Taze Sıkılmış Nar Suyu
Taze nar suyunuzu hava almayacak cam şişe veya kavanozlarda saklayın ve kapağını sıkıca kapatın. Buzdolabında 1–4 °C’de 2–3 gün içinde tüketilmesi öneriliyor. Eğer nar taneleri ile birlikte süzdüyseniz, ömrü kısalıyor; temiz süzülmüş ve hava ile teması azaltılmış nar suyu ise yaklaşık 3 gün dayanabiliyor. Tazeliğini korumak için şişeyi mümkün olduğunca dolu tutun, paslanmaz çelik veya cam kaplar kullanın ve ekşi koku, köpük veya gaz gibi fermantasyon belirtileri varsa tüketmeyin.
Hazır Alınmış Nar Suyu
Pastörize ve ambalajlı nar suları, ambalaj üzerindeki son kullanma tarihine göre saklanmalı. Açılmamış ürünler genellikle haftalarca, hatta aylarca dayanabiliyor. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin ve 7–10 gün içinde tüketin. Ürün üzerindeki tavsiyelere ve koruyucu içeriklere göre bu süre değişebilir.
Dondurarak Saklama
Nar suyunu dondurmak isteyenler için, hava ile teması minimal olacak şekilde dondurmaya uygun kaplarda (plastik buz kalıpları veya fermuarlı dondurucu poşetleri) küçük porsiyonlar halinde saklamak uygun. -18 °C veya daha düşük sıcaklıkta, nar suyu 6–12 ay boyunca kalitesini büyük ölçüde koruyor. Çözüldüğünde tazeliğinde küçük kayıplar olabilir, ancak içecek ve yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir.
Osmaniye’de özellikle kış aylarında taze ve sağlıklı nar suyunu doğru saklama yöntemleri ile tüketmek, hem lezzeti hem de vitamin değerini korumanın anahtarı olarak öne çıkıyor.
