DOLAR 14,9530 0.54%
EURO 15,8155 0.4%
ALTIN 904,480,90
BITCOIN 538501-1,06%
Osmaniye
20°

AÇIK

13:06

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

0

BEĞENDİM

ABONE OL

Osmaniye’nin Düziçi ilçesinde kooperatif aracılığıyla yer fıstığından helva yapan kadınlar, siparişlere yetişmekte zorlanıyor.

Geçen yıl kurulan Düziçi Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi çatısı altında bir araya gelen 15 ev hanımı, bölgenin en önemli tarımsal ürününe katma değer kazandırmak ve alternatif bir ürün oluşturmak amacıyla yer fıstığından helva üretmeye karar verdi.

Çiğ yer fıstığını öğüten kadınlar, tahin ve şekerle karıştırıp odun ateşinde kavurarak helva yapıyor.

Geleneksel yöntemle hazırlanan yer fıstığı helvası, internet üzerinden ve özel siparişle Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.

duzicili-kadinlar-girisimci
duzicili-kadinlar-girisimci

Helvanın yanında diğer yöresel ürünleri de kooperatif çatısı altında üreten kadınlar, elde ettikleri gelirle aile bütçelerine katkı sağlıyor.

Kooperatif Başkanı Rahime Yüksek, AA muhabirine, kooperatifin 2021’de ev hanımlarına meslek edindirmek amacıyla kurulduğunu söyledi.

Yer fıstığının Osmaniye için önemli olduğunu belirten Yüksek, şöyle devam etti:

“Coğrafi işaretli ürünümüz olan yer fıstığından farklı bir ürün yapmak istedik ve helva yapmaya karar verdik. Bugüne kadar yer fıstığı sadece kuruyemiş olarak tüketiliyordu. Folik asit ve Omega 3 oranı yüksek bu ürün yeterince tüketilmiyor. Bunu sofralarda daha fazla nasıl değerlendirebileceğimizi düşündük ve araştırmaya başladık. Hem besleyici hem katkısız hem de çocuklarımızın güvenle tüketebileceği bir ürün yapmak istedik ve yer fıstığı helvasını ürettik. Gönderdiğimiz firmalardan olumlu dönüşler ve siparişler oldu. Bu ürüne ağırlık vermeye başladık.”

duzicili-kadinlar-osmaniye
duzicili-kadinlar-osmaniye

– “Hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir ürün”

Ürünlerini fuarlar ve tanıtım günlerine götürerek tanıtımını yaptıklarını, olumlu tepkiler aldıklarını dile getiren Yüksek, “Geleneksel yöntemlerle üretiyoruz. İlaç ve hormonlu takviyeler kullanılmamış doğal ürünleri üreticiden alıyoruz. Önce ezme haline getirerek odun ateşinde el yordamıyla kavuruyoruz ve sürülebilir helva haline getiriyoruz. Tatlandırıcı olarak pancar şekeri kullanıyoruz. Hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir ürün elde etmiş oluyoruz.” ifadelerini kullandı.

Yüksek, günde 25 kilogram yer fıstığı helvası yapabildiklerini, ekibi genişleterek ve öğütücü makineler alarak 6 ay içinde günlük yarım ton üretime ulaşmayı hedeflediklerini kaydetti.

Helvanın beklediklerinin üzerinde ilgi gördüğünü anlatan Yüksek, “Günde en fazla 25 kilogram üretebiliyoruz. Ev hanımlarımızın kol gücü dayanmıyor, siparişlere yetişemiyoruz. Yoğun şekilde sipariş alıyoruz. Birkaç kuruma projemizi sunduk. Kabul edilirse yeni makineler alıp seri üretime geçmeyi planlıyoruz. Ürettiğimiz hiçbir ürün elimizde kalmıyor. Birkaç gün ya da bir hafta sonrasına gün verebiliyoruz. Siparişlere yetişemiyoruz.” diye konuştu.

Ev hanımı Şadiye Koşok da kooperatifte hem meslek öğrendiklerini hem de ev ekonomisine katkıda bulunduklarını ifade ederek, “Burada kahvaltılık ürünler, yer fıstığı helvası yapıyoruz. Ev yemekleri de yaparak müşterilerimize sunuyoruz. Elimizle ürettiğimiz helvamıza insanlar çok ilgi gösterdi. Haftanın neredeyse her günü buraya gelerek helva yapıyoruz.” dedi.

duzicili-kadinlar
duzicili-kadinlar

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r
Alanya eskort Manavgat eskort Fethiye eskort Kemer eskort Didim eskort Çanakkale eskort Aydın eskort Muğla eskort Tekirdağ eskort Manisa eskort Balıkesir eskort Trabzon eskort Elazığ eskort Ordu eskort Kütahya eskort Isparta eskort Rize eskort Kahramanmaraş eskort Yalova eskort Giresun eskort Yozgat eskort Tokat eskort Şanlıurfa eskort Sivas eskort Batman eskort Erzurum eskort Sinop eskort Kırşehir eskort Karaman eskort Kırıkkale eskort Bolu eskort Amasya eskort Niğde eskort Uşak eskort Edirne eskort Çorum eskort Osmaniye eskort Zonguldak eskort Van eskort Erzincan eskort Söke eskort Bodrum eskort Çerkezköy eskort Akhisar eskort Bandırma eskort Ayvacık eskort Akçaabat eskort Karakoçan eskort Altınordu eskort Tavşanlı eskort Eğirdir eskort Ardeşen eskort Afşin eskort Altınova eskort Bulancak eskort Sorgun eskort Erbaa eskort Viranşehir eskort Zara eskort Kozluk eskort Aziziye eskort Ayancık eskort Kaman eskort Ermenek eskort Keskin eskort Gerede eskort Göynücek eskort Bor eskort Banaz eskort Havsa eskort Osmancık eskort Bahçe eskort Alaplı eskort Başkale eskort Kemah eskort Nazilli eskort Fethiye eskort Çorlu eskort Alaşehir eskort Altıeylül eskort Biga eskort Araklı eskort Kovancılar eskort Fatsa eskort Simav eskort Yalvaç eskort Çayeli eskort Dulkadiroğlu eskort Çiftlikköy eskort Espiye eskort Sarıkaya eskort Niksar eskort Suruç eskort Yıldızeli eskort Sason eskort Horasan eskort Boyabat eskort Mucur eskort Sarıveliler eskort Yahşihan eskort Göynük eskort Gümüşhacıköy eskort Çamardı eskort Eşme eskort İpsala eskort Sungurlu eskort Hasanbeyli eskort Çaycuma eskort İpekyolu eskort Refahiye eskort Kuşadası eskort Marmaris eskort Süleymanpaşa eskort Turgutlu eskort Susurluk eskort Gelibolu eskort Of eskort Ünye eskort Domaniç eskort Fındıklı eskort Elbistan eskort Çınarcık eskort Tirebolu eskort Akdağmadeni eskort Turhal eskort Eyyübiye eskort Suşehri eskort Yakutiye eskort Gerze eskort Mengen eskort Merzifon eskort Ulukışla eskort Sivaslı eskort Keşan eskort Kadirli eskort Ereğli eskort Özalp eskort Tercan eskort Efeler eskort Didim eskort Çine eskort Dalaman eskort Menteşe eskort Milas eskort Ortaca eskort Seydikemer eskort Ergene eskort Kapaklı eskort Malkara eskort Salihli eskort Şehzadeler eskort Soma eskort Yunusemre eskort Ayvalık eskort Bigadiç eskort Burhaniye eskort Gönen eskort Karesi eskort Çan eskort Yenice eskort Ortahisar eskort Yomra eskort Perşembe eskort Pazar eskort Onikişubat eskort Pazarcık eskort Türkoğlu eskort Eynesil eskort Görele eskort Piraziz eskort Yağlıdere eskort Çayıralan eskort Boğazlıyan eskort Zile eskort Siverek eskort Karaköprü eskort Haliliye eskort Akçakale eskort Şarkışla eskort Gemerek eskort Oltu eskort Palandöken eskort Mudurnu eskort Suluova eskort Taşova eskort Toprakkale eskort Kilimli eskort Tuşba eskort Üzümlü eskort