Sukuk piyasasında yaşanan bu büyüme ile birlikte 2013 yılından bu yana gerçekleştirilen toplam ihraç hacmi 861,5 milyar liraya ulaştı. Uzmanlar, bu rakamın katılım bankacılığı sektörünün son yıllarda yakaladığı ivmenin ve sermaye piyasalarındaki etkinliğinin önemli bir göstergesi olduğunu belirtiyor.

Sukuk Nedir ve Neden Tercih Ediliyor?

Faizsiz finans prensiplerine uygun olarak geliştirilen sukuk, yatırımcılara belirli bir varlığa veya projeye dayalı gelir paylaşımı imkanı sunuyor. Geleneksel tahvillerden farklı olarak faiz yerine kira veya ticari kazanç esasına dayanan sukuk, özellikle katılım finans sistemine ilgi duyan yatırımcılar tarafından tercih ediliyor.

Son yıllarda İstanbul’un uluslararası finans merkezi olma hedefi doğrultusunda sukuk piyasasında yaşanan büyüme, yerli ve yabancı yatırımcıların ilgisini artırırken, sektörün küresel ölçekte daha görünür hale gelmesini sağlıyor.

En Fazla İhraç Yapan Bankalar Belli Oldu

2013 yılından bu yana gerçekleştirilen sukuk ihraçları incelendiğinde en yüksek hacmin 197,8 milyar lira ile Ziraat Katılım Bankası tarafından gerçekleştirildiği görüldü. Onu 167,3 milyar lira ile Albaraka Türk, 152 milyar lira ile Türkiye Emlak Katılım Bankası ve 144,7 milyar lira ile Vakıf Katılım Bankası takip etti.

Kuveyt Türk 98,4 milyar lira, Türkiye Finans 84,8 milyar lira, Dünya Katılım Bankası yaklaşık 11 milyar lira ve Hayat Finans ise yaklaşık 5 milyar liralık sukuk ihracıyla sektördeki yerini aldı.

Bankaların gerçekleştirdiği bu ihraçlar, katılım finans sisteminin Türkiye genelinde yaygınlaşmasına katkı sağlarken, İstanbul’daki finans çevrelerinde de yakından izleniyor.

Piyasada 68,3 Milyar Liralık Canlı İhraç Bulunuyor

Verilere göre yılın ilk yarısında gerçekleştirilen sukuk ihraçlarının ortalama vadesi yaklaşık 140 gün olarak gerçekleşti. Piyasada halen 68,3 milyar lira tutarında aktif sukuk ihracı bulunuyor.

İhraçların büyük bölümü yönetim sözleşmesine dayalı yapılarla gerçekleştirilirken, hibrit yapılar ve alım-satıma dayalı sukuklar da yatırımcılardan ilgi gördü. Uzmanlar, ürün çeşitliliğinin artmasının piyasadaki derinleşmeyi desteklediğini ifade ediyor.

Nitelikli Yatırımcılar Ön Planda

Gerçekleştirilen sukuk ihraçlarının yaklaşık yüzde 88’i nitelikli yatırımcılara satış yöntemiyle yapıldı. Halka arzların payı yüzde 7,5 seviyesinde gerçekleşirken, tahsisli satışların oranı ise yüzde 4,5 olarak kaydedildi.

Bu tablo, kurumsal yatırımcıların ve büyük fonların sukuk piyasasına duyduğu güvenin sürdüğünü gösteriyor. İstanbul’daki yatırım kuruluşları da sukuk ürünlerinin önümüzdeki dönemde daha geniş yatırımcı kitlelerine ulaşmasını bekliyor.

Dolar ve Ringgit İhraçları Dikkat Çekti

Katılım bankalarının yabancı para cinsinden gerçekleştirdiği sukuk ihraçlarında dolar ilk sırada yer aldı. Kuveyt Türk 2 milyar 532 milyon dolarlık ihraçla lider olurken, Albaraka Türk 1 milyar 95 milyon dolar ve Türkiye Finans 1 milyar dolarlık hacimle dikkat çekti.

Ziraat Katılım’ın 943 milyon dolarlık, Vakıf Katılım’ın ise 500 milyon dolarlık dolar bazlı sukuk ihracı gerçekleştirdiği bildirildi.

Malezya ringgiti cinsinden ihraçlarda Türkiye Finans 1,2 milyar ringgit ile öne çıkarken, Kuveyt Türk 800 milyon ringgitlik sukuk ihracı yaptı. Avro cinsinden gerçekleştirilen 250 milyon avroluk sukuk ihracının ise tamamı Ziraat Katılım tarafından gerçekleştirildi.

TKBB’den Güçlü Büyüme Mesajı

Türkiye Katılım Bankaları Birliği Genel Sekreteri İsmail Vural, 2026 yılının ilk yarısında gerçekleştirilen 119,5 milyar liralık sukuk ihracının sektörün finansal gücünü ve büyüme kapasitesini açıkça ortaya koyduğunu belirtti.

Vural, yatırımcıların katılım finans ilkelerine uygun ürünlere ilgisinin devam ettiğini vurgulayarak, sukukun yalnızca bir fonlama aracı değil, aynı zamanda tasarrufları reel sektöre yönlendiren stratejik bir finansman modeli olduğunu ifade etti.

Yıl Sonu Hedefi 250 Milyar Lira

Sektördeki olumlu görünümün yılın ikinci yarısında da devam etmesi bekleniyor. TKBB, katılım bankalarının toplam sukuk ihraç hacminin 2026 yılı sonunda yaklaşık 250 milyar liraya ulaşacağını öngörüyor.

İstanbul’un finans merkezi vizyonuna katkı sağlayan sukuk piyasasının, hem yerli hem de uluslararası yatırımcıların ilgisiyle büyümeyi sürdürmesi beklenirken, katılım bankacılığı sektörünün de sermaye piyasalarındaki ağırlığını artıracağı değerlendiriliyor.

Bağımsız Türkiye Partisi (BTP) Küçükçekmece İlçe Başkanlığı, ilçe genelinde gerçekleştirdiği saha çalışmaları kapsamında vatandaşlarla bir araya gelerek parti politikalarını ve projelerini anlattı.

İlçe teşkilatı, kadın kolları ve gençlik kollarının katılımıyla gerçekleştirilen çalışmalarda esnaf ziyaretleri yapılırken, vatandaşların talep ve önerileri de dinlendi. BTP Genel Başkanı Hüseyin Baş'ın vizyonu ve partinin çözüm önerileri hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu.

İlçenin farklı noktalarında kurulan tanıtım stantlarında vatandaşlarla birebir görüşmeler gerçekleştirilirken, çocuklara çeşitli hediyeler ve kitaplar dağıtıldı. Parti tarafından yapılan açıklamada, saha çalışmaları sırasında yeni üyeliklerin de gerçekleştirildiği belirtildi.

Öte yandan BTP Küçükçekmece Kadın Kolları tarafından sivil toplum kuruluşlarına ziyaretler düzenlenirken, ilçedeki ortak sorunlar ve çözüm önerileri üzerine görüş alışverişinde bulunuldu.

Teşkilatlanma çalışmalarını da sürdüren ilçe başkanlığı, çeşitli mahallelerde yeni koordinatör ve mahalle başkanı görevlendirmeleri yapıldığını duyurdu. Açıklamada, önümüzdeki süreçte gençlik kollarının da saha faaliyetlerine daha aktif şekilde katılacağı ifade edildi.

Marmara Denizi ile İstanbul Boğazı’nın buluştuğu noktada yer alan Üsküdar, tarih boyunca Asya ile Avrupa arasında doğal bir geçiş kapısı olarak büyük önem taşıdı. Antik dönemlerden Osmanlı’ya kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapan ilçe, sahip olduğu tarihi eserler ve sahil şeridiyle İstanbul’un kültürel kimliğini yansıtan önemli merkezlerden biri olarak öne çıkıyor.

Üsküdar Sahili denildiğinde akla ilk gelen noktalardan biri Salacak kıyıları oluyor. İstanbul’un en etkileyici manzaralarından birine sahip olan sahil hattı, karşısında Tarihi Yarımada’yı ve Boğaz’ın simgesi haline gelen Kız Kulesi’ni izleme imkânı sunuyor. Özellikle gün doğumu ve gün batımı saatlerinde bölgeye gelen ziyaretçiler eşsiz manzaralar eşliğinde vakit geçiriyor.

Sahil boyunca uzanan yürüyüş alanları, dinlenme noktaları ve meydan düzenlemeleri ziyaretçilere rahat bir gezi deneyimi sunuyor. İstanbul’un yoğun temposundan uzaklaşmak isteyen vatandaşlar, Üsküdar Sahili’nde yürüyüş yaparak veya deniz kenarında vakit geçirerek şehrin farklı bir yüzünü keşfediyor.

Bölgenin tarihi zenginliği de dikkat çekiyor. Üsküdar’da Osmanlı döneminden günümüze ulaşan çok sayıda cami, çeşme, sebil ve tarihi yapı bulunuyor. Mihrimah Sultan Camii, Şemsi Paşa Camii ve çevredeki tarihi eserler, sahil bölgesinin kültürel değerini artıran önemli yapılar arasında yer alıyor.

Turizm uzmanları, Üsküdar’ın İstanbul’un en önemli kültür ve inanç turizmi merkezlerinden biri olduğunu belirtiyor. Tarihi yarımadanın karşısında yer alan ilçe, ziyaretçilere hem tarih hem de doğal güzellikleri aynı anda sunabilen nadir bölgelerden biri olarak değerlendiriliyor.

Üsküdar Sahili aynı zamanda kültür ve sanat etkinliklerine de ev sahipliği yapıyor. Sahil boyunca yer alan çeşitli kültür merkezleri, sergi alanları ve sosyal yaşam noktaları bölgenin canlılığını artırıyor. Özellikle Boğaz kıyısında yer alan kültür-sanat mekânları, ziyaretçilere farklı deneyimler sunuyor.

Şehir planlamacıları ve turizm uzmanlarına göre Üsküdar Sahili, İstanbul’un geçmişini ve günümüz yaşamını bir araya getiren özel bölgelerden biri olma özelliğini taşıyor. Tarihi yapılar, deniz manzarası, ulaşım kolaylığı ve sosyal yaşam alanları sayesinde her yaştan ziyaretçinin ilgisini çekiyor.

İstanbul’un en köklü ilçelerinden biri olan Üsküdar, sahip olduğu sahil şeridiyle yalnızca bir gezi noktası değil, aynı zamanda şehrin hafızasını taşıyan önemli bir yaşam alanı olarak görülüyor. Tarih, kültür ve doğal güzelliklerin buluştuğu Üsküdar Sahili, İstanbul’un en değerli simgeleri arasında yer almaya devam ediyor.

Uzmanlar, gıda israfının azaltılması açısından meyve ve sebzelerin kullanılabilir tüm bölümlerinin değerlendirilmesinin önemine dikkat çekiyor. Bu kapsamda karpuzun genellikle tüketilmeyen beyaz kısmı, doğru yöntemlerle işlendiğinde aromatik ve lezzetli bir reçele dönüşebiliyor. İstanbul’da ev hanımları ve geleneksel tarif meraklıları tarafından hazırlanan karpuz kabuğu reçeli, kahvaltı sofralarına farklı bir tat katıyor.

Karpuz kabuğu reçelinin yapımında öncelikle karpuzun sert dış yeşil kısmı dikkatlice temizleniyor. Ardından beyaz bölüm küçük küpler halinde doğranarak belirli bir süre suda bekletiliyor. Bu işlem, kabukların daha yumuşak bir kıvam almasını sağlıyor. Daha sonra şeker, limon suyu ve isteğe bağlı olarak karanfil ya da tarçın gibi aromatik malzemelerle birlikte kaynatılan karpuz kabukları, kıvamlı ve parlak bir reçele dönüşüyor.

Gastronomi uzmanlarına göre karpuz kabuğu reçelinin en önemli özelliklerinden biri, kendine özgü hafif çıtır dokusunu koruması. Bu özellik, reçele farklı bir lezzet deneyimi kazandırıyor. Özellikle geleneksel reçel çeşitlerinden farklı tatlar arayan tüketiciler için karpuz kabuğu reçeli dikkat çekici bir alternatif olarak öne çıkıyor.

İstanbul’da son yıllarda doğal ve ev yapımı ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte unutulmaya yüz tutmuş tarifler yeniden gündeme geliyor. Karpuz kabuğu reçeli de bu tarifler arasında yer alıyor. Şehrin birçok semtinde düzenlenen yöresel ürün pazarlarında ve ev yapımı ürün stantlarında bu özel reçele rastlamak mümkün oluyor.

Beslenme uzmanları ise karpuz kabuğunun lif açısından zengin bir yapıya sahip olduğunu belirtiyor. Her ne kadar reçel yapımında şeker kullanılsa da, meyvenin değerlendirilmesi ve gıda israfının azaltılması açısından bu tür tariflerin önemli olduğu ifade ediliyor. Ayrıca ev yapımı reçellerde katkı maddesi kullanılmaması da tüketicilerin tercih sebepleri arasında bulunuyor.

Karpuz kabuğu reçeli yalnızca kahvaltılarda değil, çeşitli tatlı tariflerinde de kullanılabiliyor. Pasta, kurabiye ve çeşitli hamur işi tariflerinde aroma verici olarak tercih edilen reçel, farklı kullanım alanlarıyla da dikkat çekiyor. İstanbul’daki birçok mutfak tutkunu, geleneksel tarifleri modern sunumlarla birleştirerek karpuz kabuğu reçelini farklı şekillerde değerlendiriyor.

Gıda israfını önleyen ve ekonomik bir alternatif sunan karpuz kabuğu reçeli, özellikle yaz aylarında bol bulunan karpuzların değerlendirilmesine katkı sağlıyor. Uzmanlar, evlerde çöpe giden birçok gıda ürününün doğru yöntemlerle farklı lezzetlere dönüştürülebileceğini belirterek, geleneksel tariflerin yaşatılmasının önemine dikkat çekiyor.

İstanbul’da yeniden ilgi görmeye başlayan karpuz kabuğu reçeli, hem nostaljik bir tat arayanların hem de mutfakta sürdürülebilir çözümler üretmek isteyenlerin gözdesi olmaya devam ediyor. Doğal içeriği, farklı aroması ve ekonomik yapısıyla dikkat çeken bu geleneksel lezzet, yaz mevsiminin en özel reçellerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor.

Adını, İslam tarihinde önemli bir yere sahip olan ve Hazreti Muhammed’in sancaktarı olarak bilinen Ebu Eyyub el-Ensari’den alan Eyüp Sultan, İstanbul’un fethinden sonra Osmanlı padişahları tarafından özel önem verilen bölgeler arasında yer aldı. Fatih Sultan Mehmet’in emriyle yaptırılan Eyüp Sultan Camii ve Türbesi, yüzyıllardır ziyaretçilerin uğrak noktası olmayı sürdürüyor.

Özellikle dini bayramlar, kandil geceleri ve Ramazan ayında yoğun ilgi gören Eyüp Sultan, yılın her döneminde manevi huzur arayan vatandaşların buluşma noktası oluyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçiler, türbeyi ziyaret ederek dua ediyor ve tarihi camide ibadetlerini gerçekleştiriyor.

Eyüp Sultan Camii, Osmanlı mimarisinin önemli eserlerinden biri olarak kabul ediliyor. Geçirdiği restorasyonlar sayesinde tarihi dokusunu koruyan yapı, mimari özellikleri ve estetik detaylarıyla ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Caminin çevresinde bulunan tarihi mezarlıklar, çeşmeler ve kültürel yapılar da bölgenin tarihi kimliğini güçlendiriyor.

Bölgenin en dikkat çeken noktalarından biri de Pierre Loti Tepesi olarak biliniyor. Haliç manzarasına hakim konumuyla ziyaretçilerine eşsiz bir İstanbul panoraması sunan tepe, yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği alanlar arasında bulunuyor. Teleferikle ulaşım imkanı sunulan bölge, özellikle fotoğraf tutkunlarının vazgeçilmez adreslerinden biri olarak öne çıkıyor.

Eyüp Sultan çevresindeki tarihi çarşılar da ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Tesbihlerden hat sanatına, geleneksel hediyelik eşyalardan dini yayınlara kadar birçok ürünün satışa sunulduğu çarşılar, bölgenin kültürel dokusunu yaşatmaya devam ediyor. Esnaf, özellikle hafta sonları ve özel günlerde ziyaretçi yoğunluğunun arttığını belirtiyor.

Turizm uzmanları, Eyüp Sultan’ın yalnızca dini turizm açısından değil, kültürel ve tarihi turizm bakımından da İstanbul’un en değerli merkezlerinden biri olduğunu ifade ediyor. Bölgenin sahip olduğu tarihi eserler, Osmanlı mirası ve manevi kimliği sayesinde her yaştan ziyaretçiye hitap ettiği belirtiliyor.

Son yıllarda gerçekleştirilen çevre düzenlemeleri ve restorasyon çalışmalarıyla birlikte bölgenin daha modern ve ziyaretçi dostu bir yapıya kavuştuğu ifade edilirken, tarihi dokunun korunmasına yönelik çalışmaların da aralıksız sürdüğü bildiriliyor.

İstanbul’un simge noktalarından biri olmayı sürdüren Eyüp Sultan, geçmiş ile günümüzü buluşturan atmosferi, tarihi yapıları ve manevi değeriyle ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunmaya devam ediyor. Her yıl milyonlarca kişinin ziyaret ettiği bölge, hem inanç turizminin hem de kültürel mirasın en önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.

İstanbul Valiliği’nde gerçekleştirilen kabulde, Türkiye’nin en büyük metropolü olan İstanbul ile Marmara Bölgesi’nin önemli kentlerinden Yalova arasındaki ilişkiler ve ortak çalışma alanları üzerine görüş alışverişinde bulunuldu. Kamu yönetiminde koordinasyonun önemi, vatandaşlara sunulan hizmetlerin geliştirilmesi ve kurumlar arasındaki deneyim paylaşımı gibi konular toplantının öne çıkan başlıkları arasında yer aldı.

İstanbul Valisi Davut Gül, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek Yalova Valisi Dr. Ahmet Hamdi Usta’yı ağırlamaktan mutluluk duyduğunu ifade etti. Kamu hizmetlerinin etkin, hızlı ve vatandaş odaklı şekilde yürütülmesinin önemine dikkat çeken Gül, şehirlerin gelişiminde kurumlar arası iş birliğinin önemli rol oynadığını belirtti.

Yalova Valisi Dr. Ahmet Hamdi Usta da İstanbul Valisi Davut Gül’e misafirperverliğinden dolayı teşekkür ederek yürütülen çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulundu. Görüşmede Yalova’da devam eden projeler, kamu yatırımları, turizm potansiyeli ve sosyal kalkınma çalışmaları hakkında bilgi paylaşımında bulunulduğu öğrenildi.

Toplantıda ayrıca afet yönetimi, güvenlik hizmetleri, ulaşım, eğitim, sağlık ve çevre konularında yürütülen çalışmalar da ele alındı. Özellikle Marmara Bölgesi’nde yer alan şehirler arasında koordinasyon gerektiren konularda ortak çalışma anlayışının önemine vurgu yapıldı. Kamu kurumlarının tecrübe paylaşımının hizmet kalitesini artırdığı belirtilirken, vatandaş memnuniyetini esas alan yönetim anlayışının sürdürülebilir kalkınma açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.

İstanbul ve Yalova arasındaki ekonomik, sosyal ve kültürel ilişkilerin de değerlendirildiği görüşmede, bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak çalışmalar hakkında fikir alışverişinde bulunuldu. İki ilin birbirini tamamlayan özelliklere sahip olduğuna dikkat çekilirken, kamu kurumları arasındaki güçlü iletişimin bölge halkına daha kaliteli hizmet sunulmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

Vali Davut Gül’ün göreve başladığı günden bu yana İstanbul’da kamu hizmetlerinin etkin şekilde yürütülmesi için yoğun çalışmalar gerçekleştirdiği bilinirken, farklı illerden gelen yöneticilerle yapılan görüşmelerin bilgi ve deneyim paylaşımına katkı sunduğu ifade ediliyor. Benzer şekilde Yalova Valisi Dr. Ahmet Hamdi Usta’nın da kentte yürütülen projeler ve vatandaş odaklı hizmet anlayışıyla dikkat çektiği belirtiliyor.

Gerçekleşen ziyaretin, iki il arasındaki ilişkilerin daha da güçlenmesine katkı sağlaması beklenirken, görüşmenin sonunda günün anısına hatıra fotoğrafı çekildi. İstanbul Valiliği tarafından yapılan paylaşımda da Yalova Valisi Dr. Ahmet Hamdi Usta’nın, İstanbul Valisi Davut Gül’ü ziyaret ettiği belirtilerek nazik ziyaretlerinden dolayı teşekkür edildi.

Kamu yönetiminde iş birliği ve koordinasyonun önemini bir kez daha ortaya koyan ziyaret, yerel yönetimlerin ve kamu kurumlarının ortak hedefler doğrultusunda hareket etmesinin vatandaşlara sunulan hizmetlerin kalitesine doğrudan katkı sağladığını gösterdi. İstanbul ve Yalova arasında sürdürülen güçlü iletişimin önümüzdeki dönemde de devam etmesi bekleniyor.

İstanbul’un en önemli ilçelerinden biri olan Maltepe’de göreve başlayan Dr. Mehmet Akçay’ın nezaket ziyaretinde bulunduğu İstanbul Valisi Davut Gül, yeni görevinden dolayı kendisine başarı dileklerini iletti. Samimi bir atmosferde gerçekleşen görüşmede kamu yönetiminde koordinasyonun önemi, vatandaş memnuniyetinin artırılmasına yönelik çalışmalar ve yerel yönetimlerle iş birliği konuları ele alındı.

Vali Davut Gül, İstanbul’un her ilçesinin kendine özgü ihtiyaçları ve dinamikleri bulunduğunu belirterek, kamu hizmetlerinin vatandaşlara en hızlı ve en etkin şekilde ulaştırılmasının temel hedef olduğunu ifade etti. Maltepe’nin İstanbul’un gelişen ve büyüyen ilçeleri arasında yer aldığına dikkat çeken Gül, kamu kurumları arasındaki uyumlu çalışmanın hizmet kalitesini artıracağını vurguladı.

Kabul sırasında Maltepe’de yürütülen mevcut çalışmalar, planlanan projeler ve ilçenin öncelikli ihtiyaçları hakkında da görüş alışverişinde bulunuldu. Eğitim, sağlık, güvenlik, ulaşım ve sosyal hizmetler başta olmak üzere birçok alanda sürdürülen çalışmaların değerlendirildiği görüşmede, vatandaşların yaşam kalitesini yükseltecek uygulamaların önemine dikkat çekildi.

Maltepe Kaymakamı Dr. Mehmet Akçay ise kendisine gösterilen ilgi ve misafirperverlikten dolayı İstanbul Valisi Davut Gül’e teşekkür etti. Kamu hizmetlerinin etkin ve verimli şekilde yürütülmesi için tüm kurumlarla iş birliği içerisinde çalışacaklarını belirten Akçay, Maltepe’de yaşayan vatandaşların ihtiyaçlarına hızlı çözümler üretmek amacıyla yoğun bir çalışma içerisinde olacaklarını ifade etti.

İstanbul Valiliği tarafından yapılan açıklamada da Vali Davut Gül’ün, Maltepe Kaymakamlığı görevine başlayan Dr. Mehmet Akçay’ı makamında kabul ettiği belirtilerek yeni görevinde başarı temennilerinde bulunulduğu kaydedildi.

Kamu yönetiminde tecrübe ve birikimin önemli olduğuna dikkat çeken yetkililer, merkezi idare ile yerel kurumlar arasındaki güçlü koordinasyonun vatandaşlara sunulan hizmetlerin kalitesini doğrudan etkilediğini ifade ediyor. Bu kapsamda gerçekleştirilen ziyaretlerin kurumlar arası iletişimi güçlendirdiği ve hizmet süreçlerine olumlu katkı sunduğu belirtiliyor.

İstanbul’un nüfus yoğunluğu yüksek ilçelerinden biri olan Maltepe’de önümüzdeki dönemde yürütülecek çalışmaların da ele alındığı görüşme, günün anısına çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi. Vali Davut Gül’ün yeni görevine başlayan Kaymakam Dr. Mehmet Akçay’a başarı dileklerini ilettiği kabul, kamu yönetiminde iş birliği ve koordinasyonun önemini bir kez daha ortaya koydu.

İstanbul Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü ev sahipliğinde, Spor Kulüpleri Daire Başkanlığı koordinasyonunda önemli bir değerlendirme ve bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi. Türkiye’nin farklı bölgelerinden 15 İl Müdürlüğü Sicil, Lisans ve Spor Kulüpleri Şube Müdürlüklerinin katılımıyla düzenlenen toplantıda, spor kulüplerine yönelik güncel uygulamalar, mevzuat düzenlemeleri ve devam eden çalışmalar kapsamlı şekilde ele alındı.

Spor kulüplerinin kurumsal yapılarının güçlendirilmesi, idari süreçlerin daha etkin yürütülmesi ve kulüplere sunulan hizmetlerin geliştirilmesi amacıyla gerçekleştirilen toplantı, alanında görev yapan yöneticileri ve uzmanları bir araya getirdi. Program boyunca spor kulüplerinin karşılaştığı sorunlar, çözüm önerileri ve uygulamada birlik sağlanmasına yönelik başlıklar değerlendirildi.

Toplantının açılış bölümünde spor kulüplerinin Türk sporunun temel yapı taşlarından biri olduğu vurgulanırken, gençlerin sporla buluşmasında kulüplerin üstlendiği rolün her geçen gün daha da önem kazandığı ifade edildi. Bu kapsamda Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından yürütülen çalışmaların sahadaki yansımaları ve kulüplere sağlanan destekler hakkında katılımcılara ayrıntılı bilgiler verildi.

Toplantıda özellikle spor kulüplerinin tescil işlemleri, lisans süreçleri, elektronik başvuru sistemleri, mevzuat güncellemeleri ve denetim mekanizmaları üzerinde duruldu. Sicil ve lisans işlemlerinin daha hızlı ve etkin yürütülmesine yönelik uygulamalar hakkında sunumlar gerçekleştirilirken, il müdürlükleri arasında bilgi paylaşımının artırılmasının önemi vurgulandı.

Katılımcılar, kendi illerinde karşılaştıkları uygulama örneklerini paylaşarak ortak çözüm yöntemleri geliştirilmesi konusunda görüş alışverişinde bulundu. Böylece farklı bölgelerde edinilen tecrübelerin diğer illere aktarılması ve uygulama birliğinin güçlendirilmesi hedeflendi.

Spor Kulüpleri Daire Başkanlığı yetkilileri tarafından yapılan sunumlarda, spor kulüplerinin kurumsal kapasitelerinin geliştirilmesine yönelik yürütülen projeler, dijital dönüşüm çalışmaları ve yeni dönem hedefleri hakkında bilgiler paylaşıldı. Ayrıca sporun tabana yayılması, gençlerin spor faaliyetlerine daha fazla katılım göstermesi ve kulüplerin sürdürülebilir yapıya kavuşması için planlanan çalışmalar da değerlendirildi.

Toplantıda spor kulüplerinin mali ve idari yapılarının güçlendirilmesine yönelik çalışmaların yanı sıra amatör sporun desteklenmesi, sporcu lisans işlemlerinin kolaylaştırılması ve kulüplerin mevzuata uyum süreçlerinin hızlandırılması gibi konular da gündeme geldi. Katılımcılar, sahada karşılaşılan sorunların çözümüne yönelik önerilerini paylaşarak görüş ve taleplerini dile getirdi.

İstanbul Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü yetkilileri, sporun gelişmesi için kurumlar arası koordinasyonun büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, gerçekleştirilen toplantının bilgi paylaşımını artıran önemli bir platform olduğunu belirtti. Yapılan değerlendirmelerin ilerleyen süreçte spor kulüplerine sunulan hizmetlerin daha etkin hale gelmesine katkı sağlayacağı ifade edildi.

Programın sonunda katılımcılar, spor kulüplerinin daha güçlü bir yapıya kavuşması ve gençlerin spor faaliyetlerine erişiminin artırılması amacıyla iş birliğinin sürdürülmesi konusunda görüş birliğine vardı. Gerçekleştirilen toplantının, Türkiye genelinde spor kulüplerine yönelik uygulamaların geliştirilmesine ve spor yönetiminde ortak anlayışın güçlendirilmesine önemli katkılar sunması bekleniyor.

İstanbul Valiliği tarafından düzenlenen “2026 Yılı İlk 6 Aylık Turizm Verilerini Değerlendirme Toplantısı”, Atatürk Kültür Merkezi’nde geniş katılımla gerçekleştirildi. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un teşrifleriyle düzenlenen toplantıya İstanbul Valisi Davut Gül, turizm sektörü temsilcileri, kamu kurumlarının yöneticileri ve çok sayıda basın mensubu katıldı.

Türkiye turizminin 2026 yılının ilk yarısındaki performansının değerlendirildiği toplantıda, sektörün mevcut durumu, ekonomik katkıları ve gelecek dönem hedefleri masaya yatırıldı. Açıklanan veriler, Türkiye’nin küresel turizm pazarındaki güçlü konumunu koruduğunu ortaya koyarken, turizm gelirlerindeki artış ve ziyaretçi harcamalarındaki yükseliş dikkat çekti.

Toplantıda yapılan sunumlarda, Türkiye’nin 2026 yılının ilk altı ayında toplam 25,7 milyar dolar turizm geliri elde ettiği belirtildi. Bu rakamın, ülke ekonomisine önemli katkı sunduğu ifade edilirken, kişi başı gecelik harcama tutarının ve turistlerin ortalama kalış süresinin de yükseldiği kaydedildi. Yetkililer, bu gelişmelerin yalnızca ziyaretçi sayısındaki artıştan değil, aynı zamanda nitelikli turizm politikalarının sonuçlarından kaynaklandığını vurguladı.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, toplantıda yaptığı değerlendirmede Türkiye’nin turizm alanında istikrarlı büyümesini sürdürdüğünü belirterek, sektörün ülke ekonomisinin lokomotif alanlarından biri olmaya devam ettiğini ifade etti. Ersoy, turizm gelirlerindeki yükselişin hem döviz girdisi hem de istihdam açısından önemli kazanımlar sağladığını dile getirdi.

Toplantıda ayrıca Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın liderliğinde hayata geçirilen destek programlarına da değinildi. Turizm sektörünün finansman yapısını güçlendirmek, yatırımları teşvik etmek ve istihdamı korumak amacıyla toplam 66 milyar liralık destek sağlandığı belirtildi. Söz konusu desteklerin sektörün dayanıklılığını artırdığı ve işletmelerin sürdürülebilir büyümesine katkı sunduğu ifade edildi.

İstanbul Valisi Davut Gül de yaptığı konuşmada İstanbul’un Türkiye turizminin en önemli merkezlerinden biri olduğunu vurguladı. Tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleriyle her yıl milyonlarca ziyaretçiyi ağırlayan İstanbul’un, Türkiye’nin turizm gelirlerine önemli katkı sağladığını belirten Gül, şehrin uluslararası turizmdeki marka değerini daha da artırmak için çalışmaların sürdüğünü söyledi.

Toplantıda Türkiye’nin sahip olduğu güçlü ulaşım altyapısı, konaklama kapasitesi, hizmet kalitesi ve turizm çeşitliliği de ön plana çıkarıldı. Deniz, kum ve güneş turizminin yanı sıra kültür, sağlık, gastronomi, spor ve kongre turizmi gibi farklı alanlarda sunulan hizmetlerin ülkenin rekabet gücünü artırdığı ifade edildi.

Yetkililer, Türkiye’nin kriz yönetimindeki deneyimi sayesinde küresel ölçekte yaşanan ekonomik ve siyasi gelişmelere rağmen turizmde istikrarını koruyabildiğini belirtti. Özellikle güvenli turizm anlayışı, kaliteli hizmet standardı ve uluslararası tanıtım faaliyetlerinin Türkiye’nin tercih edilen destinasyonlar arasında yer almasını sağladığı kaydedildi.

Turizm sektörünün temsilcileri de toplantıda söz alarak sektörün mevcut durumu hakkında görüşlerini paylaştı. Katılımcılar, kamu ve özel sektör iş birliğiyle yürütülen çalışmaların olumlu sonuçlar verdiğini, turizm gelirlerinin artırılması ve sezonun tüm yıla yayılması için ortak projelerin sürdürüldüğünü ifade etti.

Atatürk Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen toplantının sonunda Türkiye’nin turizmde sürdürülebilir büyüme hedefleri doğrultusunda kararlılıkla ilerlediği vurgulandı. Yetkililer, önümüzdeki dönemde yeni yatırımlar, uluslararası tanıtım çalışmaları ve sektörel desteklerle Türkiye’nin dünya turizmindeki güçlü konumunu daha da ileri taşımayı amaçladıklarını belirtti.

Açıklanan veriler, 2026 yılının ilk yarısında turizm sektörünün güçlü performans sergilediğini ortaya koyarken, yılın ikinci yarısında da benzer başarının sürdürülmesi için çalışmaların aralıksız devam edeceği ifade edildi. Türkiye’nin turizm gelirlerini artırma, ziyaretçi memnuniyetini yükseltme ve sürdürülebilir turizm anlayışını güçlendirme hedefleri doğrultusunda sektörün tüm paydaşlarının ortak hareket etmeyi sürdüreceği kaydedildi.

İstanbul’da son yıllarda farklı aroması ve hafif içimiyle dikkat çeken beyaz çay, sağlıklı yaşam alışkanlıklarına önem veren vatandaşların tercih ettiği içecekler arasında yer almaya başladı. Çay bitkisinin en genç tomurcukları ve taze yapraklarından hazırlanan beyaz çay; narin aroması, açık renkli görünümü ve içerdiği doğal bileşenlerle öne çıkıyor.

Yeşil çay, siyah çay ve oolong çayıyla aynı bitki türünden, yani Camellia sinensis bitkisinden elde edilen beyaz çayın farkı ise üretim sürecinde ortaya çıkıyor. Genellikle daha erken dönemde toplanan tomurcuk ve genç yaprakların kullanıldığı beyaz çayda, yoğun işleme ve yüksek oksidasyon süreçleri sınırlı tutuluyor.

İstanbul’da özellikle doğal ürünlere ve dengeli beslenmeye ilgi gösteren vatandaşlar tarafından araştırılan beyaz çay, açık sarıdan saman sarısına değişen rengi ve hafif çiçeksi aromasıyla diğer çay çeşitlerinden ayrılıyor.

Beyaz Çayın İçeriğinde Doğal Bileşenler Bulunuyor

Beyaz çayın en çok dikkat çeken özelliklerinden biri, içerdiği polifenoller ve kateşinler olarak biliniyor. Bitkisel kaynaklı bu bileşenler, çay yaprağının doğal yapısında bulunuyor.

Uzmanlar, beyaz çayın antioksidan içeriğinin sağlık açısından ilgi çekici olduğunu ancak tek başına herhangi bir hastalığı önleyen veya tedavi eden bir ürün olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirtiyor. Beyaz çayın faydaları konusunda yapılan araştırmaların bir bölümünün laboratuvar ve gözlem çalışmalarına dayandığı, insan çalışmalarının ise daha sınırlı olduğu ifade ediliyor.

Bu nedenle beyaz çay, sağlıklı beslenme düzeninin bir parçası olarak değerlendiriliyor. Şekerli içeceklerin yerine şekersiz beyaz çay tüketmek, günlük şeker alımını azaltmaya yardımcı olabilecek bir alışkanlık olarak görülüyor.

Beyaz Çayın Kafein İçeriği Merak Ediliyor

İstanbul’da beyaz çay hakkında en çok merak edilen konulardan biri de kafein oranı oluyor. Sanılanın aksine beyaz çay tamamen kafeinsiz bir içecek değil.

Kullanılan yaprakların türü, tomurcuk oranı, demleme süresi ve su sıcaklığı fincandaki kafein miktarını etkileyebiliyor. Özellikle genç tomurcuklardan hazırlanan bazı beyaz çay çeşitlerinde kafein miktarı beklenenden daha yüksek olabiliyor.

Kafeine hassas kişilerde fazla tüketim; uykusuzluk, huzursuzluk, çarpıntı veya mide rahatsızlığı gibi sorunlara yol açabiliyor. Bu nedenle günlük kahve, siyah çay ve diğer kafein kaynaklarıyla birlikte toplam tüketimin dikkate alınması gerekiyor.

Beyaz Çay Kilo Vermeye Yardımcı Olur mu?

Beyaz çayın zayıflattığı yönündeki bilgiler sıkça gündeme gelse de uzmanlar bu konuda daha dengeli bir yaklaşım öneriyor.

Beyaz çay içerisinde bulunan kateşinler ve kafein, enerji harcaması üzerinde küçük etkiler oluşturabilir. Ancak tek başına beyaz çay tüketerek kalıcı kilo kaybı sağlamak mümkün değildir.

Uzmanlara göre kilo kontrolünde en önemli faktörler dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite, yeterli uyku ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarıdır. Beyaz çay ise düşük kalorili ve şekersiz bir içecek alternatifi olarak bu sürece destek olabilir.

İstanbul’da Beyaz Çay Nasıl Doğru Demlenir?

Beyaz çayın kendine özgü aromasını koruyabilmek için doğru demleme yöntemi büyük önem taşıyor. Çok yüksek sıcaklıkta veya uzun süre demlenen beyaz çay, daha yoğun ve buruk bir tada sahip olabiliyor.

Uzmanların önerilerine göre:

• 200-250 mililitre su için yaklaşık 2-3 gram beyaz çay kullanılabilir.
• Su sıcaklığı genellikle 80-90 derece arasında tercih edilebilir.
• Ortalama 3-5 dakika demleme süresi yeterli olabilir.

Daha olgun yapraklardan hazırlanan beyaz çaylarda ise biraz daha uzun demleme süreleri tercih edilebilir. Kaliteli beyaz çay yaprakları bazı durumlarda birkaç kez demlenerek farklı aroma özellikleri ortaya çıkarabilir.

Beyaz Çay Demir Emilimini Etkileyebilir

Beyaz çayda bulunan polifenollerin, özellikle bitkisel kaynaklı demirin vücut tarafından emilimini azaltabileceği belirtiliyor.

Demir eksikliği riski bulunan kişiler, demir içeren öğünlerle aynı anda beyaz çay tüketmek yerine çayı yemekten yaklaşık bir saat sonra içmeyi tercih edebilir.

Uzmanlar, sağlıklı bireylerde zaman zaman çay tüketiminin tek başına demir eksikliğine neden olacağı anlamına gelmediğini, ancak risk grubundaki kişilerin tüketim zamanına dikkat etmesinin faydalı olabileceğini ifade ediyor.

İstanbul’da Sağlıklı Yaşam Trendleri Arasında Yer Alıyor

İstanbul’da bitki çayları ve doğal içecek çeşitlerine olan ilginin artmasıyla birlikte beyaz çay da daha fazla kişinin günlük tüketim listesine girmeye başladı.

Hafif aroması, düşük kalorili yapısı ve farklı içim deneyimiyle tercih edilen beyaz çay; doğru miktarda tüketildiğinde sağlıklı yaşam alışkanlıkları içerisinde yer alabilecek seçeneklerden biri olarak değerlendiriliyor.

Uzmanlar, beyaz çayın mucizevi bir sağlık ürünü olarak görülmemesi, dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam düzeninin bir parçası olarak tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.

İstanbul’da beyaz çay tüketmek isteyenlerin kaliteli ürünleri tercih etmesi, demleme yöntemine dikkat etmesi ve özellikle kafein hassasiyeti bulunan kişilerin tüketim miktarını kendi ihtiyaçlarına göre belirlemesi öneriliyor.

İstanbul’da artan nakit ihtiyacı ve yükselen yaşam maliyetleri, vatandaşların finansman arayışlarını hızlandırırken bankalar arasındaki rekabet de yeni bir boyut kazandı. Özellikle son dönemde 250 bin liraya kadar ulaşan faizsiz kredi ve taksitli nakit avans kampanyaları, tüketicilerin dikkatini çekerken finans sektöründe adeta yeni bir yarışın başlamasına neden oldu.

Bankalar, müşteri sayılarını artırmak ve dijital bankacılık hizmetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla birbirinden farklı kampanyalar sunmaya devam ediyor. İstanbul’da yaşayan vatandaşlar başta olmak üzere Türkiye genelindeki tüketiciler, faizsiz kredi fırsatları ve uygun ödeme seçenekleri nedeniyle bankaların sunduğu kampanyaları yakından takip ediyor.

Son aylarda birçok banka, yeni müşterilere özel olarak hazırladığı kampanyalarda kredi limitlerini yükseltirken, taksitli nakit avans seçeneklerinde de daha uzun vadeler sunmaya başladı. Böylece vatandaşlar, acil nakit ihtiyaçlarını daha düşük maliyetlerle karşılayabilme imkânı buluyor.

Uzmanlar, faizsiz kredi kampanyalarının özellikle kısa vadeli nakit ihtiyacı bulunan kişiler için önemli avantajlar sunduğunu belirtiyor. Ancak kampanyaların detaylarının dikkatle incelenmesi gerektiğine de dikkat çekiliyor. Çünkü bazı kampanyalarda belirli süre içinde müşteri olma şartı, otomatik ödeme talimatı verme zorunluluğu veya belirli ürünlerin kullanılması gibi ek koşullar bulunabiliyor.

İstanbul’da ev eşyası alımı, eğitim harcamaları, sağlık giderleri ve çeşitli bireysel ihtiyaçlar için finansman arayan vatandaşlar, faizsiz kredi ve taksitli nakit avans kampanyalarına yoğun ilgi gösteriyor. Özellikle yüksek faiz oranlarının konuşulduğu bir dönemde sunulan bu fırsatlar, bütçesini korumak isteyen tüketiciler tarafından önemli bir seçenek olarak değerlendiriliyor.

Ekonomistler, bankacılık sektöründeki rekabetin yalnızca kredi limitlerini değil, başvuru süreçlerini de etkilediğini belirtiyor. Dijital bankacılığın yaygınlaşmasıyla birlikte kredi başvurularının büyük bölümü mobil uygulamalar ve internet şubeleri üzerinden gerçekleştiriliyor. Böylece vatandaşlar şubeye gitmeden dakikalar içinde başvuru yapabiliyor.

Finans uzmanlarına göre kredi kullanırken yalnızca kampanyanın faizsiz olup olmadığına değil, toplam geri ödeme planına da dikkat edilmesi gerekiyor. Kredi veya nakit avans kullanacak kişilerin aylık gelirlerini ve ödeme kapasitelerini göz önünde bulundurarak hareket etmeleri gerektiği vurgulanıyor. Aksi halde ilerleyen dönemlerde ödeme güçlüğü yaşanabileceği ifade ediliyor.

İstanbul’daki finans çevreleri, yılın geri kalan bölümünde bankalar arasındaki rekabetin daha da artmasını bekliyor. Özellikle yeni müşteri kazanımına yönelik kampanyaların çeşitlenmesi ve kredi limitlerinin yeniden güncellenmesi öngörülüyor. Bu durumun tüketicilere daha fazla seçenek sunacağı değerlendiriliyor.

Bankacılık sektöründe yaşanan hareketlilik, finansman ihtiyacı bulunan vatandaşlara alternatif çözümler sunarken, tüketicilerin kampanyaları karşılaştırarak karar vermeleri gerektiği belirtiliyor. Uzmanlar, faizsiz kredi ve taksitli nakit avans fırsatlarının cazip görünmesine rağmen detaylı inceleme yapılmadan karar verilmemesi gerektiğinin altını çiziyor.

İstanbul’da 250 bin liraya kadar ulaşan finansman seçenekleriyle birlikte kredi piyasasında yeni bir dönem yaşanırken, bankalar arasındaki rekabetin önümüzdeki aylarda da hız kesmeden devam etmesi bekleniyor. Bu süreçte vatandaşların bilinçli hareket etmeleri ve ihtiyaçlarına uygun finansman modelini tercih etmeleri büyük önem taşıyor.

İstanbul’da ev yapımı lezzetlere olan ilgi her geçen gün artarken, pratik ve hafif tarifler mutfaklarda daha fazla tercih edilmeye başladı. Katı yağ kullanılmadan hazırlanan maydanozlu ve dereotlu lokmalık kurabiye, hem kolay hazırlanışı hem de nefis tadıyla çay saatlerinin sevilen ikramları arasında yer alıyor.

Geleneksel kurabiye tariflerine farklı bir alternatif sunan bu özel lezzet, zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılarak hazırlanıyor. İçerisindeki taze maydanoz ve dereotu sayesinde kendine özgü bir aroma kazanan kurabiye, kahvaltı sofralarından misafir ağırlamalarına kadar birçok farklı zamanda tüketilebiliyor.

Tarifin hazırlanışında öncelikle yoğurma kabına un, maydanoz ve dereotu dışında kalan malzemeler alınıyor. Zeytinyağı veya sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, şeker ve tuz güzelce karıştırılarak hamurun temel karışımı hazırlanıyor.

Daha sonra un yavaş yavaş eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediliyor. İnce ince doğranan maydanoz ve dereotu da hamura ilave edilerek tüm malzemeler iyice yoğruluyor. Yeşilliklerin verdiği taze aroma, kurabiyeye farklı bir lezzet katıyor.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıyor ve elde yuvarlanarak küçük kurabiye şekilleri veriliyor. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülüyor.

Son dokunuş olarak susam ve çörek otu eklenen kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriliyor. Üzeri hafif kızaran ve güzel bir kokuya kavuşan kurabiyeler, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılıyor.

İstanbul’da özellikle yoğun yaşam temposu nedeniyle kolay hazırlanabilen tariflere olan ilgi dikkat çekiyor. Az malzemeyle hazırlanabilen ve kısa sürede sofraya getirilebilen maydanozlu dereotlu lokmalık kurabiye de bu nedenle evlerde sıkça yapılan tarifler arasında bulunuyor.

Katı yağ kullanılmaması nedeniyle daha hafif bir seçenek arayanların tercih ettiği bu kurabiye, kıyır kıyır dokusu ve yeşilliklerin kattığı doğal lezzetiyle beğeni topluyor. Çayın yanında, kahvaltıda veya gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak servis edilebiliyor.

Ev yapımı tariflerin yeniden önem kazandığı günümüzde İstanbul’daki mutfaklarda hazırlanan bu özel kurabiye, geleneksel tatları modern ve pratik bir yöntemle buluşturuyor. Maydanoz ve dereotunun uyumu, kurabiyeye hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir özellik kazandırıyor.

Kolay hazırlanışı, hafif yapısı ve lezzetli aromasıyla katı yağsız maydanozlu dereotlu lokmalık kurabiye, sofralara farklı bir tat katmak isteyenlerin favori tarifleri arasında yer alıyor.

İstanbul’da ev yapımı lezzetlere ilgi her geçen gün artarken, geleneksel mantıya farklı bir yorum getiren bal peteği mantısı da sofralarda yerini almaya başladı. Görünümüyle adını bal peteğinden alan bu özel tarif, hem şık sunumu hem de doyurucu lezzetiyle dikkat çekiyor.

Klasik mantı tariflerinden farklı olarak özel şekliyle hazırlanan bal peteği mantısı, özellikle misafir sofralarında farklı bir alternatif arayanların tercihi oluyor. İnce açılan hamurun arasına yerleştirilen kıymalı iç harç ve üzerine eklenen sarımsaklı yoğurt ile hazırlanan bu lezzet, geleneksel mutfak kültürünü modern bir sunumla buluşturuyor.

Tarifin ilk aşamasında un, yumurta, su ve tuz kullanılarak sert kıvamlı bir hamur hazırlanıyor. Hamurun kolay açılması ve daha iyi sonuç vermesi için yaklaşık 6-7 dakika yoğrulması gerekiyor. Hazırlanan hamur dört eşit parçaya ayrılarak bezeler haline getiriliyor ve üzeri kapatılarak 30-40 dakika dinlenmeye bırakılıyor.

Bu sırada mantının iç harcı hazırlanıyor. Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve tuz karıştırılarak lezzetli bir iç dolgu elde ediliyor.

Dinlenen hamur bezeleri hafif unlanarak açılıyor. Yaklaşık 33 santimetre büyüklüğünde açılan hamurlar, özel kalıp üzerine yerleştiriliyor. Küçük parçalar halinde hazırlanan kıymalı harç, bal peteği şeklindeki bölümlere yerleştiriliyor.

Üzerine ikinci açılan hamur kapatılarak oklava veya merdane yardımıyla bastırılıyor. Bu işlem sayesinde mantılar hem kapanıyor hem de birbirinden ayrılarak düzgün şekiller elde ediliyor. Hazırlanan mantılar kalıptan çıkarılarak pişirme aşamasına hazır hale getiriliyor.

Mantılar kaynar su içerisinde haşlanırken, diğer tarafta lezzetini artıracak sos hazırlanıyor. Sıvı yağ ve domates salçası kavrularak üzerine mantının suyundan ekleniyor ve kıvamlı bir salçalı sos hazırlanıyor.

Servis aşamasında ise sarımsaklı yoğurt hazırlanıyor. Süzme yoğurda ezilmiş sarımsak, tuz ve yeteri kadar su eklenerek akışkan bir kıvam elde ediliyor. Haşlanan mantıların üzerine önce salçalı sos, ardından sarımsaklı yoğurt ekleniyor. Son olarak nane ve susam ile lezzet tamamlanıyor.

İstanbul’da özellikle ev mutfağında farklı tarifler denemek isteyen vatandaşların ilgisini çeken bal peteği mantısı, kolay hazırlanması ve görsel sunumuyla öne çıkıyor. Geleneksel mantı kültürünü farklı bir şekille sofralara taşıyan bu tarif, hem özel günlerde hem de aile yemeklerinde tercih edilebilecek lezzetler arasında bulunuyor.

Uzun hazırlık sürecine rağmen pratik aşamalarıyla dikkat çeken bal peteği mantısı, ev yapımı yemeklerin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday. İstanbul sofralarında yeni bir lezzet arayanlar için bu özel mantı tarifi, farklı görünümü ve eşsiz tadıyla beğeni topluyor.

İstanbul’un hızla gelişen ilçelerinden Arnavutköy’de kentsel dönüşüm çalışmaları kapsamında önemli bir yatırım daha hayata geçiriliyor. Arnavutköy Belediyesi tarafından gerçekleştirilecek İmrahor Kentsel Dönüşüm Projesi 2. Etap Temel Atma Töreni, yoğun katılımla gerçekleştirildi. İstanbul Valisi Davut Gül’ün katılımıyla düzenlenen törende, ilçenin geleceğine yön verecek projelerden biri için ilk adım atıldı.

Törene İstanbul Valisi Davut Gül’ün yanı sıra Arnavutköy Kaymakamı Mahmut Hersanlıoğlu, Arnavutköy Belediye Başkanı Mustafa Candaroğlu, kamu kurumlarının temsilcileri, siyasi parti temsilcileri, mahalle muhtarları ve çok sayıda vatandaş katıldı. Katılımcılar, ilçenin modern ve güvenli yaşam alanlarına kavuşmasını sağlayacak projenin temel atma heyecanına ortak oldu.

İmrahor Mahallesi’nde hayata geçirilecek proje kapsamında toplam 91 bağımsız bölüm inşa edilecek. Sadece konutlardan oluşmayacak proje; spor salonu, geniş yeşil alanlar, çocukların ve ailelerin yararlanabileceği sosyal yaşam alanları ile kapalı otopark gibi birçok sosyal donatıyı da bünyesinde barındıracak. Böylece bölge sakinlerinin hem yaşam kalitesinin artırılması hem de modern şehircilik anlayışına uygun bir yaşam alanı oluşturulması hedefleniyor.

Temel atma töreninde konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, kentsel dönüşüm projelerinin şehirlerin geleceği açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Özellikle deprem gerçeğinin göz ardı edilmemesi gerektiğini vurgulayan Gül, güvenli yapılaşmanın vatandaşların can ve mal güvenliği açısından hayati bir öneme sahip olduğunu ifade etti.

Vali Gül, kentsel dönüşüm çalışmalarının yalnızca eski binaların yenilenmesinden ibaret olmadığını, aynı zamanda insanların daha sağlıklı, güvenli ve sosyal açıdan güçlü yaşam alanlarına kavuşmasını sağladığını söyledi. Bu tür yatırımların şehirlerin gelişimine önemli katkılar sunduğunu belirten Gül, projenin Arnavutköy’e hayırlı olmasını temenni etti.

Arnavutköy Kaymakamı Mahmut Hersanlıoğlu da ilçede yürütülen kamu yatırımları ve dönüşüm projelerinin vatandaşların yaşam standartlarını yükselttiğini belirterek, devlet kurumları ve yerel yönetimlerin iş birliği içerisinde çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti.

Arnavutköy Belediye Başkanı Mustafa Candaroğlu ise ilçenin ihtiyaçlarına yönelik projeleri kararlılıkla hayata geçirdiklerini belirtti. İmrahor Kentsel Dönüşüm Projesi’nin bölgenin çehresini değiştirecek önemli yatırımlardan biri olduğunu ifade eden Candaroğlu, vatandaşların daha güvenli ve modern yapılarda yaşamalarını sağlamayı amaçladıklarını söyledi.

Projede yer alacak sosyal donatılar sayesinde bölgenin yalnızca konut alanı olarak değil, aynı zamanda sosyal yaşam merkezi olarak da öne çıkacağı belirtiliyor. Spor salonları, dinlenme alanları, çocuk oyun alanları ve yeşil alanların vatandaşların günlük yaşamına önemli katkılar sunması bekleniyor.

Uzmanlar, kentsel dönüşüm projelerinin özellikle deprem riski taşıyan bölgelerde güvenli yapılaşma açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekerken, Arnavutköy’de gerçekleştirilen bu yatırımın örnek projeler arasında yer alacağını ifade ediyor.

Temel atma törenine katılan vatandaşlar da projeden duydukları memnuniyeti dile getirerek emeği geçenlere teşekkür etti. Bölgenin modern bir görünüme kavuşacağını belirten mahalle sakinleri, sosyal alanların artırılmasının yaşam kalitesine olumlu katkı sağlayacağını ifade etti.

İmrahor Kentsel Dönüşüm Projesi 2. Etabı’nın tamamlanmasıyla birlikte Arnavutköy’ün modern şehircilik anlayışına uygun yeni bir yaşam alanına kavuşması hedefleniyor. Yetkililer, projenin planlanan takvim doğrultusunda tamamlanarak vatandaşların hizmetine sunulacağını belirtti. Böylece Arnavutköy’de güvenli, konforlu ve sosyal açıdan güçlü bir yaşam merkezi daha ilçeye kazandırılmış olacak.

Kuvvetli Poyraz ve Yer Yer Fırtına Bekleniyor

Valilik tarafından yapılan açıklamada, rüzgarın kuzey ve kuzeydoğu (poyraz) yönlerinden 40 ila 60 kilometre/saat, yer yer ise 70 kilometre/saat hıza ulaşabilecek hamlelerle eseceği bildirildi.

Yetkililer, özellikle hafta sonuna kadar etkili olması beklenen kuvvetli rüzgarın çeşitli olumsuzluklara yol açabileceği uyarısında bulundu.

Orman Yangınları ve Çatı Uçmalarına Karşı Uyarı

Valilik, kuvvetli rüzgar nedeniyle başta orman yangınları olmak üzere;

• Ağaç ve direk devrilmesi,
• Çatı uçması,
• Ulaşımda aksamalar

gibi risklere karşı vatandaşların dikkatli ve tedbirli davranması gerektiğini belirtti.

Vatandaşlara Tedbir Çağrısı

İstanbul Valiliği, özellikle açık alanlarda bulunacak vatandaşların ve sürücülerin hava koşullarını takip etmelerini istedi. Yetkililer, olası olumsuzlukların önüne geçebilmek için resmi uyarıların dikkate alınmasının önem taşıdığını vurguladı.

İstanbul Valisi Davut Gül, Arnavutköy ilçesinde gerçekleştirdiği ziyaret programı kapsamında 15 Temmuz Gazisi Halil Buğlu’nun evine konuk oldu. Gazi ailesiyle bir araya gelen Vali Gül, devletin her zaman şehit yakınları ve gazilerin yanında olduğunu vurgulayarak aileyle yakından ilgilendi.

Arnavutköy’de gerçekleştirilen anlamlı ziyarette Vali Davut Gül’e Arnavutköy Kaymakamı Mahmut Hersanlıoğlu da eşlik etti. Samimi bir atmosferde gerçekleşen buluşmada, 15 Temmuz hain darbe girişimi sırasında gösterdiği cesaret ve fedakârlıkla gazilik unvanı alan Halil Buğlu ile bir süre sohbet edildi.

Ziyaret sırasında 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü’nün taşıdığı anlam ve öneme dikkat çekilirken, o gece yaşanan olaylar ve milletin ortaya koyduğu kararlı duruş da gündeme geldi. Vali Gül, Türkiye’nin yakın tarihine damga vuran 15 Temmuz gecesinde canlarını ortaya koyarak demokrasiye sahip çıkan kahramanların unutulmayacağını ifade etti.

Gazi Halil Buğlu ve ailesiyle yakından ilgilenen Vali Gül, devletin gazilere ve ailelerine verdiği önemin altını çizdi. Gazilerin milletin onur nişanesi olduğunu belirten Gül, onların fedakârlıklarının gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını dile getirdi.

Ziyarette aile bireylerinin talepleri ve görüşleri de dinlenirken, kamu kurumlarının gazi ve şehit ailelerine yönelik hizmetleri hakkında değerlendirmelerde bulunuldu. Devletin ilgili kurumları aracılığıyla gazilerin ve ailelerinin her zaman yanında olmaya devam edeceği vurgulandı.

Arnavutköy Kaymakamı Mahmut Hersanlıoğlu da gazilerin toplumun en değerli emanetlerinden biri olduğunu belirterek, ilçede yaşayan şehit yakınları ve gazilerle düzenli olarak bir araya geldiklerini ifade etti. Kaymakam Hersanlıoğlu, gazilerin hayatlarını kolaylaştırmak ve ihtiyaçlarına çözüm üretmek adına çalışmaların sürdüğünü kaydetti.

15 Temmuz Gazisi Halil Buğlu ve ailesi ise ziyaretten duydukları memnuniyeti dile getirerek Vali Davut Gül ve Kaymakam Mahmut Hersanlıoğlu’na teşekkür etti. Devlet yetkililerinin kendilerini ziyaret etmesinin moral ve motivasyon açısından büyük anlam taşıdığını belirten aile fertleri, gösterilen ilginin kendileri için kıymetli olduğunu ifade etti.

Toplumsal dayanışma ve vefa duygularının ön plana çıktığı ziyarette, 15 Temmuz gecesinde verilen mücadelenin unutulmaması gerektiği vurgulandı. Demokrasiye sahip çıkmak adına büyük fedakârlıklar gösteren şehitlerin ve gazilerin hatıralarının yaşatılmasının ortak sorumluluk olduğu belirtildi.

Vali Davut Gül’ün Arnavutköy programı kapsamında gerçekleştirdiği ziyaret, devletin gazilere yönelik vefa anlayışının önemli bir örneği olarak değerlendirildi. Ziyaretin sonunda aileye sağlıklı ve huzurlu bir yaşam temennisinde bulunulurken, gazilerin her zaman milletin gönlünde özel bir yere sahip olduğu ifade edildi.

Arnavutköy’de gerçekleştirilen buluşma, 15 Temmuz kahramanlarına duyulan minnetin ve devletin gazilere verdiği değerin bir kez daha ortaya konulduğu anlamlı bir ziyaret olarak hafızalarda yer aldı.

İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi (İSKİ), Kadıköy ilçesinde yürütülecek altyapı çalışmaları kapsamında bazı mahallelerde planlı su kesintisi uygulanacağını açıkladı. Yapılan duyuruya göre, ana isale hattında gerçekleştirilecek revizyon ve iyileştirme çalışmaları nedeniyle 30 Temmuz 2026 Perşembe günü 6 mahallede 12 saat boyunca su verilemeyecek.

İSKİ tarafından yapılan açıklamada, Kadıköy ilçesindeki içme suyu altyapısının daha güvenli ve verimli hale getirilmesi amacıyla kapsamlı bir çalışma yürütüleceği belirtildi. Bu kapsamda ana isale hattında gerçekleştirilecek revizyon çalışmaları nedeniyle saat 10.00 ile 22.00 arasında su hizmetinde kesinti yaşanacağı bildirildi.

Su kesintisinden Dumlupınar, Eğitim, Fikirtepe, Hasanpaşa, Acıbadem ve Merdivenköy mahalleleri etkilenecek. Söz konusu mahallelerde yaşayan vatandaşların kesinti öncesinde gerekli tedbirleri almaları ve günlük ihtiyaçlarını karşılayacak miktarda su depolamaları tavsiye edildi.

Yetkililer, altyapı çalışmalarının İstanbul’un su dağıtım sisteminin daha sağlıklı işlemesi ve gelecekte meydana gelebilecek arızaların önlenmesi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Ana isale hattında yapılacak yenileme ve bakım çalışmalarının tamamlanmasının ardından bölgeye daha kaliteli hizmet sunulmasının hedeflendiği ifade edildi.

Özellikle yaz aylarında artan su tüketimi nedeniyle altyapı sistemlerinin düzenli bakım ve iyileştirme çalışmalarından geçirilmesinin önemine dikkat çeken İSKİ, planlı kesintilerin uzun vadede vatandaşların daha kesintisiz hizmet alabilmesi için gerçekleştirildiğini belirtti.

Çalışmaların planlanan takvim doğrultusunda tamamlanması halinde suyun saat 22.00 itibarıyla yeniden verilmesi bekleniyor. Ancak şebeke hatlarının yeniden dolması ve basıncın normal seviyeye ulaşması nedeniyle bazı bölgelerde suyun musluklara ulaşmasının biraz daha zaman alabileceği kaydedildi.

İSKİ yetkilileri, vatandaşların güncel duyuruları takip etmelerini ve çalışma süresince su kullanımında dikkatli davranmalarını istedi. Ayrıca olası değişiklikler veya çalışma süresinin uzaması gibi durumlarda kamuoyunun resmi kanallar aracılığıyla bilgilendirileceği belirtildi.

Kadıköy’de gerçekleştirilecek revizyon ve iyileştirme çalışmasının tamamlanmasının ardından bölgedeki su altyapısının daha güçlü hale gelmesi ve olası arızaların önüne geçilmesi amaçlanıyor. Vatandaşların mağduriyet yaşamamaları için gerekli hazırlıkları önceden yapmaları gerektiği ifade edilirken, ekiplerin çalışmalarını en kısa sürede tamamlamak için sahada görev yapacağı bildirildi.

İstanbul Valisi Davut Gül, Arnavutköy’de Şehit Er Kuduret Kalkan’ın vefat eden annesi merhum Fatma Kalkan’ın ailesine taziye ziyaretinde bulunarak yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti. Gerçekleştirilen ziyaret, şehit ailelerine verilen değerin ve devletin her zaman onların yanında olduğunun bir göstergesi olarak değerlendirildi.

Arnavutköy’de gerçekleştirilen taziye ziyaretine İstanbul Valisi Davut Gül’ün yanı sıra Arnavutköy Kaymakamı Mahmut Hersanlıoğlu da katıldı. Şehit ailesinin evinde gerçekleşen ziyarette Vali Gül, merhum Fatma Kalkan’ın ailesi ve yakınlarıyla bir araya gelerek acılarını paylaştı.

Ziyaret sırasında aile fertleriyle yakından ilgilenen Vali Gül, devletin ve milletin şehit ailelerine duyduğu minnetin her zaman devam edeceğini ifade etti. Şehitlerin emanetleri olarak görülen ailelerin her koşulda desteklenmeye devam edileceğini belirten Gül, merhum Fatma Kalkan’a Allah’tan rahmet, ailesine ve sevenlerine sabır diledi.

Şehit Er Kuduret Kalkan’ın aziz hatırasının da yad edildiği ziyarette, vatan uğruna can veren kahramanların geride bıraktıkları ailelerin toplumun en kıymetli emanetleri arasında yer aldığı vurgulandı. Şehit ailelerinin yalnız bırakılmaması ve her zaman yanlarında olunması gerektiğine dikkat çekilen görüşmede, devletin ilgili kurumlarının ailelerle sürekli temas halinde olduğu belirtildi.

Taziye ziyaretinin samimi bir ortamda gerçekleştiği öğrenilirken, aile yakınları da Vali Davut Gül ve Kaymakam Mahmut Hersanlıoğlu’nun ziyaretinden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Yapılan ziyaretin, acılı aileye moral ve destek sağladığı ifade edildi.

Toplumsal dayanışma ve birlik duygularının ön plana çıktığı taziye programında, şehitlerin fedakârlıklarının hiçbir zaman unutulmayacağı vurgulandı. Devletin tüm imkânlarıyla şehit ailelerinin yanında olmaya devam edeceği belirtilirken, merhum Fatma Kalkan’ın hatırasının da saygıyla yaşatılacağı ifade edildi.

İstanbul Valisi Davut Gül’ün gerçekleştirdiği taziye ziyareti, şehit ailelerine yönelik vefa ve dayanışmanın önemli örneklerinden biri olarak değerlendirilirken, kamu yöneticilerinin vatandaşlarla kurduğu gönül köprüsünün de anlamlı bir yansıması oldu. Arnavutköy’de gerçekleştirilen ziyaret, hem aile yakınları hem de bölge halkı tarafından takdirle karşılandı.

Yaz sezonunda ürünlerin pazarlara ulaşmaya devam etmesine rağmen üretim, nakliye ve işçilik giderlerindeki yükseliş sebze fiyatlarına yansıyor. Pazarcı esnafı, maliyetlerdeki artışın fiyat oluşumunda önemli bir etken olduğunu belirtiyor.

Vatandaş Fiyatları Yakından Takip Ediyor

Semt pazarlarında alışveriş yapan vatandaşlar, temel mutfak ürünleri arasında yer alan yeşil biberin yüksek fiyatından şikâyet ediyor. Bazı tüketiciler artan fiyatlar nedeniyle daha az ürün almayı tercih ettiklerini ifade ediyor.

Özellikle günlük alışveriş yapan aileler, sebze ve meyve fiyatlarındaki değişimleri yakından takip ederken, fiyatların ilerleyen günlerde düşmesini umut ediyor.

Maliyet Artışları Fiyatlara Yansıyor

Üretici ve esnaf temsilcileri; akaryakıt, gübre, tarımsal ilaç, işçilik ve taşıma giderlerindeki artışların sebze fiyatlarını doğrudan etkilediğine dikkat çekiyor.

Ürün arzının devam etmesine rağmen maliyet baskısının sürdüğü belirtilirken, fiyatların hava koşulları ve hasat miktarına göre değişebileceği ifade ediliyor.

Pazarda Gündem Yeşil Biber Oldu

İstanbul'daki pazarlarda 80 TL'ye kadar çıkan yeşil biber fiyatı, hem vatandaşların hem de esnafın en çok konuştuğu konular arasında yer aldı. Tüketiciler daha uygun fiyatlarla alışveriş yapmayı beklerken, piyasadaki gelişmeler yakından izleniyor.

Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biri olan barbunya pilakisi, İstanbul'da hem ev sofralarında hem de restoran menülerinde en çok tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor. Hafif yapısı, besleyici içeriği ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan bu geleneksel yemek, doğru pişirme yöntemleri uygulandığında çok daha lezzetli ve kıvamlı hale geliyor. Uzman aşçılar, birkaç önemli püf noktasına dikkat edilmesi halinde barbunya pilakisinin lokanta kalitesinde hazırlanabileceğini belirtiyor.

İstanbul'da özellikle yaz aylarında zeytinyağlı yemeklere ilginin artmasıyla birlikte barbunya pilakisi de sofralarda daha sık yer buluyor. Soğuk servis edilebilmesi sayesinde sıcak havalarda hafif bir öğün alternatifi sunan yemek, davet sofralarında meze olarak da sıkça tercih ediliyor. Beslenme uzmanları ise barbunyanın yüksek lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde dengeli beslenmeye önemli katkılar sağladığını ifade ediyor.

Lezzetli bir barbunya pilakisinin temelinde kaliteli malzeme seçimi bulunuyor. Mevsiminde toplanan taze barbunyalar yemeğin rengini ve aromasını güçlendirirken, kuru barbunya kullanılacaksa bir gece önceden suda bekletilmesi öneriliyor. Bu yöntem hem pişirme süresini kısaltıyor hem de barbunyanın daha yumuşak bir kıvam almasını sağlıyor.

Yemeğin en önemli lezzet sırlarından biri ise kaliteli sızma zeytinyağı kullanılması. Zeytinyağında yavaş yavaş kavrulan kuru soğan, sarımsak, havuç ve patates, pilakiye karakteristik aromasını kazandırıyor. Ardından eklenen rendelenmiş domates, domates salçası ve baharatlar, barbunyanın doğal lezzetiyle bütünleşerek zengin bir sos oluşturuyor.

Usta aşçılar, pilakiye eklenen bir tatlı kaşığı toz şeker ile birkaç damla limon suyunun yemeğin lezzet dengesini sağladığını belirtiyor. Dileyenler pişirme sırasında defne yaprağı kullanarak yemeğe hoş bir aroma da katabiliyor.

Hazırlanan barbunya pilakisinin kısık ateşte ağır ağır pişirilmesi büyük önem taşıyor. Yaklaşık 35 ila 40 dakikalık pişirme sürecinin ardından yemeğin hemen servis edilmemesi tavsiye ediliyor. Oda sıcaklığına geldikten sonra birkaç saat dinlendirilen pilaki, sosunu tamamen içine çekerek çok daha yoğun bir lezzete ulaşıyor. Bir gün buzdolabında bekletilen barbunya pilakisinin ise çok daha lezzetli olduğu belirtiliyor.

Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilmesi ve limon dilimleriyle sunulması yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştiriyor. Yanında pirinç pilavı, taze köy ekmeği veya cacıkla servis edilen barbunya pilakisi, dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturuyor.

İstanbul'da geleneksel mutfak kültürünün önemli yemeklerinden biri olmayı sürdüren barbunya pilakisi, sağlıklı beslenmeye önem verenlerin de vazgeçilmez tarifleri arasında yer alıyor. Lif bakımından zengin yapısı, düşük yağ oranı ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken bu klasik lezzet, doğru tarif ve küçük püf noktaları sayesinde sofralarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında gösterilen barbunya pilakisi, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özelliğiyle her yaştan tüketicinin beğenisini kazanmaya devam ediyor.