye tüketilmeden önce süzülüp yıkanabiliyor ve ardından farklı yemeklerde kullanılabiliyor. Kaynakta, konserve fasulyenin ayrıca uzun süre kaynatılmasına gerek olmadığı belirtiliyor.

Osmaniye’de Sofraların Vazgeçilmezlerinden Biri

Kuru fasulye, Türkiye genelinde olduğu gibi Osmaniye’de de geleneksel mutfak kültürünün içerisinde yer alan bakliyatlardan biri. Ancak bu haber kapsamında Osmaniye’ye özel bir kuru fasulye zehirlenmesi vakası veya kentte yaşanan güncel bir olay bulunmuyor.

Bu nedenle uyarının Osmaniye açısından karşılığı, kentte kuru fasulye tüketen vatandaşların genel gıda güvenliği kurallarına dikkat etmesiyle sınırlı tutuluyor. Özellikle evlerde hazırlanan kuru fasulyenin yeterince pişirilmesi, bakliyat yemeklerinde temel mutfak güvenliği açısından önem taşıyor.

Doğru Pişirme Yöntemi Önem Taşıyor

Kuru fasulyeyi güvenli şekilde tüketmek için pişirme öncesinde 6-12 saat suda bekletmek, bekletme suyunu dökmek ve temiz suyla yeniden pişirmek gerekiyor.

Ardından fasulyenin 100 derecede en az 30 dakika kaynatılması ve tamamen yumuşadığından emin olunması öneriliyor. Daha sonra yemek, istenilen yöntemle pişirilmeye devam edilebiliyor.

Özellikle düşük sıcaklıkta çalışan yavaş pişiricilerin kuru fasulyeyi ilk aşamada güvenli hale getirecek kaynatmanın yerine kullanılmaması gerekiyor.

Kısacası kuru fasulyede risk, bakliyatın kendisinden çok yeterince pişirilmeden tüketilmesiyle ortaya çıkıyor. Doğru ıslatma ve özellikle yeterli sıcaklıkta kaynatma, bu riski önlemenin temel adımları arasında yer alıyor.

Antik dünyanın önemli merkezlerinden biri olan Sardes, Lidya Krallığı’nın başkenti olması ve tarihte paranın ilk basıldığı merkezlerden biri olarak bilinmesiyle öne çıkıyor. Ancak kentin tarihsel önemi yalnızca anıtsal yapılarla sınırlı değil.

Devam eden kazılarda ortaya çıkarılan yeni tabaka, Lidyalıların evlerinde nasıl yaşadıkları, ne yiyip içtikleri ve günlük yaşamlarında hangi eşyaları kullandıkları konusunda önemli bilgiler sunuyor.

Kazı çalışmalarında seramik kaplar, yemek kalıntıları, içecek kapları ve çeşitli günlük kullanım eşyalarının yanı sıra binlerce yıl öncesinden kalan ekmek kalıntıları da bulundu.

Savaş Sonrası Terk Edilen Evler Korundu

Sardes’te bulunan buluntuların günümüze kadar ulaşmasında kentin tarihindeki önemli bir savaşın etkisi bulunuyor. Kazı ekibinin değerlendirmelerine göre, Lidya Krallığı ile Pers İmparatorluğu arasındaki savaşın ardından bölgedeki yaşam alanları terk edildi.

M.Ö. 6. yüzyılda gerçekleşen Pers saldırısı sonrasında kent sakinlerinin evlerini eşyalarıyla birlikte terk etmesi, dönemin günlük yaşamına ait pek çok unsurun yerinde kalmasını sağladı.

Normal şartlarda sonraki dönemlerde üzerine yeni yapıların inşa edilmesiyle eski yerleşim katmanlarının önemli bir bölümünün bozulabildiği antik kentte, bu alanın farklı bir özelliği bulunuyor. Lidya döneminde terk edilen bölgenin üzerine sonraki dönemlerde yapıların inşa edilmemesi, arkeologların daha geniş ve korunmuş bir yaşam alanını incelemesine imkan verdi.

Bu durum, kazı çalışmalarını yalnızca mimari kalıntıların ortaya çıkarılması açısından değil, Lidya toplumunun günlük hayatının anlaşılması açısından da önemli hale getiriyor.

2 Bin 500 Yıllık Ekmek Ve Mutfak Eşyaları Bulundu

Kazılarda ortaya çıkarılan en dikkat çekici buluntulardan biri, binlerce yıl öncesine ait ekmek kalıntıları oldu. Bunun yanında evlerde kullanılan seramik kaplar, yemek kalıntıları, içecek kapları ve çeşitli günlük eşyalar da gün yüzüne çıkarıldı.

Bu buluntular, Lidyalıların yalnızca sarayları, tapınakları veya anıtsal yapıları üzerinden değil, doğrudan evlerinin içerisinden hareketle incelenebilmesini sağlıyor.

Özellikle mutfak eşyaları ve yiyecek kalıntıları, dönemin beslenme alışkanlıklarının anlaşılması açısından önem taşıyor. Arkeolojik çalışmalar sayesinde geçmiş toplumların günlük yaşamına ilişkin ayrıntılar, yalnızca yazılı kaynaklardan değil, doğrudan toprak altında korunmuş maddi kalıntılardan da okunabiliyor.

Sardes’teki buluntular bu yönüyle Lidya döneminin sosyal ve ekonomik yapısına ilişkin yeni veriler ortaya koyabilecek nitelikte değerlendiriliyor.

“Lidya Zamanında Sardes Roma’dan Da Büyükmüş”

Sardes Kazı Başkanı Prof. Nicholas Cahill, kazı alanının Lidya dönemindeki büyüklüğüne ilişkin dikkat çekici değerlendirmelerde bulundu.

Cahill, günümüzde nekropol olarak adlandırılan bölgede Lidya döneminde bir mahallenin bulunduğunu belirterek, kazı alanının şehir merkezinden yaklaşık 1,5 kilometre uzaklıkta olduğunu ifade etti.

Lidya Krallığı döneminde şehir duvarlarının dışında da çok sayıda mahalle ve kutsal alan bulunduğunu belirten Cahill, bu durumun Sardes’in oldukça geniş bir yerleşim alanına sahip olduğunu gösterdiğini dile getirdi.

Cahill, bu kapsamda Lidya dönemindeki Sardes’in Roma dönemindeki kentlerden daha büyük olabileceğini ifade etti.

Lidyalıların “Normal Hayatı” Araştırılıyor

Kazı çalışmalarının en önemli taraflarından biri de Lidya halkının günlük yaşamına ilişkin doğrudan verilerin elde edilebilmesi.

Prof. Nicholas Cahill, tapınakların ve anıtsal yapıların önemli olduğunu ancak bu alanın Lidya halkının normal hayatının anlaşılması açısından da büyük bir fırsat sunduğunu belirtti.

Evlerin içerisinde seramiklerin ve farklı günlük kullanım eşyalarının bulunması, insanların ne yediği ve ne içtiği gibi sorulara cevap aranmasına imkan sağlıyor. Lidya İmparatorluğu’nun son döneminde bölgenin terk edilmiş olması ve insanların evlerini eşyalarıyla birlikte bırakması, bu araştırmalar açısından önemli bir avantaj oluşturuyor.

Bu nedenle Sardes’teki çalışmalar, Lidya tarihinin yalnızca krallar ve savaşlar üzerinden değil, toplumun günlük yaşamı üzerinden de yeniden ele alınmasına katkı sağlıyor.

Anadolu’nun Tarihi Katmanları Osmaniye’de De Görülüyor

Sardes’teki keşif, Anadolu’nun farklı bölgelerinde geçmiş medeniyetlerin günlük yaşamına ilişkin arkeolojik çalışmaların önemini bir kez daha ortaya koyarken, Osmaniye de çok katmanlı tarihiyle bu açıdan dikkat çeken merkezler arasında bulunuyor.

Osmaniye’deki Karatepe-Aslantaş Arkeolojik Alanı, Geç Hitit döneminde kurulan Adanava kent devletinin bir uç kalesi olarak biliniyor. Alanın surları, kapıları, kabartmaları ve çift dilli yazıtları, dönemin siyasi ve kültürel dünyasına ilişkin önemli bilgiler taşıyor. Karatepe-Aslantaş, Temmuz 2026’da UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’ne de alındı.

Osmaniye’deki bir diğer önemli merkez olan Kastabala-Hierapolis’te ise sistemli arkeolojik çalışmalar sonucunda yerleşimin farklı dönemlere uzanan tarihi ortaya çıkarılmış durumda. Kültür ve Turizm Bakanlığı verilerine göre Kastabala’da Geç Neolitik-Erken Kalkolitik dönemlerden Orta Çağ’a kadar farklı tarihlere ait buluntulara ulaşıldı.

Bu yönüyle Sardes’te Lidyalıların günlük yaşamına ilişkin yeni buluntuların ortaya çıkarılması ile Osmaniye’deki antik kentlerde sürdürülen arkeolojik araştırmalar arasında doğal bir bağ bulunuyor: Anadolu’nun farklı noktalarında kazılar, geçmiş medeniyetlerin yalnızca büyük yapılarının değil, toplumların yaşam biçimlerinin de anlaşılmasına katkı sağlıyor.

Karatepe-Aslantaş’ın Yazıtları Tarihe Işık Tutuyor

Osmaniye’deki Karatepe-Aslantaş’ın önemi yalnızca kalıntılarından kaynaklanmıyor. Alanda bulunan Fenikece ve Luvice çift dilli yazıtlar, Luvi hiyerogliflerinin çözülmesinde önemli rol oynadı.

Osmaniye Valiliği, Karatepe-Aslantaş’ın bu özellikleri nedeniyle arkeoloji dünyasında öne çıktığını ve alanın Anadolu’daki Geç Hitit döneminin savunma mimarisi ile sanat anlayışını yansıtan özgün bir örnek olduğunu belirtiyor.

Sardes’teki çalışmaların Lidya toplumunun günlük yaşamına ilişkin yeni bilgiler sağlaması gibi, Karatepe-Aslantaş’taki yazıtlar ve arkeolojik kalıntılar da Anadolu’nun geçmiş medeniyetlerinin anlaşılmasında önemli bir kaynak oluşturuyor.

Kastabala’da Farklı Dönemlerin İzleri Bulunuyor

Osmaniye’nin önemli arkeolojik merkezlerinden Kastabala-Hierapolis de farklı medeniyetlerin izlerini bir arada taşıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı verilerinde, kentte yapılan sistemli kazılar sonucunda farklı dönemlere ait yerleşim izlerinin tespit edildiği belirtiliyor.

Antik kentin tarihinin farklı dönemlere yayılması, arkeolojik kazıların geçmişe ilişkin bilgileri nasıl katman katman ortaya çıkardığını gösteriyor. Kastabala’da bulunan yazıtlar, sikkeler, sütunlu caddeler ve diğer yapılar kentin tarihinin farklı yönlerinin araştırılmasına imkan sağlıyor.

Sardes’teki yeni buluntularla birlikte düşünüldüğünde, Anadolu’daki arkeolojik çalışmaların yalnızca tek bir döneme veya tek bir kente ilişkin bilgi üretmediği; farklı bölgelerde yaşayan toplumların yaşam biçimlerini karşılaştırma imkanı da sunduğu görülüyor.

Sardes’te Araştırmaların Yeni Bulgular Getirmesi Bekleniyor

Sardes Antik Kenti’nde ortaya çıkarılan yaşam alanları, Lidya uygarlığının sosyo-ekonomik yapısına ilişkin yeni araştırmalar açısından önemli bir veri kaynağı oluşturuyor.

Evlerde bulunan ekmekler, tabaklar, seramikler ve diğer günlük eşyalar, binlerce yıl önce yaşayan insanların gündelik hayatını doğrudan inceleme fırsatı sunuyor. Özellikle savaş sonrasında terk edilen alanların korunmuş olması, arkeologların dönemin yaşamına ilişkin daha kapsamlı değerlendirmeler yapabilmesine imkan sağlıyor.

Kazı Başkanı Prof. Nicholas Cahill’in açıklamalarına göre çalışmaların ilerlemesiyle birlikte Lidya uygarlığının günlük yaşamına ilişkin daha fazla ayrıntının ortaya çıkarılması mümkün olabilecek.

Sardes’te toprağın altından çıkarılan her yeni buluntu, Lidya Krallığı’nın yalnızca zenginliği ve siyasi gücüyle değil, sıradan insanların yaşadığı evler, kullandığı eşyalar ve kurduğu günlük hayat üzerinden de anlaşılmasına katkı sağlıyor. Anadolu’nun Osmaniye gibi farklı noktalarında sürdürülen arkeolojik çalışmalar da bu büyük tarihsel mirasın farklı dönemlerini ve medeniyetlerini gün yüzüne çıkarmaya devam ediyor.

Bitkiler dışarıdan bakıldığında sessiz ve hareketsiz canlılar gibi görünse de çevre koşullarına uyum sağlamak için son derece hassas mekanizmalar kullanıyor. Özellikle kurak ve sıcak bölgelerde yaşayan bazı bitkiler, suyu koruyabilmek için fotosentez sırasında kullandıkları gaz alışverişinin zamanlamasını değiştiriyor.

Bu bitkilerden agavlar, birçok kaktüs ve bazı kurakçıl türler, stomalarını ağırlıklı olarak gece açıyor. Yaprakların ve diğer yeşil dokuların yüzeyinde bulunan stomalar, bitkinin atmosferle gaz alışverişini sağlayan küçük açıklıklar olarak görev yapıyor.

Stomaların açılması bitkinin havadaki karbondioksiti almasını sağlarken aynı zamanda su buharının dışarı çıkmasına da yol açıyor. Sıcaklığın yüksek, güneş ışığının güçlü ve buharlaşmanın fazla olduğu gündüz saatlerinde bu durum bitki açısından ciddi bir su kaybına dönüşebiliyor.

CAM fotosentezi kullanan bitkiler ise gaz alışverişinin önemli bir bölümünü gecenin daha serin koşullarına taşıyarak bu kaybı azaltmaya çalışıyor.

Stomalar Neden Gece Açılıyor?

Stomalar, bitkinin çevreyle gaz alışverişinde kullandığı yapılardan biri. Karbondioksitin fotosentez için bitkinin iç dokularına ulaşabilmesi için bu açıklıkların açılması gerekiyor. Ancak stomaların açılması beraberinde su kaybını da getiriyor.

Gündüz saatlerinde hava sıcaklığının yükselmesi ve atmosferin daha fazla su çekebilmesi, terleme yoluyla gerçekleşen su kaybını artırabiliyor. Bu nedenle kurak bölgelerde yaşayan bazı bitkiler açısından gündüz saatlerinde stomaları açık tutmak oldukça maliyetli hale geliyor.

CAM fotosentezinde ise bitki bu dengeyi farklı şekilde kuruyor. Stomalar çoğunlukla gece açılıyor ve atmosferden karbondioksit alınıyor. Gece sıcaklıklarının daha düşük olması, gaz alışverişi sırasında gerçekleşen su kaybının gündüze göre azaltılmasına yardımcı oluyor.

Bu mekanizma, CAM fotosentezinin yüksek su kullanım etkinliğiyle ilişkilendirilen temel özelliklerinden biri olarak kabul ediliyor.

Gece Alınan Karbondioksit Ne İşe Yarıyor?

İlk bakışta burada bir çelişki ortaya çıkıyor. Bitki karbondioksiti gece alıyor ancak fotosentezin ışığa bağlı süreçleri için gerekli güneş ışığı o sırada bulunmuyor.

CAM bitkilerinin geliştirdiği mekanizma tam da bu noktada devreye giriyor. Gece alınan karbondioksit, organik asitler şeklinde bağlanarak hücrelerde geçici olarak depolanıyor.

Güneş doğduğunda ise bitki stomalarını kapatıyor. Gece boyunca depolanan karbon daha sonra yeniden serbest bırakılıyor ve fotosentezin karbon bağlama aşamalarında kullanılabiliyor.

Böylece bitki, karbondioksiti gece toplarken güneş enerjisinden gündüz yararlanıyor. Başka bir ifadeyle fotosentezin farklı aşamaları günün farklı zamanlarına dağıtılmış oluyor.

Bitki Güneş Varken Neden Stomalarını Kapatıyor?

CAM mekanizmasının en dikkat çekici yönlerinden biri de bitkinin gündüz saatlerinde stomalarını kapatması. Güneş ışığının fotosentez için gerekli olduğu saatlerde dışarıdan yeni karbondioksit almaktansa, gece depoladığı karbonu kullanmayı tercih ediyor.

Bu zamanlama sayesinde bitki, sıcaklığın ve buharlaşma talebinin yüksek olduğu gündüz koşullarında gaz alışverişini azaltarak su kaybını sınırlayabiliyor.

Bitkilerde stomaların açılıp kapanması, fotosentez ile su kaybı arasındaki dengenin kurulmasında kritik bir rol oynuyor. Stomaların kapanması su kaybını azaltırken aynı zamanda atmosferden karbondioksit girişini de sınırlandırabiliyor.

CAM bitkileri ise bu soruna karbondioksit alımının zamanlamasını değiştirerek yanıt veriyor.

Bu Sistemin Bir Bedeli De Bulunuyor

Su tasarrufu açısından büyük avantaj sağlayan CAM fotosentezinin bazı sınırlamaları da bulunuyor. Bitkinin gece boyunca depolayabileceği karbon miktarı sınırlı olduğu için bu metabolik strateji, bazı CAM bitkilerinde büyümenin daha yavaş gerçekleşmesiyle ilişkilendirilebiliyor.

Dolayısıyla bitki bir anlamda hız ile su tasarrufu arasında bir denge kuruyor. Bol su bulunan koşullarda hızlı büyüyebilen bazı bitkiler, daha yüksek su kaybı pahasına daha fazla karbon kazanabilirken, kurak koşullara uyum sağlamış CAM bitkileri suyu korumayı önceliklendiriyor.

Bilimsel çalışmalarda CAM fotosentezinin özellikle yüksek su kullanım etkinliğiyle öne çıktığı belirtiliyor.

CAM Her Bitkide Aynı Şekilde Çalışmıyor

CAM fotosentezi tek tip bir mekanizmadan ibaret değil. Bazı bitkiler yaşamlarının tamamında güçlü biçimde CAM kullanırken, bazı türlerde CAM faaliyetinin çevresel koşullara bağlı olarak değişebildiği görülüyor.

Özellikle su stresinin artması, bazı bitkilerde CAM benzeri metabolik faaliyetlerin daha fazla devreye girmesine yol açabiliyor. Koşulların değişmesiyle birlikte bitkinin gaz alışverişi ve metabolik stratejisi de değişebiliyor.

Bu durum bitkilerin çevreye uyum kapasitesinin ne kadar esnek olabileceğini gösteriyor. Bitki yalnızca suyu depolamakla kalmıyor, aynı zamanda sahip olduğu suyu ne zaman ve hangi koşullarda kullanacağını da metabolik düzeyde düzenliyor.

Kuraklıkla Mücadelede Osmaniye İçin De Dikkat Çekici Bir Konu

Bitkilerin suyu daha verimli kullanmak için geliştirdiği bu doğal mekanizma, kuraklık ve tarımsal su yönetiminin önem kazandığı Osmaniye açısından da dikkat çekici bir perspektif sunuyor.

Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentte iklim değişikliğine uyum ve tarımda tasarruflu su kullanımı konusunda çalışmalar yürütüyor. 2022 yılında düzenlenen bir panelde Osmaniye'nin su durumu, küresel ısınmanın etkileri ve bitki ile toprak açısından suyun önemi ele alınmıştı.

Müdürlüğün açıklamasında Osmaniye'de kuraklığın izlenmesi amacıyla “Osmaniye İli Kuraklık Eylem Planı” bulunduğu ve iklim değişikliğinin kentte kuraklık gibi etkilerinin görülebildiği belirtilmişti. Aynı çalışmada tarımsal sulamada modern ve tasarruflu sistemlerin yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekildi.

Bu açıdan bakıldığında CAM fotosentezi doğrudan Osmaniye'deki tarımsal üretim için bir yetiştirme yöntemi anlamına gelmese de, bitkilerin su kıtlığına karşı doğada geliştirdiği biyolojik çözümlerden biri olarak kentteki su tasarrufu gündemiyle doğal bir bağlantı oluşturuyor.

Osmaniye’de Tarımsal Sulamada Tasarruflu Sistemlere Destek

Osmaniye'de suyun daha verimli kullanılmasına yönelik çalışmalar günümüzde de devam ediyor. Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün 4 Mayıs 2026 tarihli duyurusunda, tasarruflu tarımsal sulama sistemleri kapsamında yüzde 50 ila yüzde 70 arasında hibe desteği sağlanacağı açıklandı.

Destek kapsamında damla sulama, yağmurlama, mikro yağmurlama ve yüzey altı damla sulama sistemlerinin yanı sıra güneş enerjili sulama ve akıllı sulama/otomasyon sistemleri de yer aldı.

Bu uygulamalar ile CAM fotosentezi aynı yöntem veya teknoloji değil. Ancak her ikisinin ortak noktası, farklı yollarla suyun daha verimli kullanılmasına odaklanmaları. Bitkilerin milyonlarca yıllık evrimsel uyumları ile modern tarım teknolojileri, su kaynaklarının daha dikkatli kullanılması gerekliliğinde farklı iki yaklaşımı ortaya koyuyor.

Kaktüslerin Kalın Gövdesinin Ardında Daha Fazlası Var

Kaktüs veya agav gibi bir bitkiye bakıldığında ilk dikkat çeken özelliklerden biri kalın yapısı ve su depolama kapasitesi oluyor. Ancak bu bitkilerin kuraklığa uyumunda yalnızca su depolama kapasitesi rol oynamıyor.

Stomaların günün farklı saatlerinde açılıp kapanması, gaz alışverişinin zamanlamasının değiştirilmesi ve karbonun geçici olarak depolanması da bu uyumun önemli parçalarını oluşturuyor.

Bu nedenle etli yapraklar veya kalın gövdeler, kuraklığa karşı geliştirilen çok daha kapsamlı bir biyolojik stratejinin yalnızca dışarıdan görülebilen bölümünü oluşturuyor.

Bitkiler Bize Suyu Korumanın Farklı Bir Yolunu Gösteriyor

CAM fotosentezi, bitkilerin yaşadıkları çevreye uyum sağlamak için yalnızca fiziksel yapılar geliştirmediğini, aynı zamanda metabolik süreçlerini de değiştirebildiğini gösteriyor.

Gündüzleri sıcak ve kurak koşullarda stomaları kapatmak, geceleri ise daha serin ortamda karbondioksit almak; bitkinin su kaybı ile karbon kazanımı arasındaki dengeyi yeniden kurmasını sağlıyor.

Sonuçta ortaya oldukça dikkat çekici bir strateji çıkıyor: Bitki, karbondioksiti günün doğru saatinde topluyor, güneş enerjisini ise başka bir zaman diliminde kullanıyor.

Kuraklıkla mücadelede bazen çözüm daha fazla su bulmak değil, mevcut suyu daha verimli kullanmak olabiliyor. Bitkilerin milyonlarca yıllık uyum sürecinde geliştirdiği CAM fotosentezi de bunun en çarpıcı örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor.

Emre A. (26) idaresindeki 20 ZE 661 plakalı otomobil, Salda köyü yolunda kontrolden çıkarak şarampole devrildi.

İhbar üzerine kaza yerine 112 Acil Sağlık, jandarma ve itfaiye ekibi sevk edildi.

Kazada, otomobilde bulunan Özay A. (56), Ercan A, Muhammed N.K. (18) ve Ayfer A. (52) yaralandı.

Yaralılar, sağlık ekiplerince Yeşilova Devlet Hastanesine kaldırıldı.

Yaz mevsiminde bol miktarda bulunan domates, kapya biber ve patlıcan, farklı yöntemlerle değerlendirilerek kış aylarında da tüketilebilecek ürünlere dönüştürülebiliyor. Özellikle kahvaltı sofralarında kullanılan sebzeli soslar, yaz sebzelerinin lezzetini daha uzun süre değerlendirmek isteyenlerin tercih ettiği hazırlıklar arasında yer alıyor.

Közlenmiş biber ve domatesin bir araya geldiği Lutenitsa tarzı kahvaltılık sos da bu tariflerden biri. İsteğe bağlı olarak közlenmiş patlıcanın da eklendiği tarifte sarımsak, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve çeşitli baharatlar kullanılıyor.

Hazırlanması birkaç aşamadan oluşan sos, pişirme işleminin ardından kavanozlara doldurularak saklanmak üzere hazırlanıyor. Kahvaltının yanı sıra tost, makarna ve et yemeklerinin yanında da kullanılabilen sos, tek tarifle farklı öğünlere eşlik edebiliyor.

Lutenitsa Tarzı Sos İçin Hangi Malzemeler Gerekiyor?

Tarifi hazırlamak için 2 kilogram olgun domates ve 1 kilogram kırmızı kapya biber gerekiyor. Lutenitsa tarzına daha yoğun bir sebze aroması kazandırmak isteyenler ise 3 adet közlenmiş patlıcanı da kullanabiliyor.

Sosun temel lezzetlerinden birini sarımsak oluşturuyor. Tarif için 8 diş sarımsak kullanılırken, karışıma 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi de ekleniyor.

Bunun yanında 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 tatlı kaşığı kaya tuzu kullanılıyor. Baharat bölümünde ise tatlı toz kırmızı biber ve karabiber bulunuyor. Acı sevenler için yarım çay kaşığı pul biber de tarife isteğe bağlı olarak eklenebiliyor.

Kapya Biber Ve Patlıcan Önce Közleniyor

Tarifin ilk aşamasında kırmızı kapya biberler ve kullanılacaksa patlıcanlar közleniyor. Sebzeler fırında veya ocakta közlendikten sonra kabukları soyuluyor ve çekirdekleri temizleniyor.

Közleme işlemi, sosun kendine özgü aromasının oluşmasında önemli bir aşama olarak öne çıkıyor. Biber ve patlıcanların közlenmesiyle birlikte sebzelerin aroması yoğunlaşırken, hazırlanan sosun genel lezzeti de buna göre şekilleniyor.

Közlenen sebzeler hazırlandıktan sonra sarımsaklarla birlikte rondoya alınıyor. Sebzeler istenilen kıvama göre rondodan geçirilerek püre haline getiriliyor.

Domatesler Suyunu Çekene Kadar Pişiriliyor

Sosun diğer ana malzemesi olan domatesler ise ayrı olarak hazırlanıyor. Domateslerin kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranarak tencereye alınıyor.

Orta ateşte pişirilen domateslerin önce suyunu bırakması, ardından fazla suyunu çekmesi bekleniyor. Domatesler pişerken ara sıra karıştırılarak tencerenin tabanına tutunmasının önüne geçiliyor.

Domatesler yeterince suyunu çektikten sonra hazırlanan köz sebze püresi tencereye ekleniyor. Böylece sosun temel karışımı ortaya çıkıyor.

Zeytinyağı, Sirke Ve Baharatlar Ekleniyor

Közlenmiş biber, patlıcan ve sarımsaktan oluşan sebze püresinin domateslerle birleşmesinin ardından diğer malzemeler tencereye ekleniyor.

Domates salçası, zeytinyağı, üzüm sirkesi, kaya tuzu ve toz şeker karışıma ilave ediliyor. Ardından tatlı toz kırmızı biber ve karabiber ekleniyor. Acı bir tat tercih edenler ise isteğe bağlı olarak pul biber kullanabiliyor.

Malzemelerin tamamının birbirine karışması için sos iyice karıştırılıyor. Bundan sonraki aşamada sosun kıvam alması bekleniyor.

Yaklaşık 45-60 Dakika Pişiriliyor

Hazırlanan karışım, ara sıra karıştırılarak yaklaşık 45-60 dakika boyunca pişiriliyor. Bu süre içerisinde sos suyunu kaybederek koyulaşıyor.

Sosun kıvamı kişisel tercihe göre ayarlanabiliyor. Daha yoğun bir kahvaltılık sos isteyenler karışımı yeterli kıvama ulaşıncaya kadar pişirmeye devam edebiliyor.

Sos istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alınıyor ve sıcak halde kavanozlara dolduruluyor. Tarifin orijinalinde steril kavanozların kullanılması, kapakların sıkıca kapatılması ve kavanozların ters çevrilerek tamamen soğumaya bırakılması öneriliyor.

Osmaniye’de De Domates, Biber Ve Patlıcan Üretimi Yapılıyor

Tarifin ana malzemeleri olan domates, biber ve patlıcan Osmaniye açısından da doğrudan tarımsal karşılığı bulunan ürünler arasında yer alıyor.

Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün arşivindeki çalışmalara göre Bahçe ilçesinde 2017 yılında Sebze Üretimini Geliştirme Projesi kapsamında 24 çiftçiye toplam 193 bin 700 adet domates, biber ve patlıcan fidesi dağıtıldı. Proje kapsamında 200 dekar alanda sebze bahçesi tesis edildi.

Hasanbeyli ilçesinde de daha önce domates ve patlıcan üretiminin geliştirilmesine yönelik bir proje uygulandı. İlçeye bağlı Yanıkkışla köyünde yürütülen çalışmada bölgeye uyumlu domates ve patlıcan çeşitlerinin üretimi gerçekleştirildi. Çalışmanın üreticiler için gelir kaynağı oluşturmasının hedeflendiği belirtildi.

Bu nedenle yaz aylarında hazırlanan domates, biber ve patlıcan ağırlıklı kışlık tarifler, Osmaniye'deki sebze üretiminin mutfaktaki karşılıklarından biri olarak değerlendirilebiliyor.

Kışlık Sos Kahvaltının Dışında Da Kullanılabiliyor

Hazırlanan Lutenitsa tarzı sos yalnızca kahvaltıda tüketilmiyor. Tarifin kullanım alanları arasında tostlar, makarna ve et yemeklerinin yanında servis edilmesi de bulunuyor.

Kahvaltıda ise taze ekmek ve beyaz peynirle birlikte sunulması öneriliyor. Servis sırasında sosun üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirilmesi de tarifin lezzetini artırabilecek bir dokunuş olarak öne çıkıyor.

Böylece tek seferde hazırlanan sebzeli sos, farklı öğünlerde kullanılabilecek çok amaçlı bir ürüne dönüşüyor.

Kavanozlandıktan Sonra Saklama Konusuna Dikkat

Tarifin orijinalinde sosun sıcak halde steril kavanozlara doldurulması ve serin, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmesi öneriliyor. Kavanoz açıldıktan sonra ise buzdolabında saklanması isteniyor.

Ancak sebzeli sosların oda sıcaklığında uzun süre güvenli biçimde saklanması konusunda yalnızca kavanozu ters çevirme yöntemine güvenilmemesi gerekiyor. Evde uzun süreli konserve yapılacaksa güvenilir ve test edilmiş konserve yöntemlerindeki işlem koşullarının uygulanması önem taşıyor.

Özellikle kavanozda bozulma, kapakta şişme, kötü koku veya küflenme gibi belirtiler görülmesi halinde ürün tüketilmemeli.

Osmaniye’nin Sebze Üretimi Kışlık Hazırlıklara Da Taşınıyor

Osmaniye'nin farklı ilçelerinde geçmiş yıllarda gerçekleştirilen sebze üretimini geliştirme çalışmaları, domates, biber ve patlıcan gibi ürünlerin kentteki tarımsal üretim açısından karşılığını ortaya koyuyor. Bahçe ve Hasanbeyli'deki çalışmalar bunun resmi kayıtlara yansıyan örnekleri arasında bulunuyor.

Bu ürünlerin taze olarak tüketilmesinin yanı sıra evlerde salça, sos ve benzeri kışlık hazırlıklarda değerlendirilmesi de yaz sebzelerinin farklı şekillerde kullanılmasına imkan sağlıyor.

Köz biber, domates ve isteğe bağlı patlıcanla hazırlanan Lutenitsa tarzı sos da bu değerlendirme yöntemlerinden biri. Özellikle kahvaltıda farklı bir lezzet arayanların hazırlayabileceği tarif, yazın taze sebzelerini farklı öğünlere taşıyan pratik bir seçenek sunuyor.

Binlerce yıl boyunca farklı medeniyetlerin beslenme alışkanlıklarında yer alan üzüm, zaman içerisinde yalnızca bir tarım ürünü olmaktan çıkarak ticari ve kültürel bir değer de kazandı. Sofralarda tüketilen üzümün yanı sıra kurutulması, şıra ve pekmez gibi ürünlere dönüştürülmesi ve fermantasyon yoluyla farklı içeceklerin elde edilmesi, bu ürünün kullanım alanlarını genişletti.

Asmanın insanlık tarihindeki yolculuğu, aynı zamanda tarım kültürünün gelişimiyle de yakından ilişkili oldu. Bağların kurulması, yetiştiricilik tekniklerinin geliştirilmesi ve farklı çeşitlerin ortaya çıkmasıyla üzüm, dünyanın farklı bölgelerinde kendine özgü üretim kültürlerinin oluşmasını sağladı.

Mitolojide Üzüm Ve Bağcılık

Üzümün kültürel geçmişi yalnızca tarımla sınırlı kalmadı. Antik dönemlerden itibaren üzüm ve bağcılık, mitolojide de önemli semboller arasında yer aldı.

Antik Yunan mitolojisinde Dionysos, üzüm, şarap, coşku ve bağcılıkla ilişkilendirilen önemli tanrılardan biri olarak kabul edildi. Roma mitolojisinde ise Dionysos’un karşılığı Bacchus olarak biliniyordu. Dionysos kültü etrafında şekillenen ritüellerde üzüm ve şarap, doğanın döngüsü, bereket ve coşkuyla ilişkilendirildi.

Bu nedenle üzüm, tarih boyunca yalnızca ekonomik değeri bulunan bir ürün olarak görülmedi. Farklı toplumlarda bereketin, yaşamın, dönüşümün ve doğayla kurulan ilişkinin sembollerinden biri haline geldi.

Üzümün kültürel anlamı felsefeye de yansıdı. Toprağa dikilen bir asmanın zaman içerisinde meyve vermesi ve bu meyvenin farklı işlemlerden geçerek başka ürünlere dönüşmesi, zaman ve dönüşüm kavramlarıyla ilişkilendirildi.

Anadolu’da Bağcılık Kültürü

Anadolu, tarih boyunca farklı tarım toplumlarının yaşadığı ve çok sayıda ürünün yetiştirildiği coğrafyalardan biri oldu. Üzüm de bu tarımsal kültürün önemli parçalarından biri olarak öne çıktı.

Türkiye’nin farklı bölgelerinde iklim ve toprak koşullarına göre çok sayıda üzüm çeşidi yetiştiriliyor. Bazı çeşitler sofralık olarak tüketilirken bazıları kurutmalık, pekmezlik, şıralık veya şaraplık olarak değerlendiriliyor.

Bu çeşitlilik, Türkiye’nin üzüm üretimindeki en önemli özelliklerinden biri olarak dikkat çekiyor. Aynı ürünün farklı coğrafyalarda farklı özellikler kazanması, Türkiye’deki bağcılık kültürünün zenginliğini de ortaya koyuyor.

Dünyada Binlerce Üzüm Çeşidi Bulunuyor

Dünya genelinde binlerce farklı üzüm çeşidi bulunuyor. Bu çeşitler kullanım amaçlarına ve özelliklerine göre sofralık, kurutmalık ve şaraplık gibi farklı gruplarda değerlendiriliyor.

Cabernet Sauvignon, dünya genelinde en bilinen siyah şaraplık üzüm çeşitleri arasında yer alıyor. Fransa’nın Bordeaux bölgesiyle özdeşleşen çeşit, kalın kabuğu ve güçlü yapısıyla biliniyor.

Chardonnay ise dünyada en tanınan beyaz üzüm çeşitlerinden biri olarak öne çıkıyor. Yetiştirildiği iklim ve toprak özelliklerine bağlı olarak farklı aromatik karakterler gösterebilen Chardonnay, farklı bölgelerde farklı özellikler kazanabiliyor.

Merlot ve Pinot Noir da dünya bağcılığında öne çıkan çeşitler arasında bulunuyor. Merlot daha yumuşak içimli ve gövdeli yapısıyla, Pinot Noir ise daha ince kabuklu ve kırmızı meyve karakterleriyle tanınıyor.

Türkiye’nin Üzüm Hazinesi

Türkiye’nin asma genetik kaynakları açısından zengin ülkeler arasında bulunması, farklı bölgelerde çok sayıda yerli üzüm çeşidinin yetişmesine imkan sağlıyor.

Siyah üzüm çeşitleri arasında Öküzgözü, Boğazkere, Papazkarası, Kalecik Karası ve Çalkarası dikkat çekiyor. Bu çeşitlerin her biri yetiştirildiği bölgenin iklim ve toprak özellikleriyle birlikte farklı karakterler kazanıyor.

Elazığ ve Malatya çevresiyle özdeşleşen Öküzgözü, canlı rengi ve meyvemsi karakteriyle biliniyor. Diyarbakır bölgesinin önemli çeşitlerinden Boğazkere ise yüksek tanen yapısıyla öne çıkıyor.

Trakya bölgesinin Papazkarası, Ankara’nın Kalecik ilçesiyle özdeşleşen Kalecik Karası ve Denizli’nin Çal bölgesinde yetiştirilen Çalkarası da Türkiye’nin farklı coğrafyalarında ortaya çıkan üzüm çeşitliliğinin örnekleri arasında bulunuyor.

Beyaz Üzüm Çeşitleri De Dikkat Çekiyor

Türkiye’nin üzüm zenginliği yalnızca siyah üzüm çeşitleriyle sınırlı değil. Emir, Narince, Sultaniye ve Bornova Misketi gibi beyaz üzüm çeşitleri de farklı bölgelerde yetiştiriliyor.

Kapadokya bölgesiyle özdeşleşen Emir, yüksek asiditesiyle dikkat çekerken, Tokat ve Yeşilırmak Havzası'nın önemli çeşitlerinden Narince de Türkiye'nin bilinen beyaz üzüm çeşitleri arasında yer alıyor.

Sultaniye ise özellikle Manisa ve Denizli başta olmak üzere Ege Bölgesi'nde önemli bir üretim değerine sahip. Çekirdeksiz yapısıyla sofralık ve kurutmalık kullanım açısından öne çıkan Sultaniye, Anadolu'nun dünya çapında tanınan üzüm çeşitlerinden biri olarak gösteriliyor.

İzmir ve çevresiyle ilişkilendirilen Bornova Misketi ise aromatik özellikleriyle öne çıkan çeşitler arasında bulunuyor.

Osmaniye’de Üzüm Yetiştiriciliği İçin Dikkat Çeken Çalışma

Üzümün Türkiye’deki çeşitliliği ve bölgesel üretim kültürü Osmaniye açısından da karşılık buluyor. Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan çalışmalara göre, Bahçe ilçesinde üzüm yetiştiriciliği geleneksel olarak gerçekleştirilen tarımsal faaliyetler arasında bulunuyor.

Müdürlüğün 2023 yılında yayımladığı çalışmada, Bahçe ilçesinde pekmezlik ve şıralık üzüm üretiminin çiftçiler açısından önemli bir gelir kaynağı olduğu belirtilmişti. Aynı çalışmada modern üzüm yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla telli terbiye sistemli üzüm bahçesi demonstrasyonlarının kurulduğu aktarıldı.

Söz konusu demonstrasyonlarda Kaman, Aşağı Kardere ve Yukarı Kardere köylerinde toplam 17,5 dekarlık alanda üzüm bağları oluşturuldu. Çalışmada beş çiftçinin projeden yararlandığı ve bağlarda Kabarcık, Hönüsü, Royal, Red Globe ve Trakya İlkeren çeşitlerine yer verildiği bildirildi.

Bu çalışma, Osmaniye'nin üzüm üretimindeki yerel potansiyelinin yanı sıra geleneksel üretim yöntemlerinin modern sistemlerle desteklenmesine yönelik çalışmaların da bulunduğunu gösteriyor.

Bahçe’de Üzüm Bağlarına Hibe Desteği

Osmaniye’de üzüm yetiştiriciliğine yönelik destek çalışmaları bununla da sınırlı kalmadı. Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2024 yılında Kırsal Dezavantajlı Alanlar Kalkınma Projesi kapsamında Bahçe ilçesindeki çiftçiler için “Telli Terbiye Sistemli Üzüm Bağı Kurulumu” hibe programını duyurdu.

Program kapsamında 3 ila 6 dekar arasındaki alanlarda sertifikalı fidan, damla sulama sistemi, destek sistemi ve ihata tel çiti bulunan üzüm bağlarının kurulması planlandı. Destek oranı ise KDV hariç yüzde 70 olarak açıklandı.

Müdürlük, programla küçük ve parçalı tarım alanlarında üretim yapan çiftçilerin desteklenmesini, gelir düzeylerinin artırılmasını ve Bahçe ilçesinde telli terbiye sistemli üzüm yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılmasını hedeflediğini bildirdi.

Üzüm Sadece Bir Meyve Değil, Kültürel Miras

Üzümün tarihine bakıldığında, bu ürünün yalnızca sofraya gelen bir meyveden çok daha fazlasını ifade ettiği görülüyor. Binlerce yıl boyunca farklı toplumların tarımında, ticaretinde, mutfağında ve kültüründe yer alan üzüm, günümüzde de farklı üretim biçimleriyle önemini koruyor.

Türkiye'nin sahip olduğu üzüm çeşitliliği ise bu tarihsel mirasın günümüzdeki karşılıklarından biri olarak öne çıkıyor. Farklı bölgelerde yetiştirilen yerli çeşitler, yalnızca tarımsal üretim açısından değil, yöresel kültürün ve gastronominin korunması açısından da önem taşıyor.

Osmaniye'nin Bahçe ilçesinde yürütülen üzüm bağı çalışmaları da bu çeşitliliğin yerel ölçekteki örneklerinden birini oluşturuyor. Geleneksel olarak sürdürülen üzüm yetiştiriciliğinin modern üretim teknikleri ve destek programlarıyla geliştirilmesine yönelik çalışmalar, bölgedeki bağcılığın geleceği açısından dikkat çekiyor.

Asmadan sofraya, şıradan pekmeze kadar farklı şekillerde değerlendirilen üzüm; tarih, mitoloji, tarım ve gastronominin kesiştiği ürünlerden biri olmayı sürdürüyor. Binlerce yıllık geçmişi ve Türkiye'nin sahip olduğu çeşit zenginliği, üzümün neden yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda önemli bir kültürel miras olduğunu ortaya koyuyor.

Fatimatüzzehra Maslak tarafından kaleme alınan deneyim yazısında ise her gün yalnızca 1 saat yürümeye zaman ayırarak hayatında fark ettiği değişimler anlatıldı. Maslak, yoğun yaşam temposuna rağmen yürüyüş için her gün 1 saat ayırdığını ve zaman içerisinde bu alışkanlığın günlük yaşamında çeşitli değişiklikler oluşturduğunu belirtti.

Yürüyüşün günlük rutine dahil edilmesiyle birlikte hareket miktarının arttığı, kasların düzenli çalıştığı ve genel kondisyonun desteklendiği ifade edildi. Yazıda, yürüyüşe ilk başlandığı dönemlerde kısa sürede yorulma yaşanabilirken düzenli yürüyüşle birlikte aynı tempoda daha rahat hareket edilebildiği aktarıldı.

Yürüyüşü Günlük Rutininin Bir Parçası Haline Getirdi

Maslak'ın deneyiminde öne çıkan noktalardan biri, yürüyüşün tek seferlik bir aktivite olmaktan çıkarılarak günlük alışkanlığa dönüştürülmesi oldu. Her gün 1 saat yürümeyi düzenli hale getiren Maslak, bu süreçte günlük enerji seviyesinde artış ve uyku düzeninde iyileşme fark ettiğini aktardı.

Yürüyüşün özellikle uzun süre oturarak çalışan kişiler açısından günlük hareketliliği artırabilecek kolay uygulanabilir aktivitelerden biri olduğu belirtildi. Bu nedenle fiziksel aktiviteye başlamak isteyen ancak yoğun çalışma temposu nedeniyle spor için uzun zaman ayıramayan kişiler açısından yürüyüş, günlük rutine eklenebilecek seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor.

Yazıda ayrıca yürüyüş temposunun herkes için aynı olmayacağına dikkat çekildi. Yaş, kondisyon ve sağlık durumunun yürüyüş temposu üzerinde etkili olabileceği ifade edilirken, düzenli yürüyüşün günlük fiziksel aktivitenin artırılmasına katkı sağlayabileceği vurgulandı.

Günde 1 Saat Yürüyüşle Hangi Değişimler Yaşandı?

Her gün 1 saat yürüyüş yapmanın ardından deneyimde birçok farklı değişiklikten söz edildi. Günlük hareket miktarının artması, kasların düzenli çalışması ve genel kondisyonun desteklenmesi bunların başında geldi.

Maslak, yürüyüşe başladığı ilk dönemlerde daha kısa sürede yorulduğunu, ancak zaman içerisinde kondisyonunun arttığını ve aynı tempoda daha rahat yürüyebildiğini ifade etti. Düzenli yürüyüşün ardından günlük enerjisinde artış ve uyku düzeninde iyileşme fark ettiğini de belirtti.

Yazıda yürüyüşle ilişkilendirilen diğer başlıklar arasında kalp ve damar sağlığının desteklenmesi, kan dolaşımının hızlanması, yağ yakımının artması, kilo kontrolünün kolaylaşması, stresin azalması, kan şekerinin daha dengeli hale gelmesi ve uyku ile ruh halinin olumlu yönde etkilenmesi yer aldı.

Ancak bu etkilerin kişinin yaşına, mevcut kondisyonuna, yürüyüş temposuna ve sağlık durumuna göre değişebileceği de özellikle vurgulandı.

Osmaniye’de De Yürüyüş Ve Spor Etkinlikleri Düzenleniyor

Yürüyüşün günlük yaşamda daha fazla hareket edilmesi açısından taşıdığı önem Osmaniye açısından da karşılık buluyor. Osmaniye Valiliği tarafından 2025 yılında düzenlenen Amatör Spor Haftası etkinlikleri, kentte yürüyüş ve spor faaliyetlerinin gerçekleştirildiği organizasyonlardan biri oldu.

6-11 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenen Amatör Spor Haftası etkinlikleri, Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi önünden başlayan kortej yürüyüşüyle başlamış, yürüyüş Atletizm Sahası'nda sona ermişti. Etkinlik kapsamında kent genelinde yürüyüşler ve çeşitli spor faaliyetlerinin gerçekleştirileceği açıklanmıştı.

Osmaniye Valiliğinin açıklamasında dönemin Gençlik ve Spor İl Müdürü Yusuf Çebi de her yaştan vatandaşın sporla buluşması ve sporun yaşam biçimi haline gelmesi amacıyla çalışmalar yürüttüklerini ifade etmişti. Bu yönüyle düzenli yürüyüş alışkanlığı, yalnızca bireysel bir yaşam tarzı değişikliği değil, kentlerde fiziksel aktivitenin yaygınlaştırılması açısından da önem taşıyor.

Osmaniye’de Farklı Yürüyüş Etkinlikleri De Yapıldı

Osmaniye'de yürüyüş, yalnızca spor haftası etkinlikleriyle sınırlı kalmayan farklı farkındalık organizasyonlarında da kullanıldı. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla 2025 yılında düzenlenen yürüyüşte Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü, Osmaniye Barosu, siyasi partiler ve sivil toplum kuruluşlarının kadın temsilcileri yer aldı.

Muhsin Yazıcıoğlu Bulvarı boyunca gerçekleştirilen yürüyüş Park328 AVM önünde sona erdi. Etkinlik, yürüyüşün Osmaniye'de toplumsal farkındalık çalışmalarında da kullanılan bir faaliyet olduğunu gösteren örneklerden biri oldu.

Bu nedenle her gün 1 saat yürüyüş yapma deneyimi, Osmaniye'deki vatandaşlar açısından da günlük yaşamda hareketliliği artırma konusunda dikkat çekici bir başlık oluşturuyor. Ancak kentteki geçmiş etkinlikler ile bireysel yürüyüş deneyiminin birbirinden farklı olduğu ve burada söz konusu olanın kişisel bir deneyim olduğu unutulmamalı.

Masa Başında Çalışanlar İçin Hareket Önem Taşıyor

Günün büyük bölümünü masa başında geçiren kişiler açısından hareketsizlik önemli bir sorun oluşturabiliyor. Kaynak yazıda da özellikle masa başında uzun süre çalışan kişilerin gün içerisinde hareket etmelerinin önemine dikkat çekiliyor.

Yürüyüşün bu noktadaki avantajı ise günlük yaşamın içerisine kolayca dahil edilebilmesi. Bunun için mutlaka özel bir spor salonuna gitmek ya da uzun saatler boyunca egzersiz yapmak gerekmiyor. Gün içerisinde yürüyüş için belirli bir zaman ayırmak, kişinin toplam hareket miktarını artırabiliyor.

Bununla birlikte her kişinin fiziksel kapasitesi aynı olmadığı için yürüyüş süresi ve temposunun kişiye göre belirlenmesi gerekiyor. Özellikle herhangi bir sağlık sorunu bulunan veya uzun süredir hareketsiz yaşayan kişilerin fiziksel aktiviteye başlamadan önce kendi durumlarını dikkate almaları önem taşıyor.

Günde 1 Saat Yürümek Tek Başına Yeterli Mi?

Her gün 1 saat yürümek, haftalık toplamda 7 saatlik bir yürüyüş anlamına geliyor. Ancak yalnızca süreye bakarak yürüyüşün herkes için aynı sonucu vereceğini söylemek mümkün değil.

Yürüyüşün temposu, kişinin yaşı, kondisyonu ve genel sağlık durumu elde edilecek sonuçlarda belirleyici olabilir. Kaynak yazıda da bu nedenle yürüyüş temposunun kişiden kişiye farklılık gösterebileceği ifade ediliyor.

Deneyimde ise asıl değişimin yürüyüşün düzenli hale getirilmesiyle ortaya çıktığı belirtiliyor. İlk dönemde daha çabuk yorulan kişinin zaman içerisinde aynı tempoda daha rahat yürüyebilmesi, günlük hareket alışkanlığının oluşturduğu değişimin kişisel bir örneği olarak aktarılıyor.

“Ömrünüze 6 Saat Ekler” İfadesi Kesin Bir Sonuç Değil

Kaynak yazının sonunda her gün 1 saat yürüyerek “ömrünüze 6 saat ekleyebileceğiniz” yönünde bir ifade yer alıyor. Ancak bu tür bir rakamın herkes için kesin bir sonuç olarak değerlendirilmemesi gerekiyor.

Düzenli fiziksel aktivitenin genel sağlık açısından önemli olduğu bilinse de kişinin yalnızca her gün 1 saat yürümesi sonucunda yaşam süresinin belirli bir miktarda uzayacağını söylemek mümkün değil. Bu nedenle söz konusu ifade, kaynak metindeki bir anlatım olarak değerlendirilirken kesin bir sağlık sonucu şeklinde sunulmamalı.

Her gün 1 saat yürüyüş yapan Maslak'ın deneyiminde ise günlük hareket miktarının artması, kondisyonun gelişmesi, enerji seviyesinde yükselme ve uyku düzeninde iyileşme gibi kişisel değişimler öne çıkıyor.

Küçük Bir Alışkanlık Günlük Hareketi Artırabilir

Her gün yalnızca 1 saat yürümek, günlük yaşamında daha fazla hareket etmek isteyen kişiler için uygulanabilir bir alışkanlık olarak öne çıkıyor. Kaynak yazıda aktarılan deneyim, düzenli yürüyüşün kişinin kendi yaşamında fark ettiği değişiklikleri ortaya koyuyor.

Osmaniye'de düzenlenen yürüyüş ve spor etkinlikleri de kentte fiziksel aktivite konusunda farkındalık oluşturmaya yönelik çalışmaların farklı örneklerini ortaya koyuyor.

Bahçe Ülkü Ocakları tarafından yapılan paylaşımda, gerçekleştirilen ziyaretin şehitlerin hatırasını yaşatmak ve onların bıraktığı emanete sahip çıkmak amacı taşıdığı belirtildi. Ziyaret kapsamında şehitlerin kabirlerinde temizlik çalışması da gerçekleştirildi.

Şehitlerin Kabirleri Temizlendi

Ziyaret sırasında şehitlerin kabirleri temizlenirken, kabir başlarında şehitlerin ruhlarına dualar okundu. Gerçekleştirilen çalışmayla hem kabirlerin temizliği yapılırken hem de şehitlerin hatıralarının yaşatılmasına yönelik anlamlı bir ziyaret gerçekleştirildi.

Bahçe Ülkü Ocakları İlçe Başkanlığı, İsmail Gaspıralı Yaz Gelişim Programı kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte şehitleri rahmet, minnet ve saygıyla andı. Yapılan paylaşımda, şehitlerin bıraktığı kutlu emanete sahip çıkmanın ve aziz hatıralarını yaşatmanın sorumluluğuna vurgu yapıldı.

Şehitler Rahmet Ve Minnetle Anıldı

Ziyarette başta ülkücü şehit olmak üzere tüm şehitlerin hatırası yad edildi. Şehitlerin ruhları için dualar okunurken, kabirleri de ziyaretçilerin çalışmalarıyla temizlendi.

Bahçe Ülkü Ocakları tarafından ziyaret sonrasında yapılan açıklamada, tüm şehitler rahmet, minnet ve saygıyla anıldı. Paylaşımda şehitlerin hatıralarına sahip çıkmanın önemine dikkat çekilirken, “Ruhları şad, mekânları cennet olsun” ifadeleri kullanıldı.

Bahçe’de Şehitlere Vefa Ziyareti

İsmail Gaspıralı Yaz Gelişim Programı kapsamında gerçekleştirilen ziyaret, Bahçe’de şehitlerin kabirlerinde yapılan temizlik ve dualarla tamamlandı. Bahçe Ülkü Ocakları İlçe Başkanlığı, şehitlerin aziz hatıralarını yaşatmaya yönelik mesajını ziyaretin ardından kamuoyuyla paylaştı.

Ziyarette Bahçe Ülkü Ocakları ile birlikte Mehmet Çağatay Geçeroğlu ve Batuhan Duman da yer aldı. Program kapsamında gerçekleştirilen kabir ziyaretinde şehitler bir kez daha rahmet, minnet ve saygıyla anıldı.

Hekimoğlu'nun Ankara'ya atanması, memleketi Kadirli'de de dikkat çeken bir gelişme olarak değerlendirildi. Böylece Kadirli'nin yetiştirdiği isimlerden biri, başkentte önemli bir jandarma görevini üstlenmiş oldu.

Jandarma Komutanlıklarında Geniş Kapsamlı Değişiklik

Jandarma Genel Komutanlığı bünyesinde yapılan düzenlemeyle 78 general ve albayın görev yeri değiştirildi. Karar kapsamında birçok ilin il jandarma komutanlığı görevinde de değişikliğe gidildi.

Bu kapsamda Bursa İl Jandarma Komutanı Tümgeneral İdris Tataroğlu İstanbul'a, Gaziantep İl Jandarma Komutanı Halil Şen İzmir'e, Ankara İl Jandarma Komutanı Cengiz Yıldız ise Erzurum İl Jandarma Komutanlığına atandı. Diyarbakır'daki görevi sona eren Tümgeneral Tarık Hekimoğlu ise Ankara İl Jandarma Komutanlığı görevini üstlendi.

2 kilogram küçük, taze ve sert salatalık, 1 baş sarımsak, 1 su bardağı üzüm sirkesi, 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 yemek kaşığı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker ve içme suyu gerekiyor.

Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır?

Salatalıkları güzelce yıkayıp uçlarını çok az kesin. Kavanozların dibine birkaç diş sarımsak yerleştirdikten sonra salatalıkları sıkıca dizin. Aralara da sarımsak ekleyerek kavanozları doldurun.

Ayrı bir kapta üzüm sirkesi, kaya tuzu, limon tuzu ve şekeri karıştırarak malzemelerin erimesini sağlayın. Hazırlanan karışımı kavanozlara paylaştırdıktan sonra üzerlerini içme suyuyla tamamlayın. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp serin ve güneş almayan bir yerde bekletin.

Kütür Kütür Olması İçin Püf Noktaları

Turşunun kütür kütür olması için kullanılacak salatalıkların mutlaka taze ve sert olması gerekiyor. Salatalıkların kavanoza bekletilmeden konulması da kıtırlığını koruması açısından önem taşıyor.

Kavanoz ve kapakların temiz ve kuru olması, iyotlu sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanılması ve içme suyu tercih edilmesi de turşunun lezzetini ve dayanıklılığını artırıyor. Salatalıkların uçlarını fazla kesmemek de yumuşamalarını önleyen önemli ayrıntılardan biri.

Kavanozları güneş gören bir yerde bekletmemek ve kapakların sızdırmadığından emin olmak da turşunun sağlıklı şekilde kurulması için dikkat edilmesi gereken noktalar arasında bulunuyor.

Yanışlı Sahil Mağarası adıyla da bilinen mağara, deniz kıyısındaki kayalıkların altında bulunuyor. Doğal yapısı ve denizle olan bağlantısı nedeniyle klasik mağaralardan farklı bir görünüm sunan oluşum, bölgeyi ziyaret edenlerin keşfetmek istediği noktalardan biri haline geliyor.

Mağaranın özellikle doğal görünümü ve çevresindeki kayalıklar, Yanışlı sahilinin kendine özgü atmosferini tamamlıyor. Bölgedeki doğal güzelliklerin büyük ölçüde insan müdahalesinden uzak olması da mağaraya farklı bir karakter kazandırıyor.

Mavi Çini Adını Nereden Alıyor?

Yanışlı Mağarası, yörede Mavi Çini Mağarası adıyla da biliniyor. Bu ismin, mağaranın içerisinde görülen mavi ve turkuaz tonlardan kaynaklandığı belirtiliyor.

Mağaranın kayalıkların altında konumlanması, denizden gelen ışığın içeride farklı görüntüler oluşturmasına neden oluyor. Böylece mağara, çevresindeki deniz ve kayalıklarla birlikte ziyaretçilere farklı bir doğal manzara sunuyor.

Bu özelliği nedeniyle Mavi Çini Mağarası, yalnızca bir mağara olarak değil, Yanışlı kıyısının doğal dokusunun bir parçası olarak dikkat çekiyor. Özellikle fotoğraf ve doğa meraklıları açısından bölge farklı görüntüler sunabiliyor.

Mağaraya Ulaşım Diğer Noktalardan Farklı

Mavi Çini Mağarası’nın en dikkat çekici özelliklerinden biri ise ulaşım şekli. Mağaraya doğrudan karadan giriş bulunmadığı, denizden kısa bir mesafe yüzerek veya küçük bir tekneyle ulaşılabildiği belirtiliyor.

Bölgeye yönelik bazı yürüyüş ve araç rotalarında ise araçların belirli bir noktada bırakılmasının ardından yaklaşık 200 metrelik yürüyüşle mağaraya yaklaşılabildiği görülüyor. Rota kayıtlarında başlangıç noktası Aydıncık tarafı olarak gösterilirken, toplam güzergâh yaklaşık 22 kilometre olarak veriliyor.

Bu nedenle mağarayı görmek isteyenlerin yalnızca karayolu ulaşımını değil, son bölümdeki arazi ve deniz koşullarını da dikkate alması gerekiyor.

Dalgalı Havada Dikkat Gerekiyor

Mağaranın denizle doğrudan bağlantılı olması, hava koşullarını da önemli hale getiriyor. Rota bilgilerinde özellikle rüzgârlı ve dalgalı günlerde mağaraya ulaşımın zorlaşabileceği ve içeride mahsur kalma riskinin bulunduğu belirtiliyor.

Bu nedenle bölgeyi keşfetmek isteyenlerin sakin deniz koşullarını tercih etmesi önem taşıyor. Doğal yapısı nedeniyle mağaranın çevresinde hareket ederken kayalık zemin ve deniz koşullarına karşı da dikkatli olunması gerekiyor.

Osmaniye’den De Farklı Bir Mersin Rotası

Mavi Çini Mağarası, Osmaniye’den Mersin’in kıyı bölgelerine uzanan farklı gezi rotalarını değerlendirmek isteyenler için de alternatif bir durak olabilir. Osmaniye ile Gülnar arasındaki karayolu mesafesi güzergâha göre yaklaşık 311-316 kilometre seviyesinde veriliyor.

Bu mesafe nedeniyle mağara, günübirlikten ziyade Mersin’in kıyı bölgelerini kapsayan daha geniş bir gezi planı içerisinde değerlendirilebilecek bir nokta olarak öne çıkıyor. Özellikle yaz döneminde deniz, doğa ve keşif rotalarını bir arada değerlendirmek isteyen Osmaniyeliler için Gülnar ve çevresi farklı bir seçenek oluşturabilir.

Yanışlı Sahilinin Sessiz Köşesi

Mavi Çini Mağarası, Gülnar’ın Yanışlı Mahallesi kıyısındaki doğal alanlardan biri olarak bulunuyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Yanışlı Mahallesi’ne ilişkin planlama raporunda da bölgenin turizm alanları kapsamında değerlendirildiği görülüyor.

Bölgenin doğal yapısı, sahil boyunca uzanan kayalıklar ve denizle bütünleşen mağara, Yanışlı’yı Mersin’in daha sakin kıyı noktalarından biri haline getiriyor. Çok sayıda turistik merkezin aksine daha az bilinen bu tür doğal alanlar, keşif odaklı gezi yapmak isteyenlere farklı deneyimler sunuyor.

Mavi Çini Mağarası da kayalıkların altında saklanan yapısı, denizle bağlantısı ve kendine özgü görünümüyle Mersin’in keşfedilmeyi bekleyen doğal güzelliklerinden biri olarak dikkat çekiyor.

Galip Dere Plajı'nda akşam saatlerinde denize giren Güral, bir süre sonra gözden kayboldu.

Güral'ın sudan çıkmadığını fark eden yakınlarının ihbarı üzerine Sahil Güvenlik Komutanlığı ekiplerince bölgede arama çalışması başlatıldı.

Deniz araçlarıyla yürütülen aramada Güral'ın cansız bedenine ulaşıldı.

Kıyıya çıkarılan Güral'ın cesedi, morga kaldırıldı.

Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanı Op. Dr. Tamer Gülsur, Kadirli Devlet Hastanesi’ni ziyaret ederek hastanede sunulan sağlık hizmetleri ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.

Gerçekleştirilen ziyaret kapsamında hastanenin sağlık hizmetlerinin sunumuna ilişkin mevcut durum değerlendirilirken, hastanede devam eden çalışmalar hakkında da bilgi alışverişinde bulunuldu.

Sağlık Hizmetlerinin Sunumu Değerlendirildi

Ziyarette, vatandaşlara sunulan sağlık hizmetlerinin daha etkin ve kaliteli şekilde yürütülmesine yönelik değerlendirmeler gerçekleştirildi.

Kadirli Devlet Hastanesi’nde devam eden çalışmalar hakkında bilgi alan Op. Dr. Tamer Gülsur, sağlık hizmetlerinin sunumuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Ziyaretin, hastanedeki hizmet süreçlerinin ele alınması ve mevcut çalışmalar hakkında bilgi paylaşılması amacıyla gerçekleştirildiği belirtildi.

Hastaneden Teşekkür Mesajı

Kadirli Devlet Hastanesi tarafından yapılan açıklamada, Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanı Op. Dr. Tamer Gülsur’a ziyaretinden ve yakın ilgisinden dolayı teşekkür edildi.

Hastane yönetimi, sağlık hizmetlerinin vatandaşlara daha etkin ve kaliteli şekilde sunulmasına yönelik çalışmaların sürdürüldüğünü vurgularken, sağlık hizmetlerinde kalite ve güven anlayışının önemine dikkat çekti.

Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde sağlık hizmetlerinin yürütüldüğü Kadirli Devlet Hastanesi’ndeki ziyaret, sağlık hizmetlerinin sunumu ve devam eden çalışmaların değerlendirilmesiyle tamamlandı.

Midye dolma, dışarıda tüketilen sevilen sokak lezzetleri arasında yer alırken, evde hazırlamak isteyenler için de uygulanabilecek bir tarif bulunuyor. Pirinçli iç harçla hazırlanan midye dolma, özellikle baharatların ve kuş üzümünün verdiği aromayla dikkat çekiyor.

Osmaniye’de de evinde farklı lezzetler hazırlamak isteyenlerin deneyebileceği tariflerden biri olan midye dolma için öncelikle temizlenmiş dolmalık midyelerin hazırlanması gerekiyor. Ardından pirinç, soğan, zeytinyağı, kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla iç harç hazırlanıyor.

Midye Dolma İçin Gerekli Malzemeler

Tarif için 1 kilogram temizlenmiş dolmalık midye, 2 su bardağı baldo pirinç, 2 adet orta boy kuru soğan ve 1 çay bardağı zeytinyağı gerekiyor.

İç harca 2 yemek kaşığı kuş üzümü ve 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığın yanı sıra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar ve 1 çay kaşığı tarçın ekleniyor.

Pirinçlerin pişirilmesi için 3 su bardağı sıcak su kullanılırken, ocaktan alınan harca yarım demet ince kıyılmış maydanoz ekleniyor. Hazırlanan midye dolmalar ise servis sırasında limon dilimleriyle birlikte sunuluyor.

İç Harç Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak pirinçler yıkanıp süzülüyor. Soğanlar ince ince doğrandıktan sonra zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavruluyor. Ardından dolmalık fıstıklar tencereye eklenerek hafif renk alıncaya kadar kavruluyor.

Fıstıkların ardından pirinçler tencereye alınıyor ve birkaç dakika boyunca karıştırılarak kavruluyor. Daha sonra kuş üzümü, tuz, karabiber, yenibahar ve tarçın ilave edilerek bütün malzemeler güzelce karıştırılıyor.

Tencereye sıcak su da eklendikten sonra pirinçler tamamen yumuşamayacak şekilde, hafif diri kalacak kıvamda pişiriliyor. İç harç ocaktan alındığında ince kıyılmış maydanoz ekleniyor ve karıştırılıyor.

Hazırlanan iç harç, midyelerin içerisine doldurulmadan önce soğumaya bırakılıyor.

Midyeler İç Harçla Dolduruluyor

Soğuyan iç harç, temizlenmiş midyelerin içerisine dikkatli şekilde dolduruluyor. Harç midyelerin içerisine paylaştırıldıktan sonra kabukları kapatılıyor.

Doldurulan midyeler geniş bir tencereye düzenli şekilde diziliyor. Pişirme sırasında kullanılmak üzere üzerlerine az miktarda su gezdiriliyor.

Midye Dolma Nasıl Pişirilir?

Midyeler tencereye dizildikten sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişiriliyor. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra midyelerin oda sıcaklığına gelmesi bekleniyor.

Tarifin en önemli püf noktalarından biri ise midye dolmaların servis öncesinde birkaç saat dinlendirilmesi. Bu süreçte kullanılan baharatların aroması daha belirgin hale gelirken, iç harcın lezzeti de midyelere daha iyi işliyor.

Limonla Servis Ediliyor

Dinlendirilen midye dolmalar servis tabağına alınarak limon dilimleriyle birlikte servis ediliyor. Limonun ferahlatıcı ve ekşi aroması, baharatlı pirinç harcının lezzetini tamamlıyor.

Evde hazırlanabilen bu tarif, sokak lezzetlerini sevenlerin mutfağında farklı bir alternatif oluştururken, midye dolmanın birkaç saat dinlendirilmesi lezzetin daha belirgin hale gelmesini sağlayan önemli bir püf noktası olarak öne çıkıyor.

Edinilen bilgilere göre Yiğit Mehmet Kesme, traktör tamiri yapıldığı sırada aracın hidrolik aksamına sıkışarak yaşamını yitirdi. Acı olayın ardından Kesme’nin ailesine ve yakınlarına başsağlığı mesajları iletildi.

“Kahredici Haberi Osmaniye’den Aldık”

Özgür Özel, yaptığı konuşmada olaydan duyduğu üzüntüyü dile getirerek şunları söyledi:

“Kahredici bir acı haberi de bu hafta Osmaniye’den aldık. MESEM projesi kapsamında traktör tamiri yaptırılan 16 yaşındaki evladımız Yiğit Mehmet Kesme, traktörün hidrolik aksamına sıkışarak feci şekilde can verdi. Yiğit’e Allah’tan rahmet, ailesine sabır diliyoruz.”

MESEM Uygulamasını Eleştirdi

Konuşmasında Milli Eğitim Bakanlığı yönetimini ve MESEM uygulamasını eleştiren Özel, program kapsamında yaşanan çocuk ölümlerinin hesabının sorulması gerektiğini belirtti.

Özel, MESEM kapsamında 21 çocuğun hayatını kaybettiğini ifade ederek, sorumluların eninde sonunda hesap vereceğini söyledi.

Yiğit Mehmet Kesme’nin ölümü, mesleki eğitim programlarındaki iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini bir kez daha gündeme taşıdı.

Yarbaşı Belediye Başkanı Ökkeş Aksoy, Yarbaşı'nda kullanılmak üzere çift kabin pickup araç ve yaklaşık 400 litre kapasiteli otomatik ilaçlama makinesini hizmete aldı. Yeni sistemle belde genelinde sivrisinek, karasinek ve diğer haşerelere karşı daha etkin mücadele yürütülecek.

Üç Mahalle Bir Gecede İlaçlanabilecek

Yağmurlama sistemi özelliğine sahip yeni ilaçlama makinesinin, yaklaşık 30 metre mesafeye kadar uygulama yapabildiği belirtildi. Bu sayede ilaçlama çalışmalarında evlerin içine kadar girilmesine gerek kalmadan daha sağlıklı ve kontrollü bir yöntem uygulanacak.

Haşereyle Mücadele Güçlendi

Belediye tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların daha sağlıklı ve huzurlu bir ortamda yaşamlarını sürdürebilmeleri için ilaçlama çalışmalarının belde genelinde bugün itibarıyla başlatıldığı ifade edildi.

Yeni araç ve ilaçlama makinesinin Yarbaşı’na, belediyeye ve vatandaşlara hayırlı olması temennisinde bulunuldu.

Suç Örgütlerine Eş Zamanlı Baskın

Osmaniye İl Emniyet Müdürlüğü, KOM Başkanlığı ve Kadirli Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında, liderliğini uluslararası seviyede kırmızı bültenle aranan Ö.A. ve B.G.Y.’nin yaptığı iki ayrı suç örgütü takibe alındı.

Yapılan incelemelerde örgüt üyelerinin; silahla kasten öldürmeye teşebbüs, nitelikli yağma, tefecilik, silahla yaralama, tehdit, uyuşturucu madde temini, ruhsatsız silah bulundurma ve genel güvenliğin tehlikeye sokulması gibi birçok suça karıştığı belirlendi.

4 İlde Operasyon Düzenlendi

Osmaniye merkezli Hatay, Adana ve Kahramanmaraş’ta gerçekleştirilen eş zamanlı operasyonlarda, örgüt liderlerinden B.G.Y.’nin de aralarında bulunduğu 107 şüpheli yakalanarak gözaltına alındı.

Şüphelilerin adreslerinde yapılan aramalarda;

• 2 el bombası,
• 1 kilogram patlayıcı yapımında kullanılan madde,
• 28 ruhsatsız tabanca,
• 28 av tüfeği,
• 6 pompalı tüfek,
• 2 kurusıkı tabanca,
• 2 bin 115 fişek,
• 64 şarjör,
• 2 susturucu,
• Çok sayıda silah parçası ve kesici-delici alet ele geçirildi.

Ayrıca suçtan elde edildiği değerlendirilen 151 bin 575 TL ile 10 bin 700 dolar paraya da el konuldu.

52 Şüpheli Tutuklandı

Adliyeye sevk edilen 107 şüpheliden 52’si tutuklanırken, 35 kişi hakkında adli kontrol kararı verildi. 20 şüpheli ise serbest bırakıldı.

Yurt dışında olduğu belirlenen 5 kişiyle birlikte toplam 11 firari şüphelinin yakalanmasına yönelik çalışmaların sürdüğü bildirildi.

Osmaniye İl Emniyet Müdürlüğü, organize suç örgütlerine karşı mücadelenin kararlılıkla devam edeceğini açıkladı.

Bisiklet Turu Valilik Önünden Başladı

Osmaniye Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen etkinlik, Osmaniye Valiliği önünden başladı. Katılımcılar, belirlenen güzergâh boyunca pedal çevirerek Tosyalı Spor Salonu önünde turu tamamladı.

Etkinlikte gençler, sporcular, aileler ve her yaştan vatandaş bir araya geldi. Yoğun ilgi gören organizasyonda hem spor yapıldı hem de sağlıklı yaşam konusunda farkındalık oluşturuldu.

Spor Kültürü Vurgusu Yapıldı

“Sağlık İçin Pedallıyorum” etkinliğiyle sağlıklı yaşam, spor kültürü ve toplumsal birlik mesajları verildi. Katılımcılar, birlik ve beraberlik içinde pedal çevirmenin mutluluğunu yaşarken, etkinlik boyunca renkli görüntüler oluştu.

Gençlik Haftası kapsamında Osmaniye’de çeşitli sportif ve kültürel faaliyetlerin hafta boyunca devam edeceği belirtildi.

Böcekli Belediye Başkanı İbrahim Çerçi, Gümüş Köyü sınırlarında yer alan Abacılar Mahallesi’nin beldeye katılmasının önemli bir adım olduğunu belirtti. Çerçi, geçtiğimiz aylarda yapılan referandum sonrası tamamlanan sürecin Böcekli’nin büyümesi açısından dikkat çekici olduğunu ifade etti.

Başkan Çerçi açıklamasında, “Beldemizi geleceğe emin adımlarla taşıyoruz. Böcekli’mize ve Abacılar Mahallemize hayırlı olsun” ifadelerini kullandı.

Katılım programında dualar edilirken, mahalle sakinleriyle birlikte birlik ve dayanışma mesajları verildi. Böcekli Belediyesi’nin yeni süreçte hizmet ağını genişletmesi bekleniyor.

Çerçi ayrıca, “Birliğimizin gücüyle daha güzel bir Böcekli için canla başla çalışmaya devam edeceğiz. Yılmayacağız, yıkılmayacağız ve başaracağız” sözleriyle kararlılık mesajı verdi.

TAG Otoyolu’nda Osmaniye’den Adana yönüne doğru özellikle iftar saatine yakın zaman diliminde ciddi trafik yoğunluğu yaşanıyor. Her gün benzer saatlerde oluşan yoğunluk, otoyolda uzun araç kuyruklarının meydana gelmesine neden oluyor.

Sürücüler, iftar saatine yetişmeye çalışan araçların yoğunluğu artırdığını ve bu nedenle trafikte zaman zaman ilerlemenin neredeyse durma noktasına geldiğini ifade ediyor. Akşam saatlerinde araç sayısının belirgin şekilde artması, güzergâh üzerindeki akışı daha da yavaşlatıyor.

Özellikle Ramazan ayında iftar öncesi oluşan bu yoğunluğun sürücüler için günlük bir soruna dönüştüğü belirtilirken, bölgeden geçen vatandaşlar dikkatli olunması konusunda uyarıda bulunuyor.

İHH gönüllüsü Serhat Satıcı’nın yaptığı basın açıklamasında, Filistin halkının yaşadığı insani krize dikkat çekilerek, işgal ve ablukaya son verilmesi çağrısı yapıldı.

“Abluka İnsanlığın Vicdanını Sınıyor”

Kalabalık grup, Türk ve Filistin bayraklarıyla bir araya gelerek dayanışma gösterisi düzenledi. Açıklamayı okuyan Serhat Satıcı, Gazze’de sivillerin en temel ihtiyaçlara dahi ulaşamadığını vurguladı:

“Uluslararası hukuk sivillerin korunmasını emretmesine rağmen, bu ilke defalarca ihlal ediliyor. İnsanlığın ortak vicdanı, tarihî en ağır sınavlarından birini veriyor. Kimden gelirse gelsin sivillere yönelik saldırıları reddediyoruz.”

“Mavi Marmara’dan Sumud’a İnsanlık Zinciri”

Satıcı konuşmasında, yıllardır süregelen abluka karşısında dünya çapında yürütülen direniş girişimlerini hatırlattı:
• 2010’da Mavi Marmara’nın Gazze’ye ulaşamasa da zulmü dünyaya duyurduğunu,
• Madlina ve Hanzala girişimlerinin kararlılığın simgesi olduğunu,
• Sumud Filosu’nun ise bu zincirin en son halkası olarak “umut ışığı” olduğunu belirtti.

“Sumud’un cesur hamlesi, direnişin moralini yükseltmiş ve dünya çapında dayanışmayı büyütmüştür. Ablukayı kıran gemiler, yalnızca insani yardım girişimini değil, direniş iradesini temsil etmektedir.” dedi.

Boykot ve Dayanışma Çağrısı

Açıklamanın sonunda tüm dünyaya çağrı yapıldı:
• İşgal ve ablukanın sona erdirilmesi,
• Sivillerin korunması, insani yardımların önü açılması,
• Zulmü destekleyen şirketlerin boykot edilmesi gerektiği vurgulandı.

“Mavi Marmara’dan Sumud’a uzanan zincir, sadece gemiler değil; insanlığın onur mücadelesidir. Filistin’e destek, insanlığa destektir.” sözleriyle konuşma tamamlandı.

Toplantının açılışında konuşan Kobaner, “Her ay geleneksel hale getirdiğimiz basın buluşmamızda sizlerle bir araya gelmekten mutluluk duyuyorum. Osmaniyespor’un bugün hangi noktada olduğunu, son bir ayda neler yaptığımızı ve önümüzdeki hedeflerimizi paylaşmak için toplandık” dedi.

Devlet Bahçeli Onursal Başkan Oldu

Başkan Kobaner, MHP Genel Başkanı Dr. Devlet Bahçeli’nin Osmaniyespor’un onursal başkanı olmasından duyduğu gururu dile getirerek şu ifadeleri kullandı:
“Sayın hemşehrimiz Dr. Devlet Bahçeli takımımızın onursal başkanlığını kabul etti. Kendisine projelerimizi, takımımızın durumunu ve hedeflerimizi aktardık. Osmaniye’nin gençlerinden oluşan, koşan ve mücadele eden bir takım olduğumuzu anlattık. Bu desteği almak bizim için büyük onur kaynağıdır.”

Zor Şartlara Rağmen Mücadele

Depremin Osmaniye’yi derinden etkilediğini hatırlatan Kobaner, tesisleşme konusunda yaşanan sıkıntılara da değindi:
“Stadımız yok, sosyal tesisimiz yok. Valiliğimiz tarafından yapılan konteynerlerde kalıyoruz. Buna rağmen Osmaniyeli gençlerden oluşan 16 futbolcuyu takımımıza kazandırdık. Hep sorulan ‘neden Osmaniye gençleri bu takımda yok’ sorusuna yanıt vermek için büyük çaba gösterdik. Şimdi gençlerimiz sahada mücadele ediyor.”

Lig Performansı ve Hedefler

MD Grup Osmaniyespor’un şu anda 6. sırada yer aldığını hatırlatan Başkan Kobaner, güçlü rakiplerden puan aldıklarını belirterek, “Takımımız yüreğini ortaya koyan, koşan ve mücadele eden bir ekip haline geldi. Hedefimiz Osmaniye’ye yakışır şekilde üst sıralarda yer almak ve hak ettiğimiz üst liglere yükselmektir” dedi.

Destek Çağrısı

Kulübün sadece yöneticilerin değil tüm Osmaniye’nin takımı olduğunu vurgulayan Kobaner, “Sayın Genel Başkanımızın onursal başkanlığının ardından valimize, belediye başkanımıza, siyasilerimize, bürokratlarımıza, STK’larımıza ve basın mensuplarımıza daha büyük sorumluluk düşüyor. Bu takım Osmaniye’nin takımıdır. Hep birlikte destek vermeliyiz” ifadelerini kullandı.

Yeni Sponsorluk ve Yönetim Takviyesi

Başkan Kobaner, kulübün sponsorluk konusunda da önemli bir adım attığını belirterek, “Mesut Demir beyefendi ve MD Grup ana sponsorumuz oldu. Ayrıca kulübümüzün daha profesyonel yönetilmesi için Hüseyin Danış hocamızı idari menajer pozisyonuna getirdik” dedi.

Eski Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı, Osmaniye Milletvekili Derya Yanık ile de görüştüklerini söyleyen Kobaner, TFF Başkanı ve yönetimiyle yapılan temasların da kulübün geleceği açısından önemli olduğunu dile getirdi.

“Çocuklarımız Sahada, Bizler Dışarıda Mücadele Edeceğiz”

Son olarak Osmaniye halkına çağrıda bulunan Kobaner, “Gençlerimiz sahada inanarak mücadele ediyor. Bizler de saha dışında koşacağız, çalışacağız. Taraftarımız, basınımız ve büyüklerimizle birlikte bu takımı daha ileriye taşıyacağız. Osmaniyespor, Osmaniye’nin sevdasıdır” dedi.

“Kanseri doğru ve net görüntülüyoruz”

Nükleer Tıp Birimi’nde kurulan PET CT cihazı hakkında bilgi veren Uzm. Dr. Mehmet Ateş, şu açıklamalarda bulundu: “PET CT cihazı, vücuda verilen özel bir madde sayesinde hastalıklı dokuları çok net şekilde görüntüleyebiliyor. Bu sayede kanserin vücuttaki yerini, yayılımını ve tedaviye yanıtını en doğru şekilde tespit edebiliyoruz.”

Artık başka illere gitmeye gerek yok

PET CT teknolojisinin ilk kez Osmaniye’de hizmete girdiğini vurgulayan Uzm. Dr. Ateş, hastaların tedavi sürecini şehir dışına çıkmadan Osmaniye’de sürdürebileceklerini söyledi: “Bu sistem artık Osmaniye’mizde sizlerin hizmetinde. Şehrimizde ilk kez kullanılan bu cihazla birlikte hastalarımız başka illere gitmeden tedavilerini burada takip ettirebilecek. Sağlıkta en önemli adım, doğru tanıdır.”

“Karaçay Saklı Şelale ve Sarısu turizm bölgelerimizde genel çevre temizliği gerçekleştirdik. Doğal güzelliklerimizi korumak hepimizin sorumluluğudur. Lütfen doğayı hep birlikte koruyalım.”

Yapılan çalışmalarda, bölgeye bırakılan plastik atıklar, cam şişeler ve diğer çevresel kirlilik unsurları ekiplerce toplanarak uygun şekilde bertaraf edildi. Turizme katkı, doğaya saygı Saklı Şelale ve Sarısu bölgeleri, Osmaniye’de doğa turizmi açısından en çok ziyaret edilen alanlar arasında yer alıyor.

Belediye, bu alanların temiz tutulmasının hem çevre sağlığı hem de sürdürülebilir turizm açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

Eğni mevkii, ilkbaharda rengarenk çiçeklerin süslediği yaylalarıyla, yazın serinleyen havasıyla, sonbaharda altın sarısı yapraklarla kaplanan ormanlarıyla ve kışın bembeyaz kar örtüsüyle görenleri kendine hayran bırakıyor. Dört mevsim farklı bir atmosfer sunan bu doğa harikası, sadece yerli turistlerin değil, çevre illerden gelen ziyaretçilerin de ilgisini çekiyor.

Doğayla İç İçe Tatil İmkânı

Aladağ Eğni mevkii, kamp yapmayı sevenler için ideal alanlar sunuyor. Temiz havası ve sakin ortamıyla hem dinlenmek hem de doğanın tadını çıkarmak isteyenler için eşsiz bir fırsat sunuyor. Ziyaretçiler, bölgede yürüyüş yapabilir, çadır kurabilir ve doğanın huzur veren sesleri eşliğinde keyifli vakit geçirebilir.

Bölge Turizmine Katkı Sağlıyor

Yerel yetkililer, Eğni mevkiinin turizm potansiyelini artırmak için çalışmalar yürütüyor. Doğa sporları ve ekoturizm faaliyetlerinin geliştirilmesi için projeler üzerinde duruluyor. 

Ziyaretçi Notu

Eğni mevkiine gelenler, bölgenin doğal yapısına zarar vermemek adına temizlik ve çevre koruma konularında hassas davranmaları gerektiğine dikkat çekiyor. Bölgeyi ziyaret eden bir doğa tutkunu, “Burada her mevsim ayrı bir güzellik var. Ancak bu güzelliklerin devam etmesi için çevreyi korumamız şart,” dedi.

Adana Aladağ Eğni mevkii, dört mevsim sunduğu eşsiz atmosferiyle doğanın tadını çıkarmak isteyen herkesi bekliyor. Hem huzur arayanlar hem de macera peşinde olanlar için tam anlamıyla bir cazibe merkezi.

Tarihi Yapı, Yeni Bir Perspektiften

Yılan Kale, adını aldığı yılan figürlü taş işlemeleriyle tanınan ve Ceyhan’ın en önemli simgelerinden biri olma özelliği taşıyor. Ancak son dönemde, bölgedeki fotoğrafçılar ve dijital sanatçılar, kalenin tarihi dokusunu modern teknolojiyle harmanlayarak farklı bir bakış açısı sunuyor. Yapay zeka ile entegre edilmiş fotoğraf düzenleme yazılımları sayesinde, kalenin tarihi ve estetik yapısı daha önce görülmemiş bir şekilde dijital ortama aktarılıyor. Bu projeyle, kale üzerinde yapılacak restorasyon ve koruma çalışmalarına da dikkat çekiliyor.

Yapay Zeka ile Tarih Yorumlanıyor

Proje kapsamında yapay zeka kullanılarak, Yılan Kale'nin tarihi figürleri, taş işçiliği ve yapısal öğeleri üzerinde derinlemesine analizler yapılıyor. Bu teknolojik adımlar, hem kalenin mevcut durumunun dijital olarak belgelenmesini sağlıyor hem de restorasyon aşamalarında referans olabilecek detayları ortaya çıkarıyor. Uzmanlar, bu yapay zeka tabanlı projelerin, hem kültürel mirasın korunmasında hem de halkın tarihi yapılarla daha derin bir bağ kurmasında büyük rol oynadığını vurguluyor.

Fotoğraf ve yapay zeka teknolojisinin buluştuğu bu projeyle, Yılan Kale ve çevresi dijital platformlarda daha fazla yer alacak ve bölge, tarihsel mirasıyla birlikte modern teknolojilerle de adından söz ettirecek.

Öğle saatlerinde nem oranının yüzde 80’e yükselmesi, şehirdeki hava kalitesini olumsuz etkiledi. Nem bulutları, Antalya’yı çevreleyen dağların görünümünü zorlaştırarak, şehirdeki atmosferi ağırlaştırdı. Bu durum, vatandaşları serinlemek için sahillere yönlendirdi.

Deniz suyu sıcaklığının 30 derece olarak ölçüldüğü Antalya’da, plajlar ve gölgelik alanlar kalabalıklaştı. Sahilde güneşten korunmak için yağmur şemsiyesi kullananlar dikkat çekerken, bazı vatandaşlar ağaçların altına hamak kurarak rahatlama fırsatı buldu.

Yetkililer, sıcak hava ve yüksek nem nedeniyle sağlık uyarılarına dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Özellikle yaşlıların ve çocukların sıcağın etkilerinden korunmaları için önerilerde bulunuyor.

Müzayededen önce 40 bin sterlin (yaklaşık 1 milyon 658 bin TL) ile 60 bin sterlin (yaklaşık 2 milyon 488 bin TL) arasında bir fiyatla satılması beklenen kitap, beklenen aralıkta alıcı buldu. Aynı koleksiyoncu, serinin ikinci kitabı olan Harry Potter ve Sırlar Odası'nın 1998'deki ilk baskısını da 7 bin 560 sterline (yaklaşık 313 bin 517 TL) satın aldı.

Müzayede şirketinin kitap ve el yazmaları müdürü Cathy Marsden, bu nadir eserin mükemmel durumda olduğunu ve Harry Potter koleksiyonerlerinin tacında bir mücevher olarak değerlendirilebileceğini söyledi. Marsden, satışların modern ilk baskıların gücünü gösterdiğini ve Ian Fleming ile J.K. Rowling gibi edebiyat devlerinin eserlerinin müzayedelerde çok popüler olmaya devam ettiğini belirtti.

Bu nadir eser, Harry Potter hayranları ve koleksiyoncular için büyük bir hazine niteliğinde olup kitap müzayedelerinin değerini bir kez daha ortaya koyuyor.

Bahar Şenliği'nin ikinci gününde, öğrenciler çeşitli etkinliklere katılarak stres atma ve eğlenme fırsatı buldular. Canlı müzik performansları, dans gösterileri ve çeşitli yarışmalarla dolu olan gün, öğrenciler arasında büyük bir heyecan ve neşeyle geçti.

Üniversite kampüsü, renkli süslemelerle donatılarak festival atmosferine büründü. Öğrencilerin keyifli ve unutulmaz anlar yaşadığı Bahar Şenliği'nin ikinci günü, üniversite yaşamına ve öğrenci birliğine olan katkısını bir kez daha gösterdi.

Bahar Şenliği'nin devam eden günlerinde de birbirinden eğlenceli etkinlikler ve sürprizlerin beklenmesi, öğrenciler arasında büyük bir heyecan yaratıyor. Üniversite öğrencileri, Bahar Şenliği'nin tadını çıkarmaya ve birlikte güzel vakit geçirmeye devam edecek gibi görünüyor.

Mahalle sakinlerine daha yaşanabilir bir çevre sunma hedefiyle çalışan Osmaniye Belediyesi ekipleri, haftalık temizlik rutinlerini titizlikle yerine getiriyor. Eyüp Sultan Mahallesi'nde gerçekleştirilen temizlik çalışmalarıyla, şehrin her noktasına hizmet götürme gayreti içerisinde olduklarını bir kez daha gösterdiler.

Belediye yetkilileri, vatandaşların temizlik konusundaki duyarlılığına ve desteklerine teşekkür ederken, şehrin daha temiz, sağlıklı ve yaşanabilir bir ortama dönüşmesi için çalışmaların aralıksız devam edeceğini belirttiler. 

Yerleşke, geniş kütüphaneleri, donanımlı araştırma laboratuvarları ve teknoloji destekli sınıflarıyla öğrencilerin akademik başarılarına katkı sağlıyor. Aynı zamanda, çeşitli spor salonları, fitness merkezleri ve açık hava spor alanları, öğrencilerin sağlıklı bir yaşam sürmelerini teşvik ediyor.

Sosyal etkinlikler açısından da oldukça zengin bir ortama sahip olan Karacaoğlan Yerleşkesi, kültürel etkinliklerden spor etkinliklerine kadar çeşitli programlara ev sahipliği yapıyor. Öğrenciler, tiyatro gösterileri, konserler, paneller ve sportif turnuvalar gibi etkinliklerle bir araya gelerek keyifli vakit geçiriyorlar.

Ayrıca, yerleşkede bulunan yemekhaneler, kafeteryalar ve dinlenme alanları, öğrencilere sosyal etkileşim için uygun ortamlar sunuyor. Burada öğrenciler, ders aralarında dinlenebilir, arkadaşlarıyla buluşabilir ve yeni insanlarla tanışabilirler.

Karacaoğlan Yerleşkesi, Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi öğrencilerine sadece eğitim değil, aynı zamanda zengin bir sosyal yaşam deneyimi sunarak unutulmaz bir üniversite deneyimi yaşatıyor.