Osmaniye’de son yıllarda artan ev tipi tarım uygulamaları, özellikle saksıda limon yetiştiriciliği ile yeni bir boyut kazandı. Kent genelinde vatandaşlar balkon, teras ve hatta ev içi uygun alanlarda limon üretimine yönelerek hem hobi amaçlı hem de doğal ürün tüketimi için bu yöntemi tercih ediyor.

Özellikle pandemi sonrası dönemde evde vakit geçirme alışkanlıklarının artmasıyla birlikte bitki yetiştirme ilgisi de yükseldi. Osmaniye’de birçok kişi marketlerden temin ettikleri limon çekirdekleri veya fidanlarla üretime başlarken, bazı vatandaşlar ise hazır aşılı fidanları tercih ediyor.

Uzmanlar, limon yetiştiriciliğinde başarı sağlanabilmesi için en önemli unsurun doğru ışık koşulları olduğunu vurguluyor. Günde en az birkaç saat doğrudan güneş ışığı alan balkonların bu süreç için ideal olduğu belirtiliyor. Ayrıca düzenli sulama, iyi drenaj sağlayan toprak seçimi ve uygun saksı kullanımı da bitkinin gelişimi açısından büyük önem taşıyor.

Osmaniye’de evde limon yetiştiren vatandaşlar, bu yöntemin hem ekonomik hem de sağlıklı ürün tüketimi açısından avantaj sağladığını ifade ediyor. Özellikle kimyasal ilaç kullanılmadan yetiştirilen limonların daha doğal olması, ilgiyi artıran en önemli faktörler arasında yer alıyor.

Tarım uzmanları ise sabırlı bir bakım süreci ile evde yetiştirilen limon ağaçlarının birkaç yıl içerisinde meyve verebileceğini belirtiyor. Budama ve saksı değişimi gibi bakım işlemlerinin düzenli yapılması gerektiği de özellikle vurgulanıyor.

Osmaniye’de giderek yaygınlaşan bu eğilim, kentte evde tarım kültürünün güçlenmesine katkı sağlıyor. Uzmanlar, doğru yöntemlerin öğrenilmesi halinde bu tür üretimlerin daha da artacağını ve vatandaşların kendi gıdalarını üretme konusunda daha bilinçli hale geleceğini ifade ediyor.

Özellikle sıcak havalarda serinletici etkisiyle tercih edilen kavun, doğru seçildiğinde hem daha sulu hem de daha tatlı bir lezzet sunuyor. Bu nedenle kavun alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunuyor.

SAP KISMI OLGUNLUĞU ELE VERİYOR

Uzmanlara göre kavun seçiminde ilk bakılması gereken yer sap kısmı. Sapın bulunduğu bölgenin hafif içe çökmüş ve kuru olması, kavunun dalında yeterince olgunlaştığını gösteriyor. Bu tür kavunların genellikle daha aromalı ve tatlı olduğu belirtiliyor.

Buna karşılık yeşil, sert ve nemli sap yapısı, meyvenin erken hasat edilmiş olabileceğine işaret ediyor. Osmaniye’de pazarcılar da özellikle bu detaya dikkat edilmesini öneriyor.

SADECE KOKUYA GÜVENMEYİN

Kavun seçerken en yaygın yöntemlerden biri koklamaktır. Ancak uzmanlara göre bu tek başına doğru sonucu vermez. Hafif ve doğal bir koku, kavunun olgunlaştığını gösterirken, aşırı yoğun veya mayalanmış koku fazla olgunlaştığını gösterebilir. Hiç koku olmaması ise henüz olgunlaşmadığı anlamına gelebilir.

Bu nedenle sadece kokuya bakarak seçim yapmak yanıltıcı olabilir.

AĞIRLIK VE SU ORANI ÖNEMLİ

Aynı boyuttaki kavunlar arasında daha ağır olanların tercih edilmesi öneriliyor. Çünkü ağır kavunların genellikle daha sulu ve dolgun olduğu biliniyor.

Osmaniye’de özellikle pazarcılar, kavunu eline alan müşterilere “ağırlığını mutlaka kontrol edin” uyarısında bulunuyor.

KABUK YAPISI OLGUNLUĞU GÖSTERİYOR

Kavunun dış kabuğu da önemli bir ipucu veriyor. Üzerindeki ağsı desenlerin belirgin ve düzenli olması, olgunlaşma seviyesinin iyi olduğunu gösteriyor. Ayrıca çok parlak kabuklar yerine mat görünümlü kavunların tercih edilmesi tavsiye ediliyor.

Çatlak, ezik veya yumuşamış bölgeleri bulunan kavunlardan ise kesinlikle uzak durulması gerektiği belirtiliyor.

HAFİF BASTIRMA TESTİ DOĞRU SONUÇ VERİYOR

Uzmanlar, kavun seçiminde en doğru yöntemlerden birinin çiçek kısmına hafifçe bastırmak olduğunu söylüyor. Bu bölge çok sert olmamalı ancak tamamen yumuşak da olmamalı. Hafif esneme, ideal olgunluk seviyesini gösteriyor.

Sert şekilde sıkmak ise meyveye zarar verebileceği için önerilmiyor.

OSMANİYE’DE KAVUN ALIRKEN YAPILAN HATALAR

Pazarcılara göre en sık yapılan hatalar arasında yalnızca kokuya güvenmek, hafif kavunları tercih etmek ve kabuk üzerindeki kusurları göz ardı etmek yer alıyor. Ayrıca sap kontrolü yapılmadan satın alınan kavunların çoğu zaman beklenen lezzeti vermediği ifade ediliyor.

Uzmanlar, doğru kavun seçiminin birkaç basit kontrolle mümkün olduğunu ve bu yöntemlerin uygulandığında daha lezzetli sonuçlar elde edileceğini belirtiyor. Osmaniye’de yaz sezonu boyunca kavun satışlarının artmasıyla birlikte bu yöntemlere olan ilginin de yükseldiği görülüyor.

Uzmanlara göre leblebi, içerdiği yüksek lif ve protein sayesinde vücudun enerji ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynuyor. Aynı zamanda uzun süre tok tutması nedeniyle sağlıklı beslenme programlarında da yer alıyor.

LEBLEBİNİN BESİN DEĞERİ DİKKAT ÇEKİYOR

Leblebi; protein, karbonhidrat, lif, demir, magnezyum ve kalsiyum açısından zengin bir gıda olarak biliniyor. 100 gram leblebi ortalama 286 kalori içerirken, yüksek lif oranı sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlıyor.

Osmaniye’de özellikle ara öğünlerde tercih edilen leblebi, düşük yağ oranı ve besleyici yapısıyla sağlıklı atıştırmalıklar arasında ilk sıralarda yer alıyor.

SİNDİRİM VE KALP SAĞLIĞINA KATKI SAĞLIYOR

Leblebinin en bilinen faydaları arasında sindirim sistemini desteklemesi bulunuyor. İçerdiği lifler bağırsak hareketlerini düzenlerken, mide sağlığını da olumlu etkiliyor.

Ayrıca düzenli tüketildiğinde kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu ve kalp-damar sağlığını desteklediği belirtiliyor. Uzmanlar, özellikle beyaz leblebinin sindirim hassasiyeti olan bireyler için daha uygun olabileceğini ifade ediyor.

KAN ŞEKERİNİ DENGELEMEYE YARDIMCI OLUYOR

Leblebinin düşük glisemik indeks değeri sayesinde kan şekerini hızlı yükseltmediği, bu nedenle diyabet riski taşıyan bireyler için daha dengeli bir atıştırmalık olduğu belirtiliyor.

Osmaniye’de sağlıklı yaşam trendinin yaygınlaşmasıyla birlikte leblebi tüketiminde de artış yaşandığı ifade ediliyor.

KİLO KONTROLÜNDE ETKİLİ

Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde leblebi, uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Bu özelliğiyle kilo kontrolü yapmak isteyenler tarafından tercih ediliyor. Diyetisyenler, leblebinin abur cubur yerine sağlıklı bir alternatif olarak tüketilebileceğini vurguluyor.

Osmaniye’de özellikle spor yapan gençler ve sağlıklı beslenmeye dikkat eden bireyler, leblebiyi günlük beslenme rutinine dahil ediyor.

LEBLEBİ ÇEŞİTLERİ İLGİ GÖRÜYOR

Türkiye genelinde olduğu gibi Osmaniye’de de beyaz ve sarı leblebi en çok tüketilen türler arasında yer alıyor. Bunun yanında şekerli, tuzlu, baharatlı ve çikolatalı çeşitler de raflarda bulunuyor.

Geleneksel leblebi üretiminin yanı sıra farklı aromalarla zenginleştirilen ürünler, özellikle genç tüketiciler tarafından tercih ediliyor.

SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK OLARAK ÖNE ÇIKIYOR

Uzmanlar, leblebinin düzenli ancak kontrollü tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Günde bir-iki avuç tüketimin ideal olduğu ifade edilirken, aşırı tüketimin ise sindirim sorunlarına yol açabileceği uyarısı yapılıyor.

Osmaniye’de hem geleneksel hem modern beslenme alışkanlıkları içinde yer alan leblebi, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında gösteriliyor.

Turşu suyunun bulanıklaşması; kullanılan malzemelerden saklama koşullarına, tuz ve sirke oranından kavanozun kullanım şekline kadar birçok farklı etkene bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Özellikle sebzelerin yapısı ve doğal fermantasyon süreci, bu görünüm değişiminin en önemli nedenleri arasında yer alıyor.

DOĞAL FERMENTASYON BULANIKLIK OLUŞTURABİLİR

Turşular, fermantasyon süreciyle oluşan doğal gıdalar olduğu için zamanla su içinde tortu ve parçacık oluşması oldukça yaygın bir durumdur. Salatalık, lahana, biber, havuç ve sarımsak gibi sebzeler, bekleme süresi boyunca kendi yapılarından küçük parçalar salarak suyun bulanık görünmesine neden olabilir.

İstanbul’daki gıda uzmanlarına göre özellikle ev yapımı turşularda bu durum daha sık görülüyor. Çünkü katkı maddesi kullanılmadan yapılan turşularda doğal süreç daha belirgin şekilde ilerliyor.

TUZ VE SİRKE ORANI BELİRLEYİCİ

Turşu suyunun berraklığını etkileyen en önemli faktörlerden biri tuz ve sirke oranı. Tuz oranının düşük olması, sebzelerin daha hızlı çözünmesine ve suya parçacık bırakmasına yol açabiliyor. Sirke miktarındaki dengesizlik ise hem rengin hem de kıvamın değişmesine neden olabiliyor.

İstanbul’da turşu üretimi yapan ustalar, özellikle doğru oranların korunmasının hem lezzet hem de görünüm açısından kritik olduğunu belirtiyor.

KAVANOZ KULLANIMI VE SAKLAMA KOŞULLARI ÖNEMLİ

Turşu suyunun bulanıklaşmasında yalnızca üretim süreci değil, kullanım şekli de etkili oluyor. Kavanozun sık açılıp kapanması, içine yabancı madde girmesi veya kirli kaşık kullanılması suyun yapısını bozabiliyor.

Ayrıca İstanbul gibi sıcaklık değişiminin yaşandığı şehirlerde, uygun olmayan saklama koşulları da turşunun görünümünü hızla değiştirebiliyor. Uzmanlar, kavanozların serin ve güneş görmeyen ortamlarda saklanması gerektiğini hatırlatıyor.

HER BULANIKLIK BOZULMA ANLAMINA GELMİYOR

Gıda uzmanları, turşu suyunda oluşan hafif bulanıklığın çoğu zaman doğal bir süreç olduğunu belirtiyor. Kavanozun dibinde tortu oluşması, baharat kalıntıları veya sebze parçacıkları görülmesi tek başına bozulma işareti olarak değerlendirilmemeli.

Ancak kötü koku, aşırı yumuşama, köpürme veya belirgin renk değişimi gibi durumlar varsa ürünün tüketilmeden önce dikkatle incelenmesi gerektiği ifade ediliyor.

İSTANBUL’DA TURŞU GELENEĞİ DEVAM EDİYOR

İstanbul’da hem ev mutfaklarında hem de geleneksel üretim yapan işletmelerde turşu hazırlama kültürü uzun yıllardır devam ediyor. Kış sofralarının vazgeçilmezi olan turşular, farklı sebze çeşitleri ve tariflerle her yıl yeniden hazırlanıyor.

Uzmanlara göre doğru malzeme seçimi, dengeli tuz-sirke oranı ve hijyenik saklama koşulları sağlandığında turşu suyunda oluşan bulanıklık büyük oranda kontrol altına alınabiliyor. Bu sayede hem lezzet hem de görünüm açısından daha kaliteli ürünler elde edilebiliyor.

İstanbul’da gıda güvenliği ve geleneksel üretim alışkanlıkları açısından turşu, hem kültürel hem de beslenme açısından önemini korumaya devam ediyor.

Uzmanlara göre peynir üretimi, basit gibi görünse de oldukça hassas aşamalardan oluşan bir süreç. Sütün işlenmesinden olgunlaştırılmasına kadar geçen her adım, peynirin lezzetini, aromasını ve yapısını doğrudan etkiliyor.

PEYNİRİN TEMELİ SÜTLE BAŞLIYOR

Peynir üretiminin ilk ve en önemli aşaması kaliteli süt temin edilmesi. İnek, koyun, keçi veya manda sütü kullanılarak farklı peynir çeşitleri elde edilebiliyor. Osmaniye’de özellikle keçi ve inek sütünden yapılan peynirler yoğun ilgi görüyor.

Toplanan süt önce belirli kontrollerden geçiriliyor. Ardından peynir üretimine uygun hale getirilerek işleme alınıyor. Bu aşamada sütün sıcaklığı ve hijyen koşulları büyük önem taşıyor.

SÜTÜN İÇİNE NELER KATILIYOR?

Peynir yapımında temel olarak süt, maya, pıhtılaştırıcı maddeler ve tuz kullanılıyor. Sütün peynire dönüşmesini sağlayan en önemli unsur ise peynir mayası olarak bilinen özel enzimler.

Maya eklendikten sonra sütte bulunan kazein proteini pıhtılaşmaya başlıyor. Bu işlem sonucunda süt katı ve sıvı olmak üzere iki bölüme ayrılıyor. Katı bölüm peynirin temelini oluştururken, sıvı bölüm ise peynir altı suyu olarak ayrılıyor.

Bazı peynir türlerinde doğal bakteri kültürleri de kullanılıyor. Bu kültürler peynirin kendine özgü tadını ve aromasını kazanmasına yardımcı oluyor.

PEYNİR NASIL ŞEKİLLENİYOR?

Pıhtılaşan süt belirli büyüklüklerde kesiliyor ve içerisindeki fazla suyun ayrılması sağlanıyor. Daha sonra elde edilen pıhtı özel kalıplara alınarak şekillendiriliyor.

Bu aşamada bazı peynir çeşitlerine tuz eklenirken bazıları salamura yöntemiyle tuzlu su içerisinde bekletiliyor. Tuz, hem lezzeti artırıyor hem de peynirin daha uzun süre dayanmasını sağlıyor.

SERT VE YUMUŞAK PEYNİRLERİN FARKI NEDİR?

Peynir çeşitleri arasında en belirgin farklardan biri sertlik dereceleri. Sert peynirler daha uzun süre olgunlaştırılıyor ve içerdikleri nem oranı daha düşük oluyor. Bu nedenle daha yoğun bir aromaya sahip oluyorlar.

Kaşar peyniri ve parmesan gibi sert peynirler aylarca hatta bazı durumlarda yıllarca olgunlaştırılabiliyor.

Yumuşak peynirler ise daha kısa sürede tüketilmeye hazır hale geliyor. Beyaz peynir, lor peyniri ve kremamsı yapıya sahip diğer peynirler bu grupta yer alıyor. Nem oranlarının yüksek olması nedeniyle daha hafif ve yumuşak bir yapıya sahip oluyorlar.

OSMANİYE’DE GELENEKSEL PEYNİR ÜRETİMİ SÜRÜYOR

Osmaniye’nin kırsal mahallelerinde birçok aile halen geleneksel yöntemlerle peynir üretimini sürdürüyor. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında artan süt üretimiyle birlikte ev yapımı peynir hazırlıkları da hız kazanıyor.

Doğal süt, geleneksel maya ve yöresel yöntemlerle üretilen peynirler hem aile tüketiminde kullanılıyor hem de yerel pazarlarda satışa sunuluyor. Uzmanlar, kaliteli peynir elde edebilmek için kullanılan sütün taze ve hijyenik olmasının büyük önem taşıdığını vurguluyor.

BESİN DEĞERİYLE DİKKAT ÇEKİYOR

Peynir yalnızca lezzetiyle değil, yüksek besin değeriyle de öne çıkıyor. Protein, kalsiyum, fosfor ve çeşitli vitaminler bakımından zengin olan peynir, çocuklardan yaşlılara kadar her yaş grubunun beslenmesinde önemli bir yer tutuyor.

Osmaniye’de sofraların baş tacı olan peynir, geleneksel üretim yöntemleri ve zengin çeşitleriyle hem kahvaltıların hem de günlük beslenmenin vazgeçilmez ürünleri arasında yer almaya devam ediyor.

Adalet Bakanlığı Personel Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamayla isteğe bağlı nakil sonuçları duyuruldu. Osmaniye’de görev yapan adli ve idari yargı personelini de kapsayan süreçte, Türkiye genelinde toplam 910 personelin yer değişikliği gerçekleştirildi.

Adli ve idari yargı merkez adliyeleri ile mülhakat adliyelerinde görev yapan kadrolu personelin talepleri değerlendirilerek sonuçlandırıldı. Yapılan açıklamada, nakil işlemlerinin detaylı bir değerlendirme süreci sonucunda tamamlandığı bildirildi.

DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ BELİRLENDİ

Nakil işlemlerinde personelin hizmet puanı, tercih sırası, mevcut görev yeri ve atanmak istenilen adliyedeki personel durumu dikkate alındı. Bu kriterler doğrultusunda yapılan planlamayla hem ihtiyaç dengesi hem de personel talepleri gözetildi.

Osmaniye’de görev yapan bazı adliye personelinin de bu kapsamda farklı illere veya adli birimlere atandığı öğrenildi.

910 PERSONELİN YERİ DEĞİŞTİ

Yapılan çalışma sonucunda yazı işleri müdürü, zabıt kâtibi, mübaşir ve diğer hizmet sınıflarında görev yapan toplam 910 personelin nakil işlemi tamamlandı. Bu kapsamda Türkiye genelinde geniş çaplı bir yer değişikliği gerçekleştirildi.

Adalet Bakanlığı, personel planlamasında hem hizmet gerekliliğini hem de çalışan taleplerini dikkate aldığını vurguladı.

SONUÇLAR PERSONELE BİLDİRİLDİ

Personel Genel Müdürlüğü, isteğe bağlı nakil sonuçlarının ilgili personele resmi kanallar üzerinden iletildiğini açıkladı. Ataması gerçekleşen personele yeni görev yerlerinde başarı dilekleri iletildi.

Osmaniye’de adliye teşkilatında görev yapan personel açısından da sürecin tamamlanmasıyla birlikte yeni görev yerlerine geçiş hazırlıklarının başlayacağı belirtildi.

Adalet Bakanlığı’nın gerçekleştirdiği bu nakil süreci, yargı teşkilatında personel dağılımının dengelenmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Olayın ardından bölgeye çok sayıda teknik ekip sevk edildi. Hat üzerinde incelemeler sürerken, metro seferlerinin bir bölümünde kısıtlı hizmet verilmeye devam ediliyor.

BOSTANCI MEVKİİNDE RAYDAN ÇIKMA

Edinilen bilgilere göre, Kadıköy-Sabiha Gökçen Havalimanı güzergahında seyir halinde olan bir metro treni Bostancı çevresinde henüz belirlenemeyen bir nedenle raydan çıktı. Yaşanan olay sonrası hattın genel işletmesinde aksama meydana geldi.

İlk müdahalenin ardından yolcular güvenli şekilde tahliye edilirken, hattın ilgili bölümünde teknik ekipler detaylı inceleme başlattı.

SEFERLERDE KISITLI HİZMET

Metro İstanbul tarafından yapılan bilgilendirmeye göre, M4 hattında seferler tamamen durdurulmadı ancak tam kapasite işletme sağlanamıyor. Şu anki uygulamada seferler Maltepe ile Sabiha Gökçen Havalimanı istasyonları arasında devam ediyor.

Kadıköy yönünde ise hat üzerindeki çalışmalar nedeniyle geçici durdurma ve sınırlamalar uygulanıyor.

NE ZAMAN AÇILACAK?

Hattın tamamen ne zaman yeniden hizmete açılacağına ilişkin resmi bir açıklama yapılmadı. Yetkililer, raydan çıkan trenin kaldırılması ve hat güvenliğinin sağlanmasının ardından seferlerin normale döneceğini belirtiyor.

Teknik incelemelerin tamamlanmasının ardından M4 hattının yeniden tam kapasite çalışmaya başlaması bekleniyor.

YOLCULARA UYARI

Yetkililer, metro hattını kullanan yolcuların güncel duyuruları takip etmeleri gerektiğini vurguluyor. Alternatif ulaşım güzergahları ve aktarma hatlarıyla ilgili bilgilendirmelerin Metro İstanbul tarafından yapıldığı bildirildi.

İstanbul’daki ulaşım yoğunluğu göz önüne alındığında, hattın yeniden açılış tarihi şehir trafiği açısından da büyük önem taşıyor.

Şirket tarafından yapılan açıklamada, izahnamede yer alan bazı bilgilerin güncellenmesi nedeniyle SPK’ya yeniden başvuru yapıldığı ve bu nedenle talep toplama tarihlerinin ileri bir tarihe alındığı bildirildi.

ENERJİ SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTERİYOR

1997 yılında kurulan Beta Enerji ve Teknoloji A.Ş., enerji sektörüne yönelik üretim yapan önemli şirketler arasında yer alıyor. Şirket özellikle transformatör üretimi alanında faaliyet gösterirken, yağlı tip, kuru tip ve özel amaçlı transformatörler üretiyor.

Adana Hacı Sabancı Organize Sanayi Bölgesi’nde üretim faaliyetlerini sürdüren firma, enerji iletim ve dağıtım sistemlerine yönelik çeşitli çözümler de geliştiriyor.

YENİ TALİP TOPLAMA TARİHLERİ BELLİ OLDU

BETAE işlem kodu ile Borsa İstanbul’da işlem görmeye hazırlanan şirketin halka arzında talep toplama işlemleri 23, 24 ve 25 Haziran 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek.

Hisseler yatırımcılara 40 TL sabit fiyat üzerinden sunulacak. Halka arzın tamamlanmasının ardından şirket paylarının Borsa İstanbul’da işlem görmeye başlaması bekleniyor.

KATILIM ENDEKSİNE UYGUN

Yapılan değerlendirmelere göre Beta Enerji paylarının katılım finans endeksi kriterlerine uygun olduğu açıklandı. Bu nedenle katılım esaslı yatırım yapan yatırımcılar da halka arza katılabilecek.

LOT DAĞILIMI NASIL OLACAK?

Halka arzda yurt içi bireysel yatırımcılara 30 milyon 375 bin lot tahsis edildi. Dağıtım eşit yöntemle yapılacak olup, kişi başına düşecek lot miktarı katılımcı sayısına göre değişecek.

Tahmini dağılımlar şu şekilde hesaplanıyor:

• 150 bin katılımcı: ~202 lot
• 250 bin katılımcı: ~121 lot
• 350 bin katılımcı: ~86 lot
• 500 bin katılımcı: ~61 lot
• 700 bin katılımcı: ~43 lot
• 1,1 milyon katılımcı: ~28 lot
• 1,6 milyon katılımcı: ~19 lot
• 2,2 milyon katılımcı: ~14 lot

YATIRIMCILAR TAKİPTE

Halka arz sürecindeki güncelleme sonrası yatırımcılar yeni takvimi yakından takip etmeye başladı. Uzmanlar, halka arzlarda talep yoğunluğunun dağıtım miktarını doğrudan etkilediğini hatırlatıyor.

Beta Enerji’nin halka arzı, enerji sektörüne yatırım yapmak isteyen yatırımcılar için önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor.

Uzmanlar, doğru karpuz seçiminin artık sadece “vurup sesine bakma” yöntemiyle yapılmaması gerektiğini belirterek, tüketicilerin farklı kriterlere de dikkat etmesi gerektiğini ifade etti. Özellikle sap, kabuk rengi ve yüzey yapısının karpuzun olgunluğunu gösterdiği vurgulandı.

Yetkililer, olgun bir karpuzun sap kısmının kurumuş ve sararmış olması gerektiğini, üzerindeki ince tüylerin dökülmeye başlamasının da önemli bir işaret olduğunu belirtiyor. Ayrıca kabuk renginin açık ve parlak olması, karpuzun olgunlaştığını gösteren en önemli kriterlerden biri olarak öne çıkıyor.

Osmaniye’de pazarlarda ve marketlerde karpuz alışverişi yapan vatandaşlara seslenen üreticiler, “karpuza vurma” yönteminin tek başına yeterli olmadığını vurguladı. Tok sesin önemli bir işaret olduğu ancak tek başına doğru sonucu vermediği ifade edildi.

Uzmanlara göre karpuzun alt kısmında sarı leke bulunması, meyvenin güneşte yeterince olgunlaştığını gösteriyor. Aynı zamanda karpuzun simetrik ve homojen bir yapıya sahip olması da kaliteyi belirleyen önemli unsurlar arasında yer alıyor.

Osmaniye’de yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte karpuz tüketiminin de yükseldiği belirtilirken, vatandaşların hem lezzetli hem de olgun ürünleri tercih etmesi için bilinçli hareket etmeleri gerektiği ifade ediliyor.

Üreticiler ise bu yıl hava şartlarının karpuz üretimini etkilediğini ancak genel olarak ürünlerin olgunluk seviyesinin iyi olduğunu belirterek, güvenilir noktalardan alışveriş yapılması gerektiğini vurguluyor.

Osmaniye’de Muharrem ayının başlamasıyla birlikte Aşure Günü 2026 tarihi vatandaşlar tarafından merak edilmeye başlandı. İslam takvimine göre Hicri yılın ilk ayı olan Muharrem’in 10. günü olarak idrak edilen Aşure Günü, bu yıl 25 Haziran 2026 Perşembe gününe denk geliyor.

İslam tarihinde önemli bir yere sahip olan Aşure Günü, sadece bir takvim günü olmanın ötesinde; paylaşma, dayanışma ve manevi birlikteliğin simgesi olarak kabul ediliyor. Bu özel günde, tarih boyunca yaşanan bazı önemli olayların hatırlandığı ve dualarla anıldığı biliniyor.

Osmaniye’de her yıl olduğu gibi bu yıl da Aşure Günü öncesinde hazırlıkların başlaması bekleniyor. Vatandaşlar, evlerinde hazırladıkları aşureleri komşularıyla, akrabalarıyla ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşarak geleneği yaşatıyor. Bu durum, toplumda birlik ve beraberlik duygusunun güçlenmesine katkı sağlıyor.

Muharrem ayı boyunca bazı vatandaşlar oruç tutarak bu manevi atmosferi daha yoğun yaşarken, Aşure Günü’nde yapılan paylaşımlar kültürel bir gelenek olarak sürdürülüyor. Özellikle Osmaniye’de mahallelerde ve çeşitli hayır etkinliklerinde aşure dağıtımı yapılması bekleniyor.

Uzmanlar, Aşure Günü’nün yalnızca bir yemek geleneği değil, aynı zamanda geçmişten günümüze uzanan güçlü bir inanç ve kültür mirası olduğuna dikkat çekiyor. Bu özel gün, İslam dünyasında birlik, beraberlik ve hatırlama duygusunu pekiştiren önemli günlerden biri olarak kabul ediliyor.

25 Haziran 2026 tarihinde idrak edilecek Aşure Günü ile birlikte Osmaniye’de manevi atmosferin daha da yoğunlaşması, camilerde ve evlerde dualar edilmesi bekleniyor. Geleneksel aşure kazanlarının kaynamasıyla birlikte şehirde paylaşma kültürünün yeniden canlanacağı ifade ediliyor.

Yetkililer tarafından yapılan açıklamaya göre kesintilerin amacı, şebeke altyapısının güçlendirilmesi ve hizmet kalitesinin artırılması olarak belirtildi.

Düziçi’nde Kesintiler

Düziçi ilçesinde 09.00 – 17.00 saatleri arasında iki ayrı bakım çalışması nedeniyle elektrik kesintisi uygulanacak. Çotlu, Kızılali, Sarılar, Kuşçu ve Mehmetoğluyeri gibi bölgelerin yanı sıra Atalan, Susam ve 15 Temmuz Şehitler Mahallesi çevresinde de enerji verilemeyecek.

Kadirli’de Geniş Kapsamlı Çalışma

Kadirli ilçesinde gün içinde farklı saatlerde toplam beş ayrı kesinti planlandı. Sabah ve öğle saatlerini kapsayan kesintilerde Garaaüce, Pampalı, Yusuf İzzettin ve Çaygeçit bölgelerinin yanı sıra çok sayıda cadde ve sokak etkileniyor.

Merkez İlçede Kesinti

Osmaniye Merkez ilçesinde ise 14.00 – 17.00 ve 12.00 – 16.00 saatleri arasında iki ayrı kesinti uygulanacak. Atatürk, Mustafa Polat, Saray ve Yarpuz mahallelerinde şebeke iyileştirme çalışmaları nedeniyle elektrik kesintisi yaşanacak.

Toroslar EDAŞ yetkilileri, çalışmaların planlanan sürede tamamlanmasıyla birlikte elektrik arzının kademeli olarak yeniden sağlanacağını belirtti. Vatandaşların kesinti saatlerine karşı tedbirli olmaları istendi.

Aşure; buğday, nohut, kuru fasulye gibi bakliyatların yanı sıra kuru kayısı, incir, üzüm ve çeşitli kuruyemişlerle hazırlanıyor. İstanbul’da özellikle aşure döneminde evlerde büyük kazanlarda yapılan bu tatlı, hem komşularla paylaşılması hem de geleneksel kültürü yaşatması açısından önemli bir yere sahip.

Hazırlık aşamasında buğday, nohut ve fasulyenin bir gece önceden ıslatılması öneriliyor. Ardından ayrı ayrı haşlanan bakliyatlar geniş bir tencerede birleştiriliyor. Kuru meyveler, tarçın ve karanfil gibi aromalar eklenerek tatlıya kendine özgü lezzeti veriliyor. Şeker ilavesi ise malzemeler yumuşadıktan sonra yapılıyor.

Uzmanlar, aşurenin kıvamının pişirme sırasında biraz akışkan bırakılması gerektiğini, soğudukça yoğunlaştığını belirtiyor. İstanbul’daki evlerde hazırlanan aşureler genellikle fındık, ceviz, nar taneleri ve hindistan cevizi ile süslenerek servis ediliyor.

Geleneksel tarifin yanı sıra bazı evlerde portakal kabuğu rendesi, kestane veya farklı kuru meyveler de eklenerek tarif çeşitlendiriliyor. Bu durum, İstanbul mutfağında aşurenin her evde farklı bir yorumla hazırlanmasına olanak sağlıyor.

Aşure, sadece bir tatlı olmanın ötesinde paylaşma kültürünü temsil etmeye devam ederken, İstanbul’da özellikle Muharrem ayı döneminde komşular arasında dağıtılmasıyla sosyal dayanışmayı da güçlendiriyor.

Hem lezzeti hem de kültürel anlamıyla öne çıkan aşure, İstanbul sofralarında geleneksel değerlerin yaşatılmasında önemli bir rol oynuyor.

Uzmanlar, ağacın son yıllarda artan sıcaklıklar ve uzun süren kuraklık nedeniyle ciddi şekilde strese girdiğini ve bu yıl hiç yaprak vermediğini belirtti. Özellikle 2022 yazında İngiltere’de yaşanan rekor sıcak hava dalgasının ağacın sağlığını ciddi şekilde zayıflattığı ifade edildi.

11 metreyi aşan gövde çevresi ve 28 metreye ulaşan gölgesiyle her yıl binlerce ziyaretçiyi kendine çeken Büyük Meşe, sadece doğal bir varlık değil aynı zamanda kültürel bir simge olarak da kabul ediliyordu. Ağacın, Robin Hood efsanesine ilham kaynağı olduğu yönünde güçlü inanışlar bulunuyordu.

Ağacın bulunduğu Sherwood Ormanı’nda geçmiş yıllarda yapılan gözlemlerde, gövdesinde oluşan doğal şekillerin farklı figürleri andırdığı ve bu durumun halk arasında efsaneleri daha da güçlendirdiği biliniyordu.

Yetkililer, ağacın zamanla zayıflamasında sadece iklim koşullarının değil, ziyaretçi yoğunluğu, toprak sıkışması ve uzun yıllar boyunca çevresel değişimlerin de etkili olduğunu belirtti. Bölgenin geçmişte farklı amaçlarla kullanılması da ekosistemin zarar görmesine neden olan faktörler arasında gösterildi.

Ağacın ölümünün ardından bölgede küçük bir veda töreni düzenlenirken, uzmanlar Büyük Meşe’nin artık fiziksel olarak yok olsa da kültürel miras olarak yaşamaya devam edeceğini ifade etti.

Sherwood Ormanı’ndaki bu tarihi ağacın kaybı, iklim değişikliğinin doğal miras üzerindeki etkilerini bir kez daha gözler önüne serdi.

Semizotu, pancar, elma, portakal ve beyaz peynir gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan tarif, hem renkli görüntüsü hem de zengin besin içeriğiyle öne çıkıyor. İstanbul’da sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla birlikte bu tür doğal ve vitamin değeri yüksek salatalara olan ilginin de yükseldiği görülüyor.

Tarifin temelinde fırınlanmış pancar yer alıyor. Kabuklarıyla birlikte fırınlanan pancarlar, yumuşadıktan sonra doğranarak salataya ekleniyor. Bu yöntem, pancarın doğal tadını korurken salataya daha yoğun bir aroma kazandırıyor.

Semizotu ise tarifin en önemli yeşil bileşeni olarak dikkat çekiyor. Bol suyla yıkanarak hazırlanan semizotu, taze elma küpleri, portakal dilimleri ve kaju fıstığı ile birleştirilerek zengin bir karışım oluşturuyor. Üzerine nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlardan oluşan özel sos ekleniyor.

İstanbul’daki sağlıklı beslenme uzmanları, semizotunun düşük kalorili yapısı ve yüksek besin değeri sayesinde diyet listelerinde sıkça yer aldığını belirtiyor. Pancar ve nar ekşisi gibi antioksidan açısından zengin malzemeler ise bağışıklık sistemini destekleyici özellikleriyle biliniyor.

Tarifin hazırlanışında en önemli noktalardan biri de pancarın doğru şekilde fırınlanması. 190 derecede yaklaşık 30 dakika fırınlanan pancarlar, yumuşadıktan sonra salataya eklenerek lezzet dengesi sağlanıyor.

İstanbul mutfağında son yıllarda artan sağlıklı yaşam trendiyle birlikte, doğal ve katkısız tariflere yönelim de artış gösteriyor. Fırınlanmış pancarlı semizotu salatası da bu trendin en çok tercih edilen örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.

Hafif yapısı sayesinde hem öğle hem de akşam öğünlerinde tüketilebilen bu salata, özellikle yaz aylarında ferah bir alternatif sunuyor. Renkli görünümüyle de sofralarda iştah açıcı bir sunum oluşturuyor.

Uzman yorumlarına göre bu burçlar, hem empati yetenekleri hem de iletişim becerileri sayesinde çocukların dünyasına daha kolay uyum sağlayabiliyor. Bu özellikleri sayesinde çocuklarla daha sağlıklı, güvene dayalı ve eğlenceli ilişkiler kurabiliyorlar.

YENGEÇ BURCU: KORUYUCU VE SEZGİSEL YAKLAŞIM

Yengeç burcu, çocuklarla iletişimde en güçlü sezgilere sahip burçlardan biri olarak öne çıkıyor. Koruyucu yapısı sayesinde çocukların ihtiyaçlarını çoğu zaman fark edilmeden anlayabiliyor. Bu durum, çocuklarda güven duygusunun hızlı şekilde oluşmasını sağlıyor.

Sakin ve şefkatli yaklaşımıyla dikkat çeken Yengeç burçları, özellikle duygusal hassasiyeti yüksek çocuklarla güçlü bağlar kurabiliyor. Aile içindeki fedakâr tavırları da onları güven veren bir figür haline getiriyor.

İKİZLER BURCU: ENERJİK VE İLETİŞİM GÜCÜ YÜKSEK

İkizler burcu, çocuklarla en hızlı iletişim kurabilen burçlar arasında yer alıyor. Enerjik yapısı sayesinde çocukların ilgisini kolayca çekiyor ve sohbeti doğal bir oyuna dönüştürebiliyor.

Merkür etkisiyle gelişmiş iletişim yeteneği, çocukların kendilerini ifade etmesini kolaylaştırıyor. Katı kurallar yerine arkadaşça bir yaklaşım sergilemesi, çocuklarla güçlü bir bağ kurulmasını sağlıyor.

TERAZİ BURCU: DENGELİ VE ADİL YAKLAŞIM

Terazi burcu, çocuklarla ilişkilerde dengeyi en iyi kuran burçlardan biri olarak biliniyor. Yargılamadan dinleyen yapısı sayesinde çocukların kendini rahat ifade etmesine yardımcı oluyor.

Olaylara sakin yaklaşması ve tarafsız tutumu, özellikle grup içi anlaşmazlıklarda önemli bir avantaj sağlıyor. Ayrıca yaratıcı etkinliklerde çocuklarla vakit geçirmekten büyük keyif alıyor.

BALIK BURCU: HAYAL GÜCÜ VE EMPATİ GÜCÜ

Balık burcu, çocukların duygusal dünyasına en kolay uyum sağlayan burçlardan biri olarak öne çıkıyor. Yüksek empati yeteneği sayesinde çocukların hislerini kolayca anlayabiliyor.

Hayal gücü güçlü olduğu için oyunlar ve yaratıcı etkinliklerde çocuklarla aynı dünyayı paylaşabiliyor. Bu özellikleri, çocuklar tarafından güvenilir ve sevilen bir figür olmasını sağlıyor.

OSMANİYE’DE ASTROLOJİYE İLGİ ARTIYOR

Osmaniye’de son dönemlerde astrolojiye olan ilginin arttığı gözlemleniyor. Özellikle kişilik özellikleri, ilişki uyumu ve çocuklarla iletişim konularında yapılan burç yorumları vatandaşlar tarafından yakından takip ediliyor.

Uzmanlara göre burçların kişilik üzerindeki etkileri kesin bilimsel verilerle açıklanamasa da, birçok kişi günlük yaşamda bu yorumları rehber olarak değerlendiriyor. Bu kapsamda çocuklarla iletişim konusunda öne çıkan burçlar da dikkat çekmeye devam ediyor.

Astroloji meraklıları, burçların özelliklerini öğrenerek hem kendilerini hem de çevreleriyle olan ilişkilerini daha iyi anlamaya çalışıyor.

Uzmanlara göre çalışma koşulları, stres düzeyi, vardiyalı sistem, gelir durumu ve işin psikolojik yükü, evlilik ilişkileri üzerinde doğrudan etkili olabiliyor. Özellikle yoğun tempolu ve düzensiz çalışma saatlerine sahip mesleklerde boşanma oranlarının daha yüksek olduğu görülüyor.

EN YÜKSEK BOŞANMA ORANINA SAHİP MESLEKLER

Yapılan değerlendirmelere göre en yüksek boşanma oranı sağlık çalışanlarında görüldü. Yüzde 48,3 oranıyla listenin başında yer alan sağlık çalışanlarını, yüzde 48 ile tele pazarlamacılar takip etti. Masaj terapistleri yüzde 47,9, otobüs şoförleri yüzde 47,8 ve pres makinesi operatörleri yüzde 47,6 ile listede üst sıralarda yer aldı.

Uzmanlar, özellikle sağlık sektöründe uzun çalışma saatleri ve yoğun stresin ilişkiler üzerinde baskı oluşturduğunu ifade ediyor. Benzer şekilde iletişim yoğunluğu ve performans baskısının fazla olduğu mesleklerde de özel hayatın olumsuz etkilenebildiği belirtiliyor.

EN DÜŞÜK BOŞANMA ORANINA SAHİP MESLEKLER

Listenin diğer ucunda ise daha düzenli ve planlı çalışma koşullarına sahip meslekler yer aldı. En düşük boşanma oranı yüzde 14,2 ile aktüerlerde görüldü. Risk analizi ve istatistik alanında çalışan bu meslek grubunu yüzde 17,2 ile fiziksel bilim uzmanları takip etti.

Bilişim bilimciler yüzde 18,7, yazılım geliştiriciler yüzde 18,9 ve fizyoterapistler yüzde 19 oranıyla düşük boşanma oranına sahip meslekler arasında yer aldı.

UZMANLARDAN İŞ-ÖZEL HAYAT DENGESİ UYARISI

Uzmanlar, mesleklerin doğrudan boşanma nedeni olmadığını ancak çalışma koşullarının ilişkiler üzerinde belirleyici bir rol oynayabileceğini vurguluyor. Düzenli gelir, öngörülebilir çalışma saatleri ve iş-özel hayat dengesinin korunmasının evliliklerin sürdürülebilirliğini artırdığı ifade ediliyor.

Osmaniye’de yapılan değerlendirmeler, özellikle yoğun stres altında çalışan meslek gruplarında sosyal destek ve zaman yönetiminin önemine dikkat çekiyor. Aile içi iletişimin güçlendirilmesinin bu tür riskleri azaltabileceği belirtiliyor.

Sonuç olarak, mesleklerin yaşam tarzı üzerindeki etkisi bir kez daha öne çıkarken, iş ve özel hayat dengesinin korunması gerektiği vurgulanıyor.

Uzmanlara göre yaz aylarında bitkilerin en sağlıklı şekilde sulanabilmesi için günün doğru saatlerinin tercih edilmesi gerekiyor. Özellikle günün en sıcak saatlerinde yapılan sulamanın suyun hızla buharlaşmasına neden olduğu ve bitkilerin yeterli suyu alamadığı ifade ediliyor.

EN DOĞRU SULAMA ZAMANI AKŞAM SAATLERİ

Bahçecilik uzmanları, dış mekân bitkileri için en uygun sulama zamanının akşam saatleri olduğunu belirtiyor. 16.00 ile 18.00 saatleri arasında yapılan sulamanın, toprağın suyu daha iyi tutmasını sağladığı ve bitkilerin nem ihtiyacını karşıladığı ifade ediliyor.

Ayrıca sabah ve öğle saatlerinde yapılan sulamanın, yüksek sıcaklık nedeniyle verimsiz olabileceği ve su kaybına yol açabileceği belirtiliyor.

KÖK BÖLGESİNE SULAMA YAPILMALI

Uzmanlar, sulama sırasında suyun doğrudan bitkinin kök bölgesine verilmesi gerektiğini vurguluyor. Yaprakların ıslatılmasının mantar ve çeşitli bitki hastalıklarına zemin hazırlayabileceği ifade ediliyor.

Osmaniye’de bahçe sahiplerine yapılan uyarılarda, özellikle çim alanların da sabah erken saatlerde sulanmasının daha uygun olduğu belirtiliyor.

YANLIŞ SULAMA BİTKİ SAĞLIĞINI ETKİLİYOR

Uzmanlar, bitki türüne, toprak yapısına ve hava sıcaklığına göre sulama planlaması yapılması gerektiğini belirtiyor. Düzensiz ve yanlış sulamanın bitkilerde stres oluşturduğu ve gelişimi olumsuz etkilediği ifade ediliyor.

Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte su ihtiyacının da yükseldiği hatırlatılarak, vatandaşların sulama konusunda daha dikkatli olması gerektiği bildiriliyor.

Osmaniye’de bahçe ve tarımla uğraşan vatandaşlara, bitki sağlığını korumak için düzenli ve doğru sulama alışkanlığı kazanmaları tavsiye ediliyor.

Sağlık Bakanlığı Yönetim Hizmetleri Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen yer değiştirme süreci kapsamında hekim, hemşire, ebe, sağlık teknisyeni ve tekniker gibi kadrolarda görev yapan binlerce personel farklı illerde görev yapabilmek için başvuruda bulunuyor. Osmaniye’de kamu hastaneleri ve aile sağlığı merkezlerinde görev yapan sağlık çalışanları da EKİP sistemi üzerinden tercih işlemlerini sürdürüyor.

BAŞVURULAR EKİP ÜZERİNDEN YAPILIYOR

2026 yılı Haziran dönemi isteğe bağlı iller arası yer değiştirme kurası için ilan metni ve münhal kadrolar yayımlanarak süreç resmen başlatıldı. Sağlık personeli, Entegre Kurumsal İşlem Platformu (EKİP) üzerinden elektronik ortamda tercihlerini yapabiliyor.

Başvuruların 22 Haziran 2026 Pazartesi günü saat 18.00’de sona ereceği bildirildi. Bu tarihe kadar Osmaniye’de görev yapan sağlık çalışanları da dahil olmak üzere tüm adaylar, görev yapmak istedikleri illeri sistem üzerinden seçebilecek.

KURA 17 TEMMUZ 2026’DA YAPILACAK

Başvuruların tamamlanmasının ardından bakanlık tarafından evrak ve hizmet süresi değerlendirme süreci yürütülecek. İtirazların da değerlendirilmesinin ardından Sağlık Bakanlığı iller arası tayin kurasının 17 Temmuz 2026 tarihinde gerçekleştirileceği açıklandı.

Kura sonucunda Türkiye genelinde olduğu gibi Osmaniye’de görev yapan çok sayıda sağlık çalışanının da farklı illere atanma veya başka illerden Osmaniye’ye gelme durumu söz konusu olacak.

OSMANİYE’DE SAĞLIK ÇALIŞANLARI SÜRECİ TAKİP EDİYOR

Osmaniye’de kamu hastaneleri ve sağlık kuruluşlarında görev yapan personel, tayin sürecini yakından takip ediyor. Özellikle aile bütünlüğü, görev yeri değişikliği ve kariyer planlaması açısından büyük önem taşıyan kura süreci, sağlık çalışanları için kritik bir dönem olarak değerlendiriliyor.

Yetkililer, başvuruların eksiksiz ve zamanında yapılması gerektiğini vurgulayarak, sürecin tamamen dijital ortamda yürütüldüğünü hatırlattı. Sağlık çalışanlarının EKİP sistemi üzerinden tüm duyuruları düzenli olarak takip etmeleri istendi.

Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen bu yer değiştirme süreci ile birlikte hem sağlık hizmetlerinde denge sağlanması hem de personel ihtiyaçlarının karşılanması hedefleniyor.

Türkiye’nin en kalabalık şehri olan İstanbul’un içme ve kullanım suyu ihtiyacını karşılayan 10 barajda su seviyelerinin yaz aylarının etkisiyle azalmaya başladığı bildirildi. Özellikle artan hava sıcaklıkları, buharlaşma oranlarının yükselmesi ve su tüketimindeki artış, baraj seviyelerinin gerilemesine neden oldu.

SON YILLARLA KARŞILAŞTIRILDI

Açıklanan verilere göre İstanbul baraj doluluk oranlarında yıllara göre değişken bir seyir izlendi. 2016 yılında yüzde 74,84 olan oran, 2018 ve 2019 yıllarında yüzde 82 seviyelerine kadar yükselirken, 2023 yılında yüzde 46,14 ile dikkat çekici bir düşüş yaşandı. 2025 yılında yüzde 71,38 olan oran, 2026 itibarıyla yeniden düşüş eğilimine girdi.

Uzmanlar, özellikle yaz aylarının başlamasıyla birlikte su tüketiminin artmasının ve yağışların azalmasının bu düşüşte etkili olduğunu belirtiyor.

BARAJLARDAKİ SON DURUM

İstanbul’daki barajların tekil doluluk oranları da açıklandı. Buna göre Ömerli Barajı yüzde 93,66 ile en yüksek seviyeye sahip baraj olurken, Elmalı yüzde 93,21 ve Darlık yüzde 86,27 ile yüksek doluluk oranlarıyla dikkat çekti.

Diğer barajlarda ise daha düşük seviyeler kaydedildi. Terkos Barajı yüzde 55,94, Alibey Barajı yüzde 62,86, Büyükçekmece Barajı yüzde 49,68, Sazlıdere Barajı yüzde 40,68, Kazandere Barajı yüzde 49,79 ve Pabuçdere Barajı yüzde 46,12 olarak ölçüldü. En düşük oran ise yüzde 26 ile Istrancalar Barajı’nda görüldü.

UZMANLARDAN TASARRUF UYARISI

Yetkililer, yaz aylarının ilerlemesiyle birlikte su tüketiminin daha da artabileceğine dikkat çekerek vatandaşlara tasarruf çağrısında bulunuyor. Özellikle bireysel kullanımda suyun dikkatli harcanması gerektiği vurgulanıyor.

İSKİ verilerine göre barajlardaki mevcut durum yakından takip edilirken, olası kuraklık riskine karşı çeşitli planlamaların da devrede olduğu ifade ediliyor.

İstanbul genelinde su seviyelerinin seyri önümüzdeki haftalarda yağış durumuna ve tüketim oranlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Çikolata soslu bisküvili pasta, özellikle özel günlerde, misafir sofralarında ve çay saatlerinde tercih edilen tarifler arasında yer alıyor. Kremanın hafif dokusu ile çikolatanın yoğun aroması birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Dinlendikçe kıvamı oturan pasta, her diliminde ayrı bir lezzet sunuyor.

Tarifin hazırlanışında kakaolu bisküviler süt ile ıslatılarak kat kat diziliyor ve aralarına hazırlanan özel krema ekleniyor. Üzeri ise sütlü ve bitter çikolatanın karışımıyla hazırlanan ganaj sosu ile kaplanıyor. Bu sayede hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça iştah açıcı bir tatlı ortaya çıkıyor.

Osmaniye’de ev hanımlarının ve tatlı severlerin sıkça denediği tarif, kolay malzemelerle hazırlanması nedeniyle de tercih ediliyor. Fırın gerektirmemesi, kısa sürede hazırlanabilmesi ve ekonomik oluşu da tarifi ön plana çıkarıyor.

Buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilen çikolata soslu bisküvili pasta, özellikle soğuk haliyle daha yoğun bir lezzet sunuyor. Üzerine rendelenmiş çikolata, meyve dilimleri veya Hindistan cevizi eklenerek sunum zenginleştirilebiliyor.

Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle öne çıkan bu tarif, Osmaniye’de tatlı severlerin favorileri arasında yer almaya devam ediyor.